'Gellert's Butter Pear' är en historisk päronsort från Frankrike som fortfarande är mycket populär idag. Smörpäronet är en robust sort med ömt smältande, aromatiska frukter.
Letar du efter ett starkt päronträd till din trädgård? Då har du kommit till rätt plats med sorten 'Gellert's Butter Pear'. Vi kommer att visa dig hur du odlar päronsorten rätt och vilka speciella egenskaper som kännetecknar frukten.
innehåll
- ’Gellerts smörpäron’: Efterlyst affisch
- Päronsortens historia och ursprung
- Egenskaper och smak av "Gellert's Butter Pear"
- Tips om att odla och ta hand om 'Gellert's Butter Pear'
- Skörda och använd päronsorten 'Gellert's Butter Pear'
’Gellerts smörpäron’: Efterlyst affisch
| synonymer | 'Gellerts', 'Beurré Hardy' |
| frukt | medelstor till stor; grönaktig-ockra grundfärg, orangebrun på solsidan; även russeting |
| smaken | saftig, uppfriskande, fin syra |
| avkastning | ganska regelbundet |
| skördetid | från början av september |
| mognad | mitten av september till slutet av oktober |
| hållbarhetstid | dålig; kan lagras till slutet av oktober |
| tillväxt | väldigt stark |
| klimat | lättsam; blåsiga och för torra platser tolereras inte väl |
| sjukdomar och skadedjur | mottaglig för skorv, viral stenfrukt och fruktträdskräfta |
Päronsortens historia och ursprung
Kulturpäronet Pyrus communis ˈGellerts smörpäronˈ är en gammal päronsort som är väldigt populär. Sorten upptäcktes först omkring 1820 av M. Motorhuv odlad i Frankrike. Den kom snart ut på marknaden under namnet ˈBeurré Hardyˈ. Det är därför som 'Gellerts smörpäron' ibland fortfarande handlas under namnet 'Beurré Hardy'. Först när den lanserades i Tyskland fick sorten namnet ˈGellerts Butterbirneˈ eller bara ˈGellertsˈ.
Egenskaper och smak av "Gellert's Butter Pear"
Smörpäronets frukter är medelstora till stora bordspäron med en stympad konform. Det yttre utseendet kännetecknas av fin rostbildning, som vanligtvis täcker hela frukten. Skalet är ganska grovt och strävt, vilket kan vara irriterande när man äter. Grundfärgen på päronen är grönaktig-ockra. På den soliga sidan har frukterna en orangebrun färg. Köttet är gulvitt, mycket saftigt och uppfriskande med en fin syra – det är inte för inte som 'Gellerts smörpäron' anses vara ett av de bästa bordspäronen.
Tips om att odla och ta hand om 'Gellert's Butter Pear'
Sorten 'Gellerts smörpäron' visar en mycket stark tillväxt. Denna egenskap kan modereras något med en långsammare grundstam. Ändå är sorten mindre lämplig för espalierodling, men ganska bra för standardträd i en rymlig trädgård eller på en fruktträdgård. Trädet når en höjd av mer än 5 meter på sina egna rötter eller på plantor och bildar en upprätt, i sidled överhängande krona.
'Gellerts smörpäron' kan dock ympas bra på kvittens grundstammar, vilket resulterar i kraftigt minskad tillväxt och ökad avkastning per träd. På så sätt kan päronet även flytta in i mindre trädgårdar. Lämpliga kvittengrundstammar är 'Quitte C', 'Quitte Sydow' och 'Quitte A'. Men minskad tillväxt kan också uppnås med svagväxande pärongrundstammar: här är grundstammen 'Pyrodwarf' särskilt anmärkningsvärd.
Dricks: De respektive grundstammarna har också inverkan på sortens egenskaper: på kvittengrundstammar är till exempel 'Gellerts' mer mottagliga för frost och kalk.
'Gellerts smörpäron' beskrivs allmänt som en härdig sort mot sjukdomar, särskilt träfrost. Hon är också osäker på sin plats. Den tål inte blåsiga platser och jord som är för grunt eller för torr.
Blomningen av 'Gellert's Butter Pear' är tidig till mitten av tidig sort men ganska tolerant mot sen frost. Av den anledningen fluktuerar inte skördarna särskilt mycket från år till år – om inte ett dåligt läge framkallar detta. Det produceras mycket pollen, vilket gynnar bin och andra päronträd i närheten. Bra pollinerare för 'Gellerts smörpäron' är t.ex.Bosc's flaskpäron', 'Klapps älskling', 'Bra Louise'och'Utsökt från Charneux‘.
På grund av dess mycket starka tillväxt är det viktigt att 'Gellerts smörpäron' beskärs årligen och endast sparsamt. En radikal beskärning framkallar stark tillväxt, minskar skörden och säkerställer fluktuerande skördar de kommande åren (växelvis). Speciellt på svaga baser och med gamla senila träd kan dock det styvt upprätt växande päronet göra det saknar gren- och fruktved, så en något tyngre beskärning bör uppmuntra till förgrening. 'Gellert's Butter Pear' är mottaglig för skorv, viral stenfrukt och fruktträd cancer.
Skörda och använd päronsorten 'Gellert's Butter Pear'
De läckra frukterna av 'Gellert's Butter Pear' kan skördas från början till mitten av september när de fortfarande är fasta. De är sedan redo att ätas efter en till två veckor, eftersom endast päron av denna sort som har mognat visar sin fulla arom. Alla päron bör ätas eller bearbetas i slutet av oktober, eftersom 'Gellerts smörpäron' tyvärr inte kan lagras länge.
För att förlänga lagringstiden för päronen är det möjligt att skörda dem tidigare, det vill säga redan i slutet av augusti. De håller sig fräscha längre, men har sämre smak. "Gellerts" kan också användas mycket bra för bakning eller konservering.
En av de mest odlade päronsorterna i Tyskland är "björken"Alexander Lucas‘. I specialartikeln kommer du att lära dig mer om denna gamla sort, som erbjuder utmärkta frukter.