De bästa äppelsorterna: surt, sött & Co.

Äpplet är det mest populära fruktträdet för trädgården. Men vilken är den bästa äppelsorten för hemträdgården?

Nästan varje trädgårdsägare drömmer om att ha ett eget äppelträd, som kommer att ge god frukt varje år för mellanmål, bakning och matlagning. Ändå är det inte ovanligt att människor klagar på trädet som planterats med sådant hopp: det är för stort, det stöder bara vartannat år eller inte alls, var konstant sjuk, äpplena var skavda eller hela trädet från fruktträd cancer angripna.

Innan du bestämmer dig för en äppelsort är det därför viktigt att överväga vilka kriterier det perfekta äpplet för din egen trädgård ska uppfylla. Hur ska äpplet smaka? Vill du skörda små eller stora äpplen? Och framför allt: hur är odlingsförhållandena i trädgården? För inte alla äppelsorter är lämpliga för alla trädgårdar. Om du har hittat svar på alla dessa frågor är råden om köpet mycket enklare.

För att du ska kunna hitta igenom snåren av de olika äppelsorterna har vi sammanfattat allt du behöver veta i omfattande sortartiklar. För mer detaljerad information om specifika äppelsorter, följ helt enkelt den relevanta länken.

Dricks: För att visa dig bara de bästa äppelsorterna som är lättare att sköta har vi sorterat ut sorter som är särskilt mottagliga för sjukdomar eller på annat sätt problematiska för dig i förväg.

Sura äpplen: de bästa sorterna

Alla älskar inte sockersöt frukt – tvärtom: många föredrar den syrliga och uppfriskande syran som kännetecknar många äppelsorter. Faktum är att vildäpplen ofta är extremt sura, så de kan sällan användas som dessertäpplen. Det var endast genom riktad förädling och urval av sorterna som allt sötare och godare sorter valdes ut. Vi har sammanställt de bästa syrliga äppelsorterna åt dig som har bemästrat balansgången mellan syrlig syra och en behaglig smak.

1. "Boskop": Välkänt och väletablerat stort, syrligt äpple; Särskilt lämplig för bakning eller som bakat äpple, men kan även användas som ett syrligt dessertäpple; känd för sin förmåga att lagras långt in i april.

2. "Röd Berlepsch": Starkt aromatiskt, syrligt äpple med saftigt fruktkött; särskilt väl lämpad som ett syrligt äpple för direkt konsumtion; Kan förvaras bra fram till mars.

3. 'Baron av Hallberg': Saftigt, syrligt äpple med en kryddig arom; knaprigt kött och ovanligt liten kärna; mycket lämplig som bordsäpple.

4. 'Röd måne': Stark syrlig smak; attraktiv röd färg på köttet; på grund av den höga syrahalten endast villkorligt lämplig som bordsäpple; bra cideräpple.

5. 'Ontario': Saftigt äpple med en utmärkt sötsur smak; ganska krävande i odling och även lämplig för sen frost; sen skörd från slutet av oktober och goda lagringsegenskaper.

Andra syrliga äppelsorter för hemträdgården:

• "Holsteiner Cox"
• 'upptäckt'
• "White Clear Apple"
• "Idared"
• 'jamba'
• 'Topas'

Dricks: De flesta äppelsorter är ympade, vilket innebär att de består av en bas och en ädel sort. Substratet bildar oftast rötterna och är därför den viktigaste faktorn för vatten- och näringsupptaget och därmed även för tillväxten. Beroende på vilken bas som användes kan trädets tillväxtstyrka variera. Vilken grundstam som passar till vilket träd förklarar vi i våra sortartiklar.

Söta äppelsorter

Söta äpplen är inte bara idealiska som mellanmål, de är också hälsosamma eftersom äpplen, till skillnad från andra söta fruktsorter, bara har en låg sockerhalt. Följande sorter har särskilt söta äpplen i trädgården:

1. "Rhenish Winter Rambur": Stora, gulgröna äpplen med röda ränder; mycket söt arom med liten syra; låga krav på lokalisering och vård.

