Kamomilltyper, sorter & förväxlingsrisk

Kamomillsorter skiljer sig åt i sammansättningen av deras ingredienser. Men det finns också risk för förväxling med giftiga kamomillarter.

Med kamomillarterna och sorterna är det inte så lätt. Det finns några växtarter som har det tyska namnet kamomill, men som tillhör ett annat växtsläkte än Riktig kamomill (Matricaria chamomilla). Vissa har dock liknande ingredienser och används även inom medicin.

Kamomilltyper och sorter

Kamomillsläktet (Matricaria) räknar cirka 25 arter, varav två är inhemska hos oss, nämligen den riktiga kamomillen och den strålande kamomillen (Matricaria discoidea). Det närbesläktade släktet av sjökamomill (Tripleurospermum) består av cirka 40 arter, varav två förekommer naturligt i Tyskland. Detta är den sällsynta kustkamomillen (

Tripleurospermum maritimum) och den doftfria havskamomillen (Tripleurospermum inodorum). Det finns också andra kamomillarter från andra släkten som ser väldigt lika ut som riktig kamomill och erbjuder ett brett användningsområde.

Riktig kamomill

Den sanna kamomillen (Matricaria chamomilla) är känt nästan överallt, inte minst på grund av det eftertraktade kamomillteet. Av denna anledning odlas den kommersiellt, men den kan också fortfarande växa vilt i Tyskland. Vid riktig kamomill avelsarbete bedrivs också. Syftet är att variera sammansättningen av de värdefulla ingredienserna. Men en enhetlig tillväxt eftersträvas också som ett avelsmål för kommersiell odling av kamomill. Exempel på viktiga typer är:

• 'Bodegold': Aromatisk och storblommig sort
• 'Gosal': Kamomillolja innehåller mycket bisabolol
• 'Zloty Lan': Den eteriska oljan innehåller en hög andel av den blå färgen chamazulan

Vid skörd av kamomill vid vägkanten eller på åkrar och ängar finns det inte bara risk för förväxling med mindre effektiva dubbelningar, men också med giftiga typer av kamomill som hundkamomill (anthemis). Det är därför viktigt att känna till de kortfattade egenskaperna hos den populära medicinska örten:

• Rund, utbuktande bas med många gula rörformade blommor.
• Om du skär blommorna på mitten genom ett tvärsnitt är botten av blomman ihålig på insidan.
• Den riktiga kamomillen når en storlek på upp till 50 cm.
• Alla delar av växten har en distinkt kamomilllukt när de gnuggas i händerna.

Strålande kamomill

Den strålande kamomillen (Matricaria discoidea) tillhör samma släkte som äkta kamomill. Den sticker ut eftersom den inte har några vita strålbuketter, utan blomhuvudet består bara av de gula rörformiga buktarna i mitten. Bristen på strålbuketter fungerar som en uppenbar men mycket viktig särskiljande egenskap mellan äkta kamomill och strållös kamomill. Båda har gemensamt den ihåliga basen och den intensiva doften av kamomill. När det gäller ingredienser är den strålande kamomillen dock mindre välutrustad än den riktiga kamomillen. Du kan använda den som medicinalväxt på liknande sätt, men effekten är mindre uttalad.

romersk kamomill

de romersk kamomill (Chamaemelum nobile) tillhör ett annat släkte, men liknar den riktiga kamomillen nästan helt till utseende och effekt. Till skillnad från kamomill är det dock en flerårig ört. Med en storlek på 15 till 30 cm är den mycket mindre än den relaterade medicinska örten, men är inte på något sätt sämre än den i sin gynnsamma effekt på grund av de liknande ingredienser som den innehåller. Ett annat utmärkande drag är bladen som ser något finare fjädrande ut i romersk kamomill. Dessutom är botten av huvudet fylld med märg när den skärs upp och inte ihålig som i riktig kamomill.

Luktfri kamomill

Den luktfria kamomillen (Tripleurospermum inodorum) tillhör släktet strandkamomiler (Tripleurospermum). Det är vanligt i hela Tyskland. Den luktfria kamomillen saknar inte bara den karakteristiska kamomilldoften, som namnet antyder. Den innehåller inte heller några ingredienser som kan användas i helande syfte. Externt ser den dock väldigt lik ut äkta kamomill. Som så ofta är fallet är ett säkert utmärkande drag koppens pitiga botten, som är ihålig i äkta kamomill. Detta kan kännas igen av ett tvärsnitt genom tusenskönablomman.

hundkamomill

Även hundkamomiller (anthemis) bildar ett separat släkte. Dessa omfattar cirka 160 olika arter, varav fyra förekommer i Centraleuropa. Hundkamomiller avger ibland bara en svag kamomilldoft eller luktar till och med obehagligt. De är därför också kända som falsk eller falsk kamomill. Vissa typer används även för medicinska ändamål, andra har ingen effekt eller kan orsaka hudirritation eller allergiska reaktioner. Förutom färgarens hundkamomill som listas nedan, finns det även följande typer i Tyskland:

• Rysk hundkamomill (Anthemis ruthenica): En art som inte är hemmahörande i Tyskland men introducerad till Tyskland med raggiga löv.
• Österrikisk hundkamomill (Anthemis austriaca): Lämnar filthåriga på undersidan.
• Stinkande hundkamomill (Anthemis cotula): Avger en obehaglig lukt och kan irritera slemhinnor vid intag som te.
• åkerhund kamomill (Anthemis arvensis): Denna art luktar endast svagt av kamomill och används ibland inom medicin.

Kortfattat: Skillnaden mellan hundkamomill och riktig kamomill

• Basen av blomhuvudet är ihålig i kamomill, pittig i hundkamomill
• Blad av äkta kamomill hårlösa, hundkamomill håriga
• Äkta kamomill med en typisk doft, hundkamomill har en ganska obehaglig eller svag lukt

färgarens kamomill

Det finns inte heller någon risk för förväxling med färgarens kamomill (Anthemis tinctoria), som också kallas färgarens hundkamomill. Deras blommor är helt gula - det vill säga strålbuktarna på kanten är också gula. Folk har redan utnyttjat den vackra färgen på denna gula kamomill. Färgarens kamomill används för att färga ull och tyger, som sedan lyser i en mängd olika gula toner.

Förvirring av äkta kamomill: skilja mellan liknande växter

Vid första anblicken har äkta kamomill ett antal dubblar. Den delar dock bara den starka doften av kamomill och det typiska utseendet med de vitgula korgblommorna med romersk kamomill, som inte på något sätt är sämre än den vad gäller effektivitet. En pålitlig funktion som du kan känna igen den riktiga kamomillen är den ihåliga botten av koppen. Detta finns annars bara i icke-strålande kamomill, som dock kan särskiljas från äkta kamomill vid första anblicken. Så det är bäst att alltid ha en kniv till hands när man samlar kamomill i naturen. Äkta kamomill kan tydligt identifieras genom ett tvärsnitt genom blomman. Växter som kan förväxlas med riktig kamomill är:

• romersk kamomill (mysig kopp botten)
• hundkamomiller (mysig kopp botten)
• Luktfri kamomill (mysig kopp botten)
• Strålande kamomill (saknar vita strålbuketter)

Nu är du förberedd för skörden av kamomill, så att ingen mindre effektiv eller giftig släkting till riktig kamomill ska hamna i tepåsen nästa gång du är förkyld. Du kan till och med medvetet ta itu med den lika effektiva romerska kamomillen i framtiden.

De möjliga användningsområdena för kamomill verkar oändliga. I vår specialartikel har vi allt du behöver veta om Ingredienser och användningsområden för kamomill sammanfattat.