Beskärning av vinrankor: timing och instruktioner

Vinrankor bär bara frukt på ettåriga skott. Regelbunden beskärning befriar vinstocken från karga skott och håller den frisk. Vinrankan tackar omsorgsmåttet med aromatiska druvor och hög avkastning.

Att beskära vinstockar kräver mycket erfarenhet och rätt tillvägagångssätt. Lekmän saknar ofta modet att ta itu med beskärning. Det vanligaste misstaget är att inte skära vinstockar alls eller för lite! Den här artikeln förklarar varför, när och hur man beskär vinrankor.

Måste man beskära vinrankor?

För en frisk vinstock som producerar massor av välsmakande druvor bör regelbunden beskärning göras. Viktiga skäl för att beskära vinstockar är god ventilation och ljus i vinstocken. Detta minskar käppens känslighet för sjukdomar och ökar kvaliteten på frukten.

Vad händer om vinet inte skärs?

En oslipad ranka växer vilt och tar snabbt upp mycket plats i trädgården. Den är svår att tämja och slår nya rötter någon annanstans. Druvsorter ympas nästan alltid på en phylloxera-resistent grundstam. De nyrotade skotten har befriats från basen och är därför mottagliga för de skadedjur som fruktas i vinodlingen. Eftersom vilt vin lägger mycket av sin energi på att utveckla lövverk och skott, producerar det färre druvor av sämre kvalitet. Den växer också mindre tätt, vilket inte är önskvärt för en vinstock som används som avskildhet eller skuggförsörjning i trädgården.

När beskär man vinrankor?

Det finns tre tidsfönster att komma ihåg när du beskär vinstockar:

• Vinter: huvudsnitt (nödvändigt)
• Vår till sommar: Bryt ut överflödiga skott
• Sommar: Valfri gallring

Skär vinstockar på hösten och vintern

Huvudbeskärningen kan ske under hela den lövfria perioden från höst till senvinter. Om rankorna förökar sig rekommenderas en senare beskärning, fram till mars beroende på klimatet. Gamla vinstockar beskärs bättre på vintern för att uppmuntra plantan att gro kraftigare. I allmänhet, när du väljer ett möte, se till att temperaturen är minst -5 °C.

Med bra träning vid vinterbeskärningen har rankan en stark stamstruktur med många tidigare års skott som vuxit ihop. Ett urval görs bland dessa:

• fruktträ: Dessa är vedartade skott som fäster på vinstocken. På våren kommer de gröna, blommande och fruktbärande fruktkäpparna fram ur detta. Skott som är tänkt att bära frukt under det kommande året förkortas därför. Att förkorta alla skott till 1 eller 2 ögon, "kottarna", är lämplig för nybörjare och tolereras väl av de flesta druvsorter.
  Medium beskärning av enskilda skott kan också övervägas för särskilt kraftiga unga plantor för att förhindra överdriven bladbildning och öka avkastningen. Fruktveden lämnas 3 till 5 ögon lång. Dessa längre "pluggar" måste tas bort helt följande år efter att de bärs.

  Dricks: En lång beskärning till 8 till 12 knoppar praktiseras ofta i vingårdar. Detta snitt är lite mer komplicerat och mindre lämpligt för nybörjare. Med de korta och medelstora beskärningsmetoderna som beskrivs ovan kan goda skördar uppnås i privat odling.

• stamträ: Om så önskas, lämna några skott som stamförlängningar. De används för bikupans långsiktiga struktur och blir huvudstrukturen med åren.

Klippa vinstockar på våren

1. Från mars och över de följande månaderna är det vettigt att bryta ut skott som har vuxit ur fruktveden som beskärs på vintern och som inte visar någon blomning. Eftersom de inte kommer att bära frukt bör de tas bort.
2. Det finns ofta fortfarande många bördiga skott kvar på starkväxande växter. Då är det vettigt att välja och bara lämna det starkaste skottet med fruktset för varje fruktträd. Alla andra kommer att tas bort.

Tips för att bryta ut: Så länge skotten fortfarande är färska och inte träiga, rekommenderar vi att bryta eller ta av dem för hand vid basen av skotten. Om du bara hittar tid att bryta ut på sommaren, är ett snitt mer meningsfullt på grund av den första lignifieringen av skotten för att inte skada någonting.

Skär vin på sommaren

Sommarbeskärning av vin är kontroversiellt och inte absolut nödvändigt - skälen till detta är:

• Om det inte var något utbrott på våren är det viktigt att komma ikapp på sommaren.
• Om man sätter värde på ett snyggt utseende, till exempel med en rankaspaljé, tränas ofta sommarsnittet. Störande skott utan frukt tas bort.
• Om det har bildats mycket löv som skuggar druvorna är "avlövning" på sommaren vettigt. Ta aldrig bort all grönska på en gång för att undvika solbränna. Ta istället bort alla blad runt druvorna i flera omgångar, vilket gör att frukten mognar jämnt och förhindrar svampangrepp.