2. "Helios‘: Medelstora, gula frukter; fint aromatisk, söt arom med liten syra; skorvbeständig med högt utbyte.

3.‘Rött isäpple‘: Mörkröd frukt med en utmärkt söt smak; fast kött och lätt att lagra; robust och frisk med bra avkastning.

4. "James Grieve": Saftigt äpple med en söt, kryddig arom; låga krav på vård och lokalisering; endast villkorligt förvaringsbar på grund av det tunna skalet.

Andra söta äppelsorter:

• 'Opal'
• 'Resi'

De hälsosammaste äppelsorterna

Ett gammalt talesätt säger att ett äpple om dagen håller doktorn borta. Faktum är att det finns en kärna av sanning i detta uttalande: Äpplen har alltid ansetts vara ett hälsosamt livsmedel på grund av deras höga innehåll av vitaminer, fibrer och sekundära växtämnen. Dessutom är även söta äppelsorter endast måttligt höga i socker. Men vilken är den nyttigaste äppelsorten? Forskare antar att många gamla äppelsorter är särskilt hälsosamma eftersom de har ett ökat innehåll av polyfenoler, som är olika har hälsofrämjande effekter och är bland annat antioxiderande, antiinflammatoriska och förebygger cancer kan fungera. Dessutom tål vissa äppelallergiker sorter med högt polyfenolinnehåll bättre. Följande är därför bland de särskilt hälsosamma äppelsorterna:

1. 'Röd måne': Mycket gammal äppelsort med rött fruktkött; extremt hög halt av antocyaniner, som fungerar som antioxidanter; anses allergivänligt.

2."Goldrenette Freiherr von Berlepsch": Gammal äppelsort med hög polyfenolhalt; högt C-vitamininnehåll; aromatisk, söt och sur smak; god lagringsförmåga.

3. ‘damson reinette‘: Gammal sort med hög polyfenolhalt; ofta allergivänlig; behaglig sötsyrlig smak med bra hållbarhet.

4."Boskop": Högt innehåll av kostfiber och polyfenoler; tolereras ofta väl av allergiker; syrlig smak och bra hållbarhet.

5. ‘Metzrenette‘: Saftig, ädel arom; mycket hög polyfenolhalt och allergivänlig; robust och hälsosam att växa.

Andra hälsosamma äppelsorter är:

• "Gravensteiner"
• 'croncels'
• "Dülmen Rose Apple"
• "notarius publicus"

Äppelsorter med stora äpplen

Många trädgårdsmästare föredrar äppelsorter med stora frukter. Dessa ser inte bara ofta mer attraktiva ut, de är också ofta lättare att arbeta med eftersom de är lättare att skala. Om du letar efter en äppelsort med stora äpplen bör du leta efter följande sorter:

1."Graham's Jubilee Apple": Stora söta äpplen med ljus basfärg; Höstäpple med kort hållbarhet; god lämplighet för färskkonsumtion, för bakning och konservering.

2. "Landsberger Renette": Gammal sort med stora, söta vinäpplen; god lagringsbarhet till slutet av januari; passar som bords- och köksäpple.

3. "Vinterbananäpple": Stora, gulgröna till ljusorange äpplen med söt smak; senvinteräpple med god lagringsförmåga; gott bord och cideräpple.

4. 'Bismarckäpple‘: Gammal, syrlig variant med stora äpplen; även lämplig för höga höjder; mycket goda förvaringsegenskaper.

5. "Kardinal Bea": Mörkröda, stora äpplen med sött, saftigt kött; robust i odling; bra lämplig som bords- eller cideräpple.

Andra äppelsorter med stora frukter är:

• "Boskoop"
• "Kejsar Alexander"
• "mamma äpple"
• "Rhenish krokigt handtag"

Krisiga äpplen för hemträdgården

Första tuggan i ett knaprigt äpple är verkligen en skön känsla. Tyvärr kan inte alla sorter skryta med en krispig konsistens. Om du inte vill klara dig utan ett äpple med fast kött bör du hålla utkik efter följande sorter:

1. 'Rubinola‘: Höstäpple med krispigt, saftigt kött; söt och sur, kryddig smak; robust, hälsosam äppelsort.

