Vi har ofta fått höra varför våra artiklar om vattenmelon finns listade under avsnittet Grönsaksråd. vattenmeloner (Citrullus lanatus var. lanatus) anses alltid populärt vara frukt, men i botanisk mening är de grönsaker. Liksom alla meloner, gurkor och pumpor tillhör vattenmeloner den så kallade pumpafamiljen (Cucurbitaceae).
Kategorisering av grönsaker och frukter
På ett mycket förenklat sätt kan du komma ihåg: De mest olika delarna av växten äts som grönsaker: bladen av spenat, stjälkarna av rabarber, knölarna av potatis eller rötterna morötter Frukter av växter kan också räknas som grönsaker. Exempel på detta är gurkor, tomater, auberginer och förstås meloner.
Till skillnad från grönsaker, när det kommer till frukt, äter du bara frukterna av fleråriga växter. Medan ett äppelträd kan leva i många decennier, är fruktgrönsaker som tomater, aubergine och meloner ettåriga. Efter skörden dör plantan vanligtvis. En ny planta växer sedan från fröna under det följande året.
Missuppfattning: Kategoriseringen är inte baserad på smak
En vanlig uppfattning är att alla söta frukter är frukt och allt annat är en grönsak. Trots sin höga sockerhalt är meloner en grönsak, medan den syrliga rabarbern, som nästan uteslutande används i efterrätter, också är en grönsak. Däremot är oliver också en frukt, även om de knappt innehåller något socker. Avokado är inte heller kända för sin sötma, men de anses fortfarande vara frukt.
Visste du att du även kan odla vattenmeloner här? I vår specialartikel hittar du allt du behöver veta om Plantera vattenmeloner i din egen trädgård.
