Förökning av pepparrot med rötter

Pepparrot kan inte förökas från frön. Sidrötterna kan dock transplanteras för att skapa en ny pepparrotsväxt. Vi visar dig hur du gör detta här.

pepparrot (Armoracia rusticana) producerar knappt några frön. Följaktligen är förökning genom sådd inte aktuellt för den vassa roten. Även i handeln finns oftast bara förodlade unga plantor. Om du redan har en pepparrotsplanta i din egen trädgård behöver du inte fortsätta köpa nya växter. Huvudroten bildar sidorötter - så kallade "Fechser" eller rotsticklingar. I den här artikeln berättar vi hur du kan föröka pepparrot själv - från rätt tillvägagångssätt till lämplig förvaring på vintern till plantering på våren.

Föröka pepparrot med sidorötter

Pepparrot, även kallad pepparrot i södra Tyskland och Österrike, kan skördas hela vintern, från oktober till slutet av januari. Frost stör inte den kryddiga roten. Den huvudsakliga skördetiden är dock i november. Men det är ännu bättre att beskära rävarna på våren, mellan mars och april. Detta har fördelen att rotsticklingarna kan planteras igen omedelbart. Vid skörd, fortsätt genom att försiktigt lyfta upp pepparrotsrötterna ur marken med en grävgaffel. Man bör dock vara försiktig, eftersom du bör undvika att skada huvud- och sidorötterna om möjligt.

Förutom huvudroten som äts utvecklar pepparrot även sidorötter. Dessa så kallade rävar kan planteras nästa år. Från detta växer sedan nya pepparrotsrötter. Skär rävarna diagonalt från huvudroten. Den nedre änden av rotsticklingarna skärs av i vinkel, den övre änden är rak. På så sätt kan du se skillnaden mellan toppen och botten. Till sist gnuggas rävarna ner från topp till botten. Bara de tre nedersta centimeterna förblir orörda. Gnidning tar bort alla knoppar och sidorötter från plantorna. Om rävarna klipptes på våren och omedelbart planterades om, bör rötterna grävas upp igen i juni – när löven blivit cirka tio centimeter långa. Ta sedan bort alla sidorötter från de unga pepparrotsrötterna. Sedan sätts de tillbaka i marken. Detta är det enda sättet att säkerställa att du kan skörda släta, raka och tjocka rötter. På så sätt kan du enkelt föröka pepparrot själv.

Sammanfattning: Hur man förökar pepparrot

• Gräv upp pepparrot på hösten eller våren
• Lyft försiktigt upp ur marken med en grävgaffel
• skada inte rötter
• Huvudroten bildar sidorötter (Fechser)
• Skär rävsvansen diagonalt från huvudroten i den nedre änden 
• Den övre änden skärs av rakt
• Gnid fänkål uppifrån och ned för att ta bort knoppar och sidorötter
• Gnugga inte botten 3 cm
• Fäktarna kan nu användas som plantor

En guide till Skörd och lagring av pepparrot finns i vår specialartikel.

Förvara pepparrotssidorötter över vintern

Tills det är dags att plantera fäktarna på våren behöver de ordentlig vinterförvaring. Detta fungerar bäst på en sval, mörk plats, till exempel en källare. I en låda med fuktig sand klarar sidorötterna vintern bra. Alternativt kan du också förvara dem i så kallade sandhögar i trädgården, precis som förr i tiden.

Så förvaras sidorötterna för förökning av pepparrot

• Förvaras svalt och mörkt
• I en låda med fuktig sand
• Eller ute i en sandlåda

Plantera pepparrotsrötter

Pepparrot lämpar sig inte för odling i kruka på grund av sina djupgående rötter. Om staketen förs ner i marken måste man vara uppmärksam på position och placering. Den tidigare sidroten ska planteras diagonalt men i tillväxtriktningen. Är den för horisontell ökar pålroten knappast i tjocklek. Om den är för vertikal går energin nästan uteslutande till tillväxten av växtens ovanjordiska delar.

Dricks: Det finns ett bra verktyg för att plantera pepparrotsrötter: pepparrotstopparen. Detta hjälper till att plantera staketen i rätt vinkel.

När vinkeln är rätt bör rotänden vara cirka sex tum ner i marken. Rävens huvudända är cirka fem centimeter i marken. Pepparrotsrötterna gror efter cirka fyra veckor. För övrigt kan man använda de unga mjuka skotten på våren som bladgrönsaker. Om roten är i rätt läge kommer den mödosamma och extraordinära förökningen av pepparrotsplantor att löna sig - och du kan skörda mycket på hösten.

Hur planteras pepparrotsrötterna på våren?

• Planteringstid: mars till april
• Sätt fäktarna i marken i en vinkel, men i tillväxtriktningen
• Rotänden är ca. 15 cm, huvudändan ca. 5 cm i marken
• Planteringsavstånd: 80 x 30 cm
• Vattenbrunn

Mer om odling av pepparrot vi har sammanfattat dem åt dig i vår specialartikel.