2. 'Böhmer Cox‘: Stora, röda marmorerade frukter; krispigt kött med balanserad sötma; gott efterrättsäpple.

3. ’Gerlinde‘: Knasigt äpple med söt smak och fin syra; små till medelstora äpplen med röda kinder; Motståndskraftig mot skorv och inte särskilt mottaglig för mjöldagg.

Andra knapriga äppelsorter:

• "mamma äpple"
• 'Pilot'
• 'upptäckt'
• "Florina"

Robusta och lättskötta äppelsorter

Ett friskt, robust äppelträd sparar ägaren mycket arbete och är ofta en garanti för regelbunden skörd även under suboptimala förhållanden. Du bör känna till dessa särskilt lättskötta äppelsorter:

1. ‘Rebella‘: Motståndskraftig mot sårskorpa, mögel och eldsjuka; lite mottaglig för spindkvalster; mycket frosttålig.

2. 'Rewena': Motståndskraftig mot eldsjuka, skorv och mögel; syrlig arom; hög och regelbunden inkomst.

3. "ängsäpple": Särskilt robust äppelsort; även lämplig för höga höjder och kraftig frost; knappast mottaglig för skadedjur och sjukdomar.

Andra robusta äppelsorter:

• "Liberty Apple"
• "Corbinian Apple"
• "Rhenish krokigt handtag"
• "Joseph Musch Apple"
• "Florina"
• 'Reglindis'

Särskilt saftiga äpplen

Äpplen kan inte bara användas för direkt konsumtion eller bakning - bearbetningen till äppeljuice är också en populär variant. Cideräpplen, som helst används för framställning av juice, måste inte bara glänsa med sin smak, utan också vara särskilt saftiga. Men även när man äter direkt från trädet älskar många att bita i fruktens saftiga kött. Om du föredrar ett särskilt saftigt äpple bör du hålla utkik efter dessa saftiga äppelsorter:

1. "Rött Trier vinäpple": Fast, saftigt kött; syrlig arom; Cideräpple med goda lagringsegenskaper.

2. ‘Florina‘: Medelstort äpple med saftigt sött kött; ger hög avkastning tidigt; mycket stark och frisk.

3. 'Solvärdsäpple': Storcelligt, saftigt kött; lätt syrlig, fruktig smak; Mycket god lämplighet för cider, bakning och direkt konsumtion.

Andra saftiga äppelsorter:

• 'Rewena'
• "Boskoop"
• "Pinova"
• 'Topas'
• "Dülmen Rose Apple"

Vackra äpplen och träd

Ett äppelträd ger oss inte bara utsökt frukt, utan kan också bli ett blickfång i trädgården: Fantastiska blommor, en pittoresk tillväxt och särskilt intensivt färgade äpplen förvandlar äppelträdet till ett riktigt blickfång. Men vilka sorter lyser med särskilt vackra äpplen? Vi presenterar dig för de vackraste äppelsorterna:

1. 'Baya Marisa': Äpple med intensivt rött skal och kött; rosa, imponerande blommor; ingen tendens att solbränna; Röd färg behålls även efter bearbetning.

2. ‘karneval‘: Ovanlig fruktfärgning med röda ränder på en gul bottenfärg; balanserad, lätt syrlig smak; vit-rosa blommor.

3. "Röd kärlek": Olika rödköttiga äppelsorter med intensivt rött skal; blommor i rosa och röda toner; Röd färg behålls under cidering och bakning.

Fler vackra äppelträd:

• "Heslacher Gereutapfel"
• "Blå Köln"
• "Silverpärla"

Har du hittat rätt äppelträd för dig? I vår artikel om ämnet "Plantera äppelträd“.