Pak Choi-odling i trädgården

Odla Pak Choi i din egen trädgård: Vi presenterar lämpliga sorter och ger tips och tricks från sådd, skötsel och gödsling till skörd.

Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) har vissa visuella likheter med stammangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris), men tillhör familjen kål (Brassicaceae). hur kinesisk sallad (Brassica rapa subsp. pekinensis) Pak Choi kommer också från Östasien. Detta har gett den namnen "Chinese Chard" eller "Chinese mustard" på engelska. De största odlingsområdena i världen finns också i Asien. I Europa odlas denna hälsosamma sort av kål året runt i holländska växthus i större skala. På sommaren kan du ibland hitta denna ovanliga grönsaksväxt utomhus på grönsaksodlarnas fält. Skillnader mellan de olika sorterna syns framför allt i storlek, form och färg. I vår artikel om Pak choy sorter hittar du en översikt över de bästa sorterna för hemmaodling. När kålen växer bildar bladen gradvis en cirkulär rosett. Med de flesta kål kasseras de vedartade stjälkarna och det grova lövet före tillagning eller används som kaninmat. Den möra, saftiga Pak Choi lämpar sig å andra sidan nästan helt och hållet för konsumtion.

Pak Choi Odling: Plantering och platsförhållanden

Pak Choi trivs också mycket bra på våra breddgrader, den växer snabbt och är redo att skördas efter sex till åtta veckor. Man skiljer på direktsådd och plantering av unga plantor. I det följande kommer du att lära dig allt om platsförhållandena och plantering av pak choi.

Den idealiska platsen för pak choi

Precis som kinakål föredrar pak choi sandig, lerig jord som är lös och lätt att rota igenom och som lagrar fukt bra. Pak Choi behöver mycket vatten och ett milt klimat för att växa bra. Clubroot är ett stort problem med denna asiatiska grönsak, så pak choi bör aldrig odlas direkt efter annan kål. En varierad växtföljd med många olika sorters grönsaker är det bästa skyddet mot sjukdomar.

Pak Choi sådd och plantering

Från början till mitten av juli sås Pak Choi direkt i sängen eller balkonglådan. De runda fröna placeras en halv centimeter djupt i jorden. Vår Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord Den är för övrigt idealisk för Pak Choi, eftersom den förser de asiatiska delikatesserna med bra näring i tidiga skeden med sitt balanserade näringsinnehåll. Kompostinnehållet lagrar även fukt åt de törstiga plantorna under de varma sommarmånaderna. Den ska alltid hållas fuktig tills den gror. Efter cirka tre veckor separeras plantorna på ett avstånd av cirka 25 centimeter för att ge dem tillräckligt med utrymme att växa.

Unga plantor som har förts fram kan också planteras i marken fram till slutet av juli. För detta måste den sås redan i slutet av april. De unga plantorna ska odlas antingen på den varma fönsterbrädan eller på en skyddad plats i växthuset. Ett avstånd på 25 x 25 centimeter bör observeras när du planterar Pak Choi. Det är en bra idé att lägga till lite kompost när du planterar och att täcka pak choi. Det är viktigt att det alltid finns tillräckligt med fukt. Regelbunden vattning är att rekommendera på midsommar.

Sammanfattning av plantering av pak choi:

På midsommar är det dags att så eller plantera pak choi. Vi har sammanfattat allt viktigt för dig.

• Så direkt i marken från början till mitten av juli, upp till 1 centimeter djupt.
• Efter tre veckor, separera plantorna på ett avstånd av 25 centimeter.
• Alternativt plantera unga plantor som har såtts i slutet av april på ett avstånd av 25 x 25 centimeter i slutet av juli.

Lämpliga Pak Choi-sorter för odling i trädgården

Mini Pak Choi-sorterna är särskilt lämpliga för odling i trädgården eller i balkonglådan, till exempel 'Extra dvärg' eller de grönskaftade sorterna 'Mei Qing Choi' och 'Hong Tae', som kan skördas mycket snabbt och ger lätt bearbetbara kvantiteter. Alla som gillar att skörda större Pak Choi kan lita på de bultsäkra sorterna som "Joi Choi F1' eller 'Tai Sai'. Bultsäker gör att plantan inte bildar blommor utan istället ger många blad. Med fluktuerande temperaturer och väder, gillar Pak Choi att börja blomma och du skördar knappt saftiga stjälkar och löv. Därför är de bultsäkra sorterna särskilt värda i hemträdgården. Ett speciellt blickfång är den rödbladiga Pak Choi 'Arax' med gröna stjälkar. Ytterligare Pak choy sorter finns i vår specialartikel.

Skörda pak choi

I princip kan Pak Choi skördas i vilken storlek som helst, beroende på sort når växterna en vikt på 500 till 1500 gram. Pak Choi belönar väntan med sin snabba tillväxt. Mini Pak Choi skördas cirka 50 till 60 dagar efter sådd, de större sorterna cirka 70 dagar efter sådd. En Pak Choi som fröats i juli kan därför skördas i sin maximala storlek i mitten till slutet av september. Du kan skörda hela plantan på en gång eller klippa av de blad du behöver från utsidan och in, beroende på dina behov.

Vårt tips: Nyskördad hel pak choi kan förvaras fuktig i kylen några dagar. Om plantan skördas komplett med rotsystemet kan Pak Choi förvaras i källaren i några veckor.

Det asiatiska köket är trendigt och extremt hälsosamt, eftersom det traditionellt används mycket grönsaker. Vilka asiatiska delikatesser som trivs på våra breddgrader kan du ta reda på i artikeln "Asiatiska grönsaker: Dessa 8 arter växer också här“.