Centaury: växter, vård & effekt

Även om århundradet är ganska litet, lockar det uppmärksamhet med sina vackra rosa blommor. Den innehåller också många ingredienser som också används inom medicin.

År 2004, centaury (centaurion) blev till och med framröstad som Årets medicinalväxt. Men eftersom den är under naturskydd får den inte plockas. Så att du fortfarande kan njuta av växten visar vi dig hur du odlar centaury i trädgården.

Centaury: egenskaper och ursprung

Centaury är ett släkte av växter som tillhör gentianfamiljen (Gentianaceae). Släktet omfattar ett 20-tal arter, som huvudsakligen finns i Medelhavsområdet. Det finns ett- och tvååringar, men det finns även perenner centaurion-Arter. Centaury finns inte så ofta i naturen. De tre arterna som förekommer i Tyskland är alla under naturskydd och får därför inte tas bort.

Men var växer seklet ändå? Den finns främst på soliga, friska, fuktiga ängar på högre höjder. Blommorna har vanligtvis fem kronblad och kan variera i färg beroende på art. Blomningsperioden sträcker sig från juli till oktober, med blommorna som bara öppnar sig när solen skiner. Centaury har både basala blad, arrangerade i en rosett, och stamblad. Det är ganska osannolikt att centaury kommer att förväxlas. Endast de olika typerna kan förväxlas med varandra.

Århundradet användes redan förr som medicinalväxt och har följaktligen många namn, t.ex. Bitterört, feberört, apoteksört, jordgallört eller gudomlig nådört, samt centaury-ört eller århundradets ört.

Den vackraste arten

Fyra av de cirka 20 århundrade arterna förekommer också i Tyskland. De har alla väldigt vackra små rosa-rosa blommor.

• århundradet (Centaurium erythraea): När centauryen nämns, menas vanligtvis den riktiga centauryen. Det är en ettårig till tvåårig växt som kortvarigt kan överleva som ett frö i marken. Arten kan nå höjder på 50 cm, men håller sig vanligtvis mindre.

• Headed centaury (Centaurium capitatum): Med denna art råder oenighet om huruvida det är en sort eller underart av centaury, eller en oberoende art. Den är väldigt liten med en maxhöjd på 8 cm och är strikt skyddad.

Dricks: Utöver de två nämnda arterna finns det två andra som tenderar att växa i kustområden och kräver salt, fuktig jord. Det är stranden århundradet (Centaurium littoral) och det mindre århundradet (Centaurium pulchellum).

Plant centaury: sådd och plats

Centaury kan också planteras i trädgården. Här århundradet (Centaurium erythraea) används, eftersom kustarterna inte kommer så bra överens med förhållandena i trädgården. Plantan appliceras genom direktsådd i rabatten. En lämplig plats för århundradet är måttligt näringsrik och solig. Öppna ytor ska vara torra till fräscha, en fräsch undergrund är att föredra i kanten av träet. Om platsen är lämplig, frön centaury själv.

Sådd bör ske från mitten av maj, då ingen mer frost är att vänta. Fröna är lätt pressade, men inte täckta med jord, eftersom de behöver ljus. Ett mineralsubstrat lämpar sig bäst för odling, till exempel en blandning av perlit och vermikulit med lite krukjord. Vid temperaturer kring 20 °C gror centauryn efter bara två eller tre veckor.

Du kan också förvara centauryen i en kruka. Här är det bäst att använda en jord av hög kvalitet, som vår Plantura ekologisk krukjord, och blandar den med 40-50% sand. På så sätt kan vattnet lagras bra utan att underlaget blir blött. Vår jord består av naturliga råvaror och är torvfri. Det är bäst att skapa ett dräneringsskikt för att förhindra vattenförsämring.

Rätt vård

Eftersom centaury uppskattar åtminstone färsk jord, bör fukt övervakas noggrant så att jorden aldrig torkar ut helt. Speciellt på sommaren måste man ibland använda vattenkanna två gånger om dagen. Vattenförsämring måste dock undvikas till varje pris. Ett lager kompost kan också läggas på för att hålla fukten i jorden bättre.

Centaury behöver inte gödsel på bra jord. I kruka eller på sämre jord bör den behandlas med blomgödsel, som vår, cirka fyra veckor innan blomning Plantura organisk blomgödsel, att ta hand om. Detta säkerställer en underbar blomning och förstärkta växter och behöver bara användas en gång om året under seklet.

Eftersom århundradet vanligtvis växer som ettårig, behövs vanligtvis inga åtgärder för övervintring. Den tål dock temperaturer ner till cirka – 12 °C och kan dessutom skyddas av ett lager kompost vid behov. Det kan ibland pågå till nästa år.

Centaury: effekter och användningsområden

Att skörda centaury är endast tillåtet i din egen trädgård. Vilda växter är skyddade och får inte plockas. Alla ovanjordiska delar är ätbara och innehåller bitterämnen, som bland annat dämpar feber och stimulerar aptiten och sägs hjälpa mot inflammationer och matsmältningsbesvär. Torkad och som en tinktur eller bitter, kan centaury utveckla sin effekt.

Men hur smakar centaury? Medicinalväxten smakar framför allt bittert, vilket de bittra ämnen som finns i den redan antyder. De torkade bladen och blommorna används till exempel som centaury-te, som bäst bryggs kallt. Så här gör du:

• Torrt århundrade
• Lägg 1 tesked ört i en skål
• Tillsätt 250 ml kallt vatten
• Låt stå i 6-8 timmar

Den kryddiga-bitra smaken av centaury är också god i sallader och soppor samt feta rätter som är tunga för magen.

Ett centaury-te kan förädlas med kamomill, eftersom den vilda växten också har en matsmältningseffekt och smakar gott. Hur du dör plantera kamomill ta reda på det av oss.