Travel Tomato: Odling och smak av bifftomaten

Resetomaten är också känd under namnen 'Voyage' eller 'Russian travel tomato'. Vi introducerar dig för tomatsorten med den ovanliga formen.

Den 'ryska resetomaten' har en mycket ovanlig form, eftersom frukten verkar vara sammansatt av flera små segment. I den här profilen får du lära dig allt om resetomaten, från ursprung till smak till odling.

Travel Tomato: Profil

synonymer	'Voyage', 'Russian Travel Tomato', 'Purse', 'Travel'
frukt	nötköttstomat; mörkröd
smaken	söt, aromatisk med uttalad syra
mognadstid	medeltidigt
tillväxt	Stick tomat, upp till 250 cm
plats	växthus, öppen mark, kruka

Ristomaters ursprung och historia

Den 'ryska resetomaten' kommer ursprungligen från Guatemala, men det finns inget mer exakt datum för den. Det är känt under olika namn som "Voyage", "Purse" eller "Travel". Alla dessa beteckningar kan spåras tillbaka till den praktiska användningen av resetomaten på språng. Du kan helt enkelt bryta av enskilda segment, äta dem och spara resten av tomaten till senare.

Rysk resetomat: smak och egenskaper

Resetomaten når en höjd på upp till 250 centimeter. Frukterna är stora, kraftigt räfflade och djupt röda när de är mogna. Resetomaten väger cirka 100 gram i snitt, men fruktstorleken och vikten varierar mycket med varje frukt. Faktum är att en frukt består av flera blommor som har befruktats men vuxit ihop. Så det verkar bara vara en bifftomat, för istället för flera kammare har resetomaten faktiskt flera frukter i en frukt. Varje resetomat ser helt annorlunda ut. Den 'ryska resetomaten' är en av de tidigt mogna sorterna och kan skördas redan i augusti. Smaken på resetomaten kan beskrivas som söt och aromatisk med en uttalad syraton. Resetomaten är fröfast och sorten kan förökas igen nästa år från de få fröna i fruktköttet.

Resetomat: Odling i baljor och utomhus

Resetomaten är inte särskilt mottaglig för sjukdomar och lämpar sig för odling i växthus utomhus tomat och i krukor på altanen och balkongen. På grund av sin storlek måste den dock stödjas och knytas ordentligt överallt. I början av maj kan resetomatens unga plantor gå in i växthuset, från mitten av maj efter att isen helgon utomhus. För odling som balkong tomat välj den största möjliga planteringskålen och fyll den med en speciell krukjord som vår Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord. Det förgödslade substratet kräver ingen torv och förser den unga plantan med all näring den behöver för en bra start på sommarmånaderna.

Skötsel av tomatsorter

Efter plantering drar 'Voyage' särskilt nytta av den rätta Vattna och täck tomaterna. Ett kompostlager av växtmaterial skyddar jorden från att torka ut och främjar markorganismer. För tomatplantan innebär kompost en extra källa till näringsämnen och minskat vattenbehov. De Nyp av tomaterna är extremt viktig för den "ryska resetomaten". Om du lämnar två eller tre djupt liggande skott på resetomaten så blir den inte riktigt lika hög och får lättare plats på balkongerna. Alla andra sidoskott ska tas bort med några veckors mellanrum. För att få bra skörd och friska växter bör du gödsla regelbundet från juni. Med ett organiskt gödningsmedel som vårt Plantura ekologiska tomater och vegetabiliska gödselmedel, växterna tillförs alla viktiga näringsämnen på ett skonsamt sätt. Den höga kaliumhalten främjar fruktbildning och senare kvalitet på resetomaten. Som flytande gödsel kan det enkelt appliceras med bevattningsvattnet ungefär en gång i veckan.

Resetomat: skörd och användning

Resetomaten smakar bäst färsk och självklart är det bra att ta med den som proviant på resan eller helt enkelt för en picknick. Frukten saftar knappt när enskilda segment bryts av, så den kan lagras ett tag. Du kan också njuta av deras aromatiska smak i soppor, gazpachos och olika såser.

Så fort tomatskörden börjar känns det som att den redan är över. Men vad planterar man egentligen efter tomaterna? Kan du alltid odla dem på samma plats? Vi svarar på alla frågor om Växling i tomater i vår specialartikel.