Roma tomater: plantering, skötsel och användning

Romska tomater finns ofta i våra stormarknader. Här är all information du behöver för att börja plantera romater i din egen trädgård.

Roma-tomater är också kända som flask- eller äggtomater på grund av sin form. Vi presenterar de bästa sorterna av Roma-typen och förklarar hur den populära tomatsorten odlas och används.

Tomatens ursprung och historia

Den ursprungliga tomatsorten "Roma" skapades på 1950-talet genom att korsa "San Marzano', 'Pan American' och 'Red Top'. Den valdes ut och marknadsfördes i Maryland på Plant Industry Station Beltsville. Numera kallas alla plommon- till äggformade tomatsorter för Romatomate. De är särskilt populära i stormarknader, där de ofta säljs hela. Sorten 'Roma' finns dock inte längre där, den har ersatts av mer sjukdomsresistenta hybrider med större skörd.

smak och egenskaper

Roma-tomater blir vanligtvis inte särskilt höga, i genomsnitt når de cirka 160 centimeter i höjd. I allmänhet beter de sig som pinntomater, deras frukter är medelstora, väger cirka 50 till 100 gram och är ovala till avlånga flaskformade. Inuti Romatomatoen finns det vanligtvis få frön och mycket fruktkött. Deras smak varierar mellan mild, söt och kryddig-fruktig. De flesta sorter av romska tomater är frösäkra och kan därför förökas från sina egna frön - förutom de med tilläggsbeteckningen "F1", som betecknar hybridsorter.

De bästa sorterna av tomat

• 'Marzino F1' är en miniromato. Dess klarröda frukter är cirka tre centimeter långa och smakar sött. De passar bäst som en söt tomat, till skillnad från de vanliga romatomaterna.
• 'Roma VF' är en sjukdomsresistent variant av den ursprungliga romatomaten. Bokstäverna efter namnet indikerar resistens mot svamppatogenerna verticillium och Fusarium där. 'Roma VF' blir ganska liten och kompakt som en busktomat.
• den 'Randig romersk' tillhör flasktomater eftersom den är betydligt längre än den är bred. Det är en bearbetningstomat med få frön och mycket fruktkött. De mogna frukterna är flammade orangeröda på utsidan och smakar sött och tomat.
• 'Ukrainian Purple' är en mörkt rödbrun plommontomat med ursprung i Ukraina. Den klarar sig bra som en kyltålig växt utomhus tomat och bär många kryddig-fruktiga och söta frukter från slutet av juli.
• 'Old Ivory Egg' är en av de sällsynta ljusgula plommontomater. Det smakar främst fruktigt och sött – som de flesta gula tomatsorter. Denna stam bör skyddas under ett regntak eftersom dess frukter lätt spricker upp.

Plantera tomater: Så här gör du

Romska tomater kan odlas i växthus, men även utomhus och i krukor. De flesta sorter är resistenta mot sjukdomar och lämpar sig därför även för oskyddad odling. Plantera romatomaterna ute från mitten av maj eller i växthuset från början av maj. När du planterar kan du placera dina unga plantor i ett speciellt substrat på valfri plats, till exempel i vår Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord, uppsättning. Den höga komposthalten främjar rotbildning, har en vattenlagrande effekt och är därför ett klimatvänligt torvsubstitut. Efter plantering, tryck lätt på jorden runt den unga plantan och vattna jorden kraftigt. Nu kan du sätta en metall- eller träpinne bredvid tomatplantan att knyta fast den på.

Att ta hand om tomatsorten "Roma" ordentligt

Speciellt på fältet och i växthuset bör du använda den rätta Vatna och täcka tomater respektera, tänka högt på. Med ett vegetabiliskt kompostlager sparar du stora mängder bevattningsvatten, speciellt på midsommar, och skyddar jorden från att torka ut. Med gödsling i början av juni förser du frukterna som utvecklas på din tomatplanta med viktiga näringsämnen. Ett organiskt långtidsgödselmedel, som vårt Plantura organisk tomatgödsel, bryts långsamt ned av markorganismerna och omvandlas till växttillgängliga näringsämnen under en period av två månader. Med bara en extra gödsling kan du förse dina romatotomater skonsamt och hållbart fram till slutet av säsongen. Tomater av typen "Roma" kan odlas bra med två eller tre skott. Djupt sittande sidoskott får stå, alla andra tas bort. De Nyp av tomaterna måste upprepas med några veckors mellanrum.

skördetid och användning

Med sitt täta kött och få frön är romatotomater idealiska för bearbetning. Pålägg samt ketchup och andra såser gynnas av den låga vattenhalten i denna typ av tomat. De fruktiga och kryddiga tomaterna smakar också bra fräscht på bröd och i sallader.

Vill du själv föröka din favoritsort till nästa år under sommaren? Som Skaffa tomatfrön själv kan, förklarar vi i detalj i vår specialartikel.