Franskkål, knappkål, galinsoga: vård från A-Z

Den franska örten bär också smeknamnet "trädgårdspest", men felaktigt om skötseln av den smakrika och hälsosamma örten är rätt. Eftersom knappörten känns hemma nästan överallt är den också väldigt lättskött. För den växer också företrädesvis i kanterna av åkrar och vägar på åkrar och i många trädgårdar. Bönderna är inte förtjusta när kålen dyker upp mellan deras potatis och rödbetor, men kockar föredrar i allt högre grad Galinsoga i köket, eftersom det är mycket lämpligt för sallader.

Egenskaper

• andra namn knapp ört, trädgårdspest, Galinsoga
• tillhör ogräset
• Asteraceae familj
• Sydamerikas ursprungliga hem
• årlig
• flera generationer
• förökar sig genom självsådd
• Ätbara blad
• Blommor små vita knappar
• Till skillnad från växten är fröna frosthärdiga

vård

Eftersom den franska örten trivs på nästan alla ställen och kräver lite underhåll är den ganska enkel att odla i örtbädden. Ändå bör man se till att plantan inte kan spridas obehindrat i trädgården. För då kan den snabbt beröva de andra växterna den nödvändiga livsmiljön.

sådd

Ogräset förökas vanligtvis genom fröna. Det är inte mycket att tänka på när man sår, eftersom Galinsoga är en av de självsådda plantorna. Det är alltså en fråga om ljusbakterier. Till skillnad från själva plantan är fröna absolut frosttåliga, faller till marken på hösten, övervintrar här och gror vårens första varma dagar. Därför bör följande observeras vid första sådd:

• förvara uppsamlade frön på en sval plats
• i en förslutbar låda i kylen
• annars börja gro
• kan även placeras direkt på marken i trädgårdsbädden
• får stanna här över vintern
• Groningen sker de första varma dagarna

Eftersom den franska örten anses vara ett ogräs och gror på nästan alla ställen är det inte mycket att tänka på när man sköter om plantorna. Låt det bara växa och ta bara bort de överflödiga plantorna är mottot här.

Notera: Även om knappörten ursprungligen kom från Sydamerika, kallas den fransk ört. Detta är så historiskt bevisat att fransmännen sägs ha haft fröna på sina skor när deras armé marscherade genom Europa. Men örten planterades omedvetet i Londons botaniska trädgård redan 1776 och senare i Berlin 1802.

Glanstid

Blomningstiden är lång, eftersom de första örtartade växterna utvecklar sina små, vita och knappliknande blommor redan i april. Blomningstiden kan sedan, beroende på väderförhållandena, dra ut på november. För att det inte ska produceras för många frön och plantan kan spridas obehindrat i trädgården bör blommorna tas bort direkt efter blomningen. Följande bör beaktas:

• Blommor bildas om och om igen
• den första i april
• den sista i november
• frukt mogen tre veckor efter blomningen
• Frukter har frön som kan flyga
• låt därför ingen frukt bildas
• Ta bort blommorna i förväg

Notera: En enda fransk örtväxt kan producera upp till 100 000 frön. Dessa är absolut frosthärdiga, luftvärdiga och grobara i över 10 år. Det är därför viktigt att du inte låter frukten mogna, eftersom frukterna inte kan användas på något sätt.

Gödsling & vattning

Knappörten behöver en näringsrik jord, så den bör gödslas regelbundet. Helst blandas jorden med kompost innan sådd på våren. Detta ger örten alla de näringsämnen den behöver för tillväxtåret. Eftersom det är en djuprotad växt växer rötterna upp till 80 cm ner i marken, den ska hällas på varma dagar. Speciellt om Galinsoga odlades i ett badkar eller en upphöjd bädd, bör uppmärksamhet ägnas åt gödsling och vattning. Du kan fortsätta enligt följande:

• Mulch jord runt enskilda växter
• på detta sätt kan ytterligare ökning undvikas
• Fukten stannar längre i jorden
• Var uppmärksam på kvävehaltiga gödselmedel
• gödsla i hinken oftare
• Använd flytande gödselmedel från handeln

Notera: Närhelst växter har odlats i en balja bör du vara uppmärksam på ökad gödsling. För genom vattning sköljs mycket näring ut i en använd behållare och blir inte kvar i jorden så länge som det är i en trädgårdsbädd.

Skördetid & styckning

Den ettåriga plantan behöver inte skäras, eftersom den dör på vintern och sedan kan dras upp ur marken som helhet. De välsmakande och hälsosamma bladen av den franska örten kan dock skördas när som helst. Om för många nya plantor har såtts bör de skördas snabbt, annars kan tillväxten snabbt gå över styr. Bladen, som är rika på vitaminer och mineraler, kan inte lagras, men kan användas enligt följande:

• Processa bladen direkt till en sallad
• kan också tillagas som grönsaker
• färska löv kan användas för att läka sår
• Torka löv för te
• Te hjälper mot bronkialbesvär och hosta

Dricks: Om du vill ta bort hela stjälkar är det inga problem för ogräset alls. Under sommaren och vid lämpliga temperaturer på hösten kommer den att gro om och om igen från rötterna som fortfarande finns i jorden.

Sjukdomar & skadedjur

Det finns inga kända sjukdomar hos den robusta knappörten och inte heller några skadedjur. Ändå lockar växterna på sommaren många flugor och skalbaggar, vilket inte alltid är önskvärt. Direktodling på altanen eller balkongen bör därför undvikas. Annars kan de attraherade flugorna snabbt attackera det dukade bordet.

Växter & grannar

Fransk ört finns inte som färdig växt, men om så önskas kan den grävas upp från en närliggande åker och planteras om i din egen trädgård. Eftersom örten har mycket tjocka och långtgående rötter bör den inte planteras i omedelbar närhet av andra växter. För att förhindra okontrollerad spridning kan knappörten även odlas i ett djupt kärl. Omplantering är inte nödvändig eftersom plantan inte kan övervintras. Följande bör också observeras vid plantering:

• Gräv planteringshålet tillräckligt djupt
• Dränering krävs inte
• Rötterna växer upp till 80 cm djupa
• Blanda den borttagna jorden med kompost
• Vik in grus och sand
• Sätt i kålen och fyll i jorden
• vattenbrunn
• kompostmaterial runt växten

Läge & markförhållanden

Knappörten trivs vanligtvis var som helst, såväl som i det vilda. Men om levnadsvillkoren erbjuds honom enligt följande, kan hobbyträdgårdsmästaren se fram emot en riklig skörd:

• soligt till delvis skuggat
• även under ljusa träd eller buskar
• Jorden gillar leriga
• växer även i grus- eller stenjordar
• därför även lämplig för stenpartier
• Jordsammansättningen innehåller kväve
• näringsrik

övervintra

Örten kan bara övervintras i en behållare om den kan flyttas in till en sval frostfri plats. Den franska örten sår sig dock regelbundet på hösten, fröna kan bli frosttåliga Överleva vintrarna på jorden utan vidare och visa sig som plantor vid de första varma Temperaturer.