Instruktioner: Skär vinrankor korrekt

Generellt, vid beskärning av vinstockar: arbeta alltid med rena och vassa beskärningssaxar för att förhindra infektioner och blåmärken och för att inte stressa plantan i onödan.

Dricks: Om det görs grova skärsår för träning rekommenderas denna åtgärd i december för att inte såren ska blöda så mycket på våren.

Skär gammal vinstock

Utloppen på stammen på en gammal vinstock buktar efter de många årliga styckningarna och är därför mindre villiga att växa. Det är dags att avta till en nära stammen, upprätt vattenskytt. Detta kan göras på följande sätt:

• En vertikal vattenskytt lämnas stående. Om ingen är tillgänglig kan en skärskärning göras. På önskad plats görs en halvmåneformad skåra ovanför en utvald knopp, som sträcker sig in i skottets vedartade kropp. På så sätt stimuleras den underliggande knoppen att gro av en ansamling av juice och hormoner.
• Året efter lignifieras skottet och kan kortas till önskad stamhöjd vid vinterbeskärning.
• För att vara på den säkra sidan, lämna beståndet med två stammar ett år till.
• Under det tredje året kan den gamla stammen tas bort.

För att främja mer vegetativ tillväxt av den gamla vinstocken rekommenderas kvävegödsling på våren. Vår Plantura organisk universalgödsel består huvudsakligen av rent ekologiska, växtbaserade råvaror och erbjuder den idealiska näringssammansättningen för att försörja dina vinstockar. Tillräckligt med kväve främjar tillväxt och bladbildning. En hög andel kalium och fosfor stödjer också din växt optimalt i utvecklingen av blommor och frukt.

Beskärning av unga vinstockar

Träningsbeskärningen av en ung vinstock sker under flera år:

• 1. År efter plantering: Det höga, ympade skottet är nu lignifierat. Den förkortas senare till önskad höjd på 60 cm för den starka stammen på vinstocken i mars, eller ännu mer för espalier. Skotten på de två övre ögonen lämnas för utveckling av fruktrör under det kommande året, alla andra bryts ut.
• 2. år: Ett av de två skotten kvar föregående år är förkortat till 6 - 8 ögon och det andra till 1 - 2 cm långa kottar. Det längre skottet böjs och knyts till spaljétråden - det ger den första druvskörden i sommar.
• 3. År: Två unga skott som växer från konen böjs och knyts till den nedre spaljétråden - de kommer att producera frukt under det kommande året. Det borttagna fruktvedsskottet från föregående år är helt borttaget. Dessutom väljs ett av de återstående skotten ut och skärs för tappning så att följande års fruktkäppar kan växa från det.
• 4. år: Alternativt, genom att lämna ett skott som stamved, kan du utöka det till den andra bärande nivån. Detta tillvägagångssätt gör att individuella tillväxtformer kan skapas under åren.

Skär vinrankor pergola

Att skära vinstockar till pergola kan skapa frodiga och skuggiga gröna tak. Stammen löps parallellt med stödpelaren och grenarna sätts upp 15 cm från varandra. De första åren beskärs de till korta kottar, senare kan man gå över till medelbeskärning om högre bladtäthet önskas. Beroende på objektets storlek och bredd kan grönska planteras från två sidor. Det är också möjligt att odla bestånd med två parallella vinstockar med cirka en meters mellanrum på taket.

Grapevine skär fel: vad ska man göra?

Så länge ymppunkten, som syns som en tjock utbuktning på huvudstammen, inte har skadats är inget förlorat! Gamla vinstockar kan skäras ned radikalt, de brukar gro igen. En pinne kan till och med skäras tillbaka till stammen och sedan födas upp igen.

Mycket gamla vinstockar är dock mindre sugna på att växa och kommer aldrig att gröna en fasad frodigt eller bära frisk frukt. När det gäller en vinstock som har beskurits felaktigt i många år eller är mycket gammal, är det vettigt att för att bedöma befintlig tillväxtvilja eller initialt genom ett tillväxtstimulerande snitt på vintern testning. Den nya kommer därefter Plantera en vinranka överväga eller så kan du ta reda på hur du använder rätt befruktning av vinstockar skapa de bästa tillväxtförhållandena för vinstocken efter beskärning.

Vinrankor är värmeälskande växter. I tuffa lägen kan frosttålig mini kiwi vara ett exotiskt men lättskött alternativ till grönskande fasader eller pergolor.