Många fruktar avokadon på grund av dess höga fetthalt och kalorier. Du kan ta reda på varför avokadon fortfarande är absolut hälsosamt här.
Avokadons triumf verkar inte heller stanna hos den tyska befolkningen. Försäljningen av superfrukten har tredubblats sedan 2008. De mest populära sorterna som "Fuerte" eller "Hass" importeras från Mexiko, Peru, Spanien eller Israel året runt. Frukten, även känd som smörpäron, är rik på så kallade "hälsosamma fetter" och vitamin E, vilket är viktigt för ett hälsosamt kardiovaskulärt system och till och med bromsa åldrandeprocessen mål. Otaliga receptvarianter, som att bara förädla med olja och salt eller läcker guacamole, gör att deras popularitet ständigt växer. Vad mer avokadon har att erbjuda presenteras i den här artikeln.
Avokado och kalorier
Många konsumenter drar sig för den höga fetthalten i avokadon, som vid en första anblick har mycket att erbjuda med nästan 30 % och 160 kalorier per 100 gram. Men här är det viktigt att skilja: Med avokado pratar vi om "nyttiga fetter" eller omättade fettsyror. Avokadon är också mycket rik på omega 3-fettsyror som är viktiga för ett starkt immunförsvar och även fungerar som energikälla. Med 741 kalorier har 100 gram smör nästan fem gånger så mycket kalorivärde som en avokado.
Avokado och näringsvärden
Frukten är mycket hälsosam på grund av dess vitamin E-innehåll, som har visat sig förhindra stroke, hjärtinfarkt eller Alzheimers. Förutom vitamin E är det också ett förråd för provitamin A och vitamin C, D, K och B. De hälsosamma fetterna gör det lättare för vår kropp att ta upp de ovan nämnda näringsämnena. En avokado, tillagad med lite citronsaft, täcker därför redan hela det dagliga behovet av C-vitamin.
Osmältbara fibrer hjälper också till att sänka kolesterolnivåerna genom att upprätthålla och stödja tarmens funktioner. Av intresse är också ämnet lutein som finns i avokadon, som tillhör familjen karotenoider och som är direkt involverat i den visuella processen förutom pigmentet zeaxantin. Det skyddar mot näthinnesjukdomar och förhindrar åldersrelaterade symtom som grå starr, grumling av ögonlinsen (starr).
Men det är inte allt. Dessutom är "smörpäronet" värdefullt på grund av dess mineraler och spårämnen som kalium, magnesium, fosfor, kalcium, järn, koppar och mangan. Deras speciella kolhydratkombination hjälper vår kropp att förse nerverna och hjärnan med energi. Aminosyran tryptofan som finns i avokadon leder till en ökad produktion av ämnet melatonin som gör att vi kan sova och återhämta oss bättre.
Sammanfattningsvis kan man säga att avokadon med rätta är en av de nyttigaste frukterna och absolut inte bör saknas på vår meny. Prova själv odla din egen växt från ett avokadofrö. Vi förklarar hur detta fungerar i vår specialartikel.
