Spetskål i din egen trädgård: vitkålens ädla släkting med många vitaminer, högt mineralinnehåll och lågt värmevärde.
I allmänhet är spetskålshuvudena mer löst packade och har mer ömma blad jämfört med vitkål. Förutom den snabba tillväxten är detta en av huvudorsakerna till att spetskål bara kan lagras en kort tid. Du kan slå in den i en fuktig handduk eller tidning i kylen några dagar, tyvärr inte längre. Ändå: spetskål är en underbar säsongsbetonad grönsak och smakar särskilt gott som raw food snack och coleslaw.
dricks: För en rik skörd av spetskål, använd en näringsrik och torvfri organisk jord som vår Plantura för plantering Ekologisk tomat- och grönsaksjord.
Valet av sorter av spetskål är mycket begränsat
- Caraflex tolerant (F1): spetsig sort med medelstora huvuden mellan 1-2 kg vikt; särskilt delikat smak; passar både raw food och matlagning.
- förstfödd: snabbväxande sort lämplig för vårodling; Den första är vanligtvis att föredra och planteras utomhus från mars; redo för skörd från slutet av maj.
- Calibos: Hybrid av spetsig och rödkål; fint färgade rödlila och löst packade huvuden; de ca. 1 kg tunga huvuden är redo för skörd i september eller oktober beroende på sådd; Lagring endast möjlig i begränsad omfattning.
Vill du veta mer om sorterna, ta en titt här: Spetsig ört: att välja rätt sorter att odla.
De tre här nämnda sorterna ska inte förväxlas med den schwabiska sorten syrenkål, som hör till vitkålen men har en spetsig form.
Jag studerade trädgårdsodling och är ett riktigt bybarn. Jag odlar örter, söt frukt och grönsaker och använder bara ekologiska produkter. Förutom min kärlek till naturen älskar jag att laga mat – gärna med färska grönsaker från min trädgård såklart.
Favoritfrukt: fläder och hallon
Favoritgrönsaker: svartkål, kronärtskockor och sparris
tidigare inlägg
Odla spetskål i din egen trädgård: Vi presenterar lämpliga sorter och ger tips och trix.
Vi visar de tre spetskålsorterna: Som hobbyträdgårdsmästare är du bortskämd med valmöjligheter, oavsett om du...
