10 tips för att odla rabarber

Tårta, kompott eller spritsare – rabarber är en riktig allround. Vi visar dig tipsen med vilka du kan lyckas odla rabarber.

rabarber är en riktig klassiker i köket och kan användas i många läckra rätter. Så det är inte konstigt att denna frukt (som, botaniskt sett, faktiskt hör till grönsaken) också är populär i trädgården. Men även om rabarbern anses vara lättskött, måste några saker observeras, annars blir konsumtionen jämn hälsofarligt. Vi visar dig hur du kan odla och njuta av rabarber i din egen trädgård.

Tips 10: Dela rabarbern

ökad rabarber en bäst av division. Även om det finns ett alternativ att köpa rabarberfrön, varierar de ofta mycket i färg och smak. När rabarberplantan delas är den i princip "klonad", så du kan vara säker på att dotterplantan kommer att innehålla moderplantans egenskaper. För att dela rabarbern, pricka helt enkelt av enskilda bitar av plantan med en vass spade på hösten eller vintern. Det är viktigt att de nya bitarna har minst två till tre bladbaser. De nya plantorna bör inte skördas under det första året så att de har tillräckligt med tid att utvecklas väl på sin nya plats.

Tips 9: sol och jord

Rabarber gillar det varmt och soligt. Därför, om du vill ha en tidig skörd bör du ha en plats Välj en som erbjuder mycket sol och skydd mot kalla vindar, särskilt på våren. Förhållandena efter skörd är mindre viktiga för rabarber, vilket gör den till en idealisk grönsak under fruktträd. När du väljer plats bör du dock tänka på att rabarbern förökar sig snabbt och därför snabbt tar stor plats. Rabarber föredrar djup, väldränerad jord. Däremot gillar han inte sura jordar som inte regelbundet kalkas.

Tips 8: Förberedelser är ett måste

När du planterar rabarber för första gången bör du börja förbereda tidigt. Platsen där växten senare ska stå bör grävas upp djupt. Efter det ska du arbeta in kompost och hornspån i jorden och låta det sitta en stund (cirka en vecka). Vid plantering kan krukjord, gödsel och hornspån hällas i de enskilda planteringshålen för att underlätta för de nya plantorna att komma igång. de Plantura organisk universalgödsel är idealisk för detta, till exempel. När du förbereder jorden bör du också tänka på den snabba tillväxten av rabarbern. Varje planta behöver ungefär en kvadratmeter utrymme när den är fullvuxen, vilket också bör förberedas för dem.

Tips 7: Mat är ett måste

Av näringsämnen och kompost kan inte få nog av rabarbern. Däremot bör komposten eller gödseln under inga omständigheter arbetas in i jorden, eftersom rabarberrötter mycket grunt under jorden och kan skadas som ett resultat. Därför är en god tillförsel av näringsämnen till bädden särskilt viktig innan man planterar de unga plantorna. Om rabarbern redan är fullvuxen kan du fortfarande stödja den. Kompost, hästgödsel eller växtgödsel som appliceras på markytan förser växten med nya näringsämnen. När det kommer till vattning är rabarbern faktiskt ganska kravlös och gillar den varken för blöt eller för torr. Bara på sommaren ska man använda vattenkannan oftare, trots allt avdunstar mycket vatten genom de stora löven.

Tips 6: Under täcket

Du har väntat hela vintern på färsk rabarber från din egen trädgård och kan inte vänta? Med några få små knep du kan flytta fram skördetiden för rabarber upp till tre veckor. För att göra detta, täck rabarbern med en fleece under vinterns sista dagar. Detta lagrar värmen (liknande ett växthus) och gör att växterna mognar snabbare. En stor lerkruka eller en svart hink som ställs över plantorna hjälper också plantan med denna princip. Ett annat knep är att vattna med varmt vatten. Detta värmer upp jorden och rötterna och rabarbern mognar snabbare.

Tips 5: Boven är oxalsyra

de skördetid av rabarbern är lätt att komma ihåg, eftersom den sammanfaller med skördetiden för den lika populära sparrisen. Beroende på vädret mognar rabarbern mellan början och slutet av april. Från Johannesdagen (24. juni) ska inga fler rabarber då plockas. Anledningen är oxalsyran. Detta ackumuleras i stjälkarna med tiden och kan ha en negativ effekt på hälsan om dosen är för hög. Dessutom kan växterna använda en andningspaus från juni och framåt. Skördestoppet gör att de kan samla ny kraft och ta upp näring. De kommer att få en ännu rikare skörd nästa år. Rabarberstjälkarna ska för övrigt inte skäras eller rivas utan separeras från plantan med en vridande rörelse.

Tips 4: Varning giftig

Rabarber bör också uppmärksammas mer i köket. Under inga omständigheter får den styckade växten lagras eller ens bearbetas i aluminiumbehållare. Användningen av aluminiumfolie bör också undvikas i alla fall. Oxalsyran, som ser till att rabarbern bara kan användas fram till den 24:e dagen. Juni är tänkt att skörda, kan släppa ämnen från aluminiumet. Dessa kommer sedan in i människokroppen genom maten och kan leda till symtom på förgiftning. Istället bör du alltid använda plast eller porslin när du bearbetar rabarber.

Tips 3: Var ska man lägga rabarbern?

Köket svämmar över av rabarber och du är redan trött på det? Inga problem, rabarber är inte bara gott färskt – det går även att laga utan problem frysa. Skala helt enkelt stjälkarna, skär i bitar och lägg i frysen. Du kan redan nu skapa ett litet nödförråd för de rabarberlösa årstiderna. Men rabarbern kan också förädlas bra i sylt och lagras länge. Ett litet tips: Rödskaftade sorter innehåller mindre syra och smakar därför lite sötare. Du kan också njuta av dem med huden på - du sparar dig besväret med att peela.

Tips 2: Träd förändrar dig

Rabarber får resa en gång vart sjunde år. I de gamla bäddarna är marknäringen ofta knapp och kan endast med svårighet ersättas med gödsel. Resultatet: rabarberskörden blir alltmer knapp. Men om du behandlar dina växter till en ny plats vart sjunde år förblir skörden stabil och jorden skyddas. På samma sätt som att sätta in nya plantor bör den nya bädden grävas upp noggrant och med tillräcklig mycket kompost ska tillsättas så att växterna tar upp näring från sitt nya hem så länge som möjligt kunna. Därefter kan plantorna klippas ur sin nya bädd och planteras i sitt nya hem.

Tips 1: vinterlov

Sommaren är över, vintern kommer. Och hur är det med rabarbern i trädgården? I grund och botten klarar den härdiga växten den kalla årstiden utan hjälp. Det enda viktiga är att inte skära av bladen radikalt före vintern, eftersom växten behöver sin styrka över vintern. Det finns dock ett undantag: Om de unga rabarberplantorna bara planterades på hösten är de ofta inte starka nog för vintern. Du kan skydda de små plantorna från minusgrader med ett lager av löv, halm eller busk eller en lerkruka. Så de överlever vintern bra. Lerkrukor är för övrigt populära även i England för att forcera rabarber. Lerkrukorna lagrar de första solstrålarna under den nya trädgårdssäsongen och låter växterna gro tidigare. Eftersom inget ljus kommer in är rabarberstjälkarna väldigt bleka och har en mild smak.