'Red Star Reinette' brukade vara det klassiska juläpplet på grund av dess nästan perfekt stjärnformade skalpunkter. Den gamla sorten är fortfarande mycket populär idag på grund av sin goda smak och robusthet.
"Röda stjärnan Reinette" var en gång utbredd och välkänd. Du kan fortfarande hitta dem i många fruktträdsplantskolor idag, inte minst för att de kan odlas på många olika platser. Förutom sitt intressanta utseende, som den har sitt namn till, har frukten av "Red Star Reinette" goda lagringsegenskaper och en mycket behaglig smak.
innehåll
- Äppelsort 'Rote Sternrenette': profil
- Äppelsortens ursprung och historia
- Röd stjärnren: smak och egenskaper
- Speciella egenskaper vid odling och skötsel av Sternrenette
- Röd stjärnrenar: skörd och lagring
Äppelsort 'Rote Sternrenette': profil
| synonymer | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Heart Apple', 'Red Reinette', 'Christmas Apple' |
| frukt | liten till medelstor; lila, scharlakansröd eller mörkröd kroppsfärg |
| smaken | lagom saftig, lätt aromatisk, söt och syrlig |
| avkastning | låg till bra; kan tendera att växla |
| skördetid | början av september till mitten av oktober |
| mognad | Oktober till november |
| hållbarhetstid | Bra; kan lagras till januari |
| tillväxt | stark |
| klimat | hög platstolerans |
| sjukdomar och skadedjur | något mottaglig för grop och kodlingmal |
Äppelsortens ursprung och historia
Inte mycket är känt om ursprunget till "Red Star Reinette". Deras ursprung antas vara i Belgien, Luxemburg eller Nederländerna. Det kan anses säkert att sorten redan är långt över 200 år gammal, eftersom den beskrevs första gången 1790 i Maastricht i holländska Limburg. De olika synonymerna för 'Red Star Reinette' ger en indikation på att sorten åtminstone fick också en viss popularitet i Frankrike: "Calville Etoilée" och "Pomme de Coeur" är äpplena där kallad. Andra tyska namn inkluderar 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette' och naturligtvis juläpple.
Röd stjärnren: smak och egenskaper
Frukten av 'Red Star Reinette' är liten till medelstor, rund eller platt toppad med en jämn yta. Huden är blank och slät, knappast fet och något seg. Kroppsfärgen är urtvättad karmosinröd, scharlakansröd eller mörkröd. De eponyma stjärnan eller triangulära korkfläckarna (linserna) på skålen är slående. Linserna kan delvis smälta in i varandra. Köttet av sorten 'Rote Sternrenette' är gulvitt och visar ibland röda kärlknippen och en röd nyans precis under huden. Köttet är knappast tryckkänsligt, medelfast och lagom saftigt. Den smakar sötsyrlig och lätt aromatisk, men lätt parfymerad och överlag mycket behaglig.
Speciella egenskaper vid odling och skötsel av Sternrenette
Fördelarna med 'Red Star Reinette' inkluderar dess höga motståndskraft mot många sjukdomar och frost samt den sena, långa och frostbeständiga blomningen, den stora mängden pollen för pollinering och som föda för insekter erbjudanden. Något speciellt är den stora platstoleransen: "Red Star Reinettes" träd föredrar djupa, väl fuktiga jordar och fuktiga ställen, men den ger också goda på kalkhaltiga eller magra jordar Frukt.
Nackdelen är däremot den kraftiga vegetativa tillväxten som lätt kan leda till fluktuerande (växelvis) skördar på grund av frost, torka eller andra motgångar. För regelbundna skördar är det också mycket viktigt att du Beskär äppelträdet ordentligt. Den totala avkastningen är låg till god. Sen blomning utgör också ett problem i detta avseende: I vissa fall saknas insekter som pollinatörer vid denna tidpunkt, så att endast ett fåtal frukter bildas.
Sist men inte minst är 'Red Star Reinette' något mottaglig för grop (relativ kalciumbrist) och håla kodling nattfjäril.
Sammantaget är 'Rote Sternrenette' en god älskaresort, från vilken läckra men bara få frukter kan förväntas. I små trädgårdar kommer den starkt växande sorten 'Rote Sternrenette' bara att lyckas på små grundstammar som MM106. På ängsodlingar eller i stora fruktträdgårdar växer den på plantor som t.ex. B. Bittenfeld mycket bra.
Bra pollinatörer är:ontario‘, ‘James Grieve', 'Vit Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams årsdag' och 'Landsberger Renette‘.
Dricks: Vill du uppmuntra insekter i din trädgård för att säkerställa pollinering av ditt äppelträd? Ett enkelt sätt är att så en blomsteräng som denna Plantura välgörande insektsmagnet i baljor, lådor eller som en riktig gräsmatta i din trädgård.
Röd stjärnrenar: skörd och lagring
Beroende på vädret är 'Red Star Reinette' redo att plockas mellan början av september och mitten av oktober. Mognad för konsumtion sätter alltså in mellan oktober och november. Eftersom frukterna inte är vindtåliga är det möjligt att vissa kan skakas av sig av höststormar före skörd. Däremot är 'Red Star Reinette' så lite känslig för tryck att nedfallsfrukten ofta fortfarande kan användas - men inte lagras.
Äpplen som plockats tidigt ruttnar nästan aldrig i lager. Under bra förhållanden - mörker, svalka och medelhög luftfuktighet - ger 'Red Star Reinette' runt till Januari är ett väldigt gott efterrättsäpple och kan givetvis användas som ett polerat juläpple till jul kommer. Från ungefär februari blir frukten mjölig.
'Red Star Reinette' är också lämplig för att göra juice.
'Zabergäu Renette' kan lagras bättre än 'Red Star Renette' - sorten kan lagras fram till mars. I den här artikeln presenterar vi "Zabergau Renette' och intressanta fakta om deras odling och skötsel.