Äppelsort 'Borowinka' i porträtt

Äppelsorten 'Borowinka' ger stora frukter med löst, ljust fruktkött. Den ryskfödda sorten var mycket populär under lång tid, särskilt i Bayern.

'Borowinka'-äpplet har några andra namn: 'Borowitzky', 'Charlamowski' och helt enkelt 'Augustapfel', men det kallas också 'Oldenburger' eller 'Hertiginna av Oldenburg'. På grund av de många synonymerna, differentieringen från andra sorter, såsom 'Privatråd Dr. Oldenburg', som också kallas ’Oldenburger’, är inte så lätt.

'Borowinka' äpple: ursprung och historia

Det råder åtminstone enighet om det grova ursprunget till "Borowinka"-äpplet: Redan den 18:e Den sägs ha fötts upp i södra Ryssland på 1800-talet. Från slutet av den 19:e I slutet av 1800-talet var sorten populär vid foten av Alperna och speciellt i Bayern, men hittade snabbt utomlands, varför den också är känd i USA. Det är dokumenterat att ett "Charlamowsky"-äpple planterades i Hohenheim nära Stuttgart så tidigt som 1804.

Smak och utseende av "Borowinka"

'Borowinka'-äpplet är ett medelstort till stort äpple med en platt rund form. Han har svaga till medelstarka revben. Skalets basfärg är ljusgul, toppfärgen är orange eller ljusröd uttvättad i ränder eller lågor. Skalet är något frostat och visar typiska vita skalfläckar.
Köttet inuti är vitaktigt till grönvitt och fluffigt, milt syrligt och saftigt med en svag arom. Betet är saftigt och krispigt. Kärnorna inuti kärnhuset är streckade vita.
Stjälken på 'Borowinka'-äpplet är lång, tunn och sticker ut från den djupa och breda, ofta rödbruna stjälkhålan.

Odling och skötsel av "Borowinka"-äpplet: detta är viktigt att notera

På grund av sina låga krav är äppelträdet 'Borowinka' särskilt lämpligt för extensiv odling och även för dåliga fruktträdgårdar. Den kan också förekomma på svala höjder eller i fuktiga mikroklimat och på sämre jordar. Eftersom den bildar en ganska liten krona är den lämplig för mindre trädgårdar även utan regelbunden beskärning.
Sorten är dock kortlivad, växer mycket starkt de första åren, går tidigt in i fruktfasen och bildar sedan snabbt senila kronor.

Blomningen sker tidigt, men på grund av sin frosthårdhet över medel är det knappast någon fara att frysa ihjäl. 'Borowinka' i sig är en bra pollenkälla och pollineras tillförlitligt av sorterna 'Antonowka', 'Livonischer Borsdorfer' och 'Weiße Astrakhan'.
Om trädet beskärs antingen regelbundet eller inte alls, blir avkastningen hög och regelbunden. Men radikala nedskärningar efter år av försummelse kan leda till missväxt och oregelbundna skördar (alternerande). För välutvecklad frukt bör trädet dock beskäras årligen för att förhindra att fruktveden åldras. Obeskärad och försummad klarar sig den robusta 'Charlamowski' också bra i ängsodlingar, men ger ganska små frukter där.

Sjukdomar och skadedjur påverkar bara sällan "Borowinka", även på ogynnsamma platser.

Skörda och använda "Borowinka"

'Borowinka' är ett äpple som ofta skördas på sensommaren och som inte kan lagras länge, vilket förklarar dess beteckning som 'Augustäpple'. Vissa källor uppger att den under goda år kan plockas redan i augusti, så den är klar för konsumtion senast i oktober. 'Borowinka' används främst för bearbetning på grund av det stora utbytet, också för att smaken är ganska sur och aromen är svag. 'Charlamowski' kan användas för att göra gelé eller mos redan på sensommaren eller tidig höst, men frukten kan knappast lagras mer än fyra veckor. En "Borowinka" är en tillgång för alla trädgårdar, även om det inte är det perfekta dessertäpplet för direkt konsumtion. Ytterligare Äppelsorter för trädgården Upptäck i vår översiktsartikel var särskilt söta, särskilt knapriga, stora, lättskötta eller vackra sorter presenteras, som alla kännetecknas av god hälsa.