Brandywine Tomat: Odla och skörda sorten

Tomatsorten 'Brandywine' imponerar med sina stora, saftiga frukter. Ta reda på allt du behöver veta om att odla Brandywine-tomaten i vår översikt.

Det finns definitivt något för alla smaker i den stora familjen Brandywine-tomater, eftersom de finns i alla tänkbara färger och även som körsbärstomatvariant. Här hittar du de bästa sorterna av 'Brandywine' samt tips för att framgångsrikt odla den aromatiska frukten.

Brandywine Tomat: Sökes

frukt	nötköttstomat; olika färger
smaken	fruktig, söt, kryddig
mognadstid	medeltidigt
tillväxt	Stick tomat, upp till 180 cm
plats	Växthus, skyddat fält

ursprung och historia

Ursprunget till Brandywine rapporteras endast vagt. Den kommer från USA och kom i händerna på Seed Savers Exchange Association 1982. En trädgårdsmästare från Ohio vid namn Ben Quisenberry hade tagit emot dem från Dorris Sudduth Hill. Enligt henne hade brandywine beefsteak-tomaten odlats och förts vidare i hennes familj i 80 år. Om den valdes ur en kommersiell sort eller framstår som en helt ny sort är ännu inte klarlagt. Sedan 1980-talet har många färgvarianter av det ursprungligen rosa Brandywine dykt upp.

Brandywine Tomat: De bästa sorterna

Familjen Brandywine har fått många nya medlemmar genom åren. Vi presenterar dig för de bästa sorterna av denna läckra tomatsort. För övrigt kallas den ursprungliga färgvarianten nu som 'Brandywine Pink'.

• 'Brandywine Pink' är den ursprungliga formen från USA. Med sina 700 gram är frukterna riktiga tungviktare. Bladverket är potatisbladigt, tomaterna är mörkrosa på utsidan och insidan. Mycket fruktig och aromatisk arom, fruktköttet har en mjuk, smältande konsistens när den är mogen.
• "Brandywine Red" är en knallröd bifftomat med normalt lövblad och mindre frukter än den rosa varianten. Frukterna, som väger runt 250 gram, mognar från augusti och imponerar med sin fruktiga smak.
• "Brandywine Yellow" är den solgula varianten av denna familj. Den har också potatisliknande blad och ger frukter som väger upp till 800 gram med en fruktig-söt smak och mycket arom.
• "Brandywine Aprikos" Dess färg påminner om en kakifrukt. Bifftomater, som i snitt väger 400 gram, blir orange med en rödaktig nyans när de är mogna. Köttet är tjockt, saftigt och smältande, och smaken är aromatisk och utsökt.
• 'Brandywine Purple' härstammar från en korsning mellan 'Brandywine' och sorten "Marizol Purple" och kom ut på marknaden 1998. Färgen är mörkrosa till svagt violett. Plantorna är potatisbladiga.
• 'Brandywine Black' är en potatisbladig, sent mognad, mörkröd till brunaktig bifftomat. Frukterna är något mindre och lättare än andra 'Brandywine'-varianter, i genomsnitt 350 gram. Smaken är typisk för mörka tomater: kryddig, söt och fruktig.
• 'Brandywine Cherry' är en relativt ny sort från 1998, som kompletterar Brandywine beefsteak tomatserien med en rosa, småfruktig men också härligt aromatisk variant.

Egenskaper och smak av brandywine tomat

I allmänhet bildar alla Brandywine-tomater stora, räfflade och tillplattade frukter och, med undantag för "Brandywine Cherry", är bifftomater. Bladverket är ofta potatisbladigt och fröna gror tidigt. Växterna når cirka 160 till 180 centimeter i höjd. Doften av 'Brandywine'-sorterna är känd, deras smak är unikt utsökt, ofta fruktig och söt, men också kryddig. Alla Brandywine-tomater är öppna fröer och kan sås igen året efter från sina egna frön.

Plantera och ta hand om Brandywine-tomater: du bör vara uppmärksam på detta

Brandywine-tomater är ganska robusta och inte särskilt mottagliga för sjukdomar. De växer särskilt bra i växthus och utomhus. Utomhus uppskattar de regnskydd, eftersom det mjuka skalet på de stora frukterna lätt spricker med en ojämn vattentillförsel. Från början av maj kan brännvinet flytta in i växthuset. Tomaterna ska dock bara planteras utomhus efter ishelgonen. För att plantera, gräv ett djupt hål och placera dina unga plantor i det. Fyll sedan hålet med ett näringsrikt substrat, som vår Plantura Ekologisk tomat- och grönsaksjord. Det ger alla nödvändiga mineraler och näringsämnen för tillväxt och blomning av Brandywine i de tidiga stadierna. Efter plantering bör vattning göras ordentligt.

Brandywine bör odlas med ett, max två skott. För att göra detta, bryt ut sidoskotten tidigt. Detaljerade instruktioner och andra tips för Skär ut tomater vi har sammanställt åt dig i en separat artikel. På grund av sin tunga frukt bör Brandywine-växter alltid vara väl understödda och bundna. Från juni rekommenderar vi organisk gödsling för att säkerställa tillförseln av näringsämnen för fruktbildning. Vi rekommenderar vår Plantura för detta Ekologisk tomatgödsel, som huvudsakligen består av växtmaterial och har en långsiktig och jämn effekt. Granulerna arbetas in i jordens yta runt växterna. Även vattning stöder frigörandet av näringsämnen från markorganismerna.

Skörda och använda Brandywine-tomater

Brandywinstomater äts traditionellt färska, skivade, på bröd och hamburgare. På grund av sin fantastiska smak tar de sig sällan från trädgården till köket och äts bäst färska. De stora bifftomaterna passar också mycket bra till soppor och såser.

Måste tomater alltid finnas i växthuset? Vilka är fördelarna och vad ska man titta efter när man köper ett glashus? Till Tomatodling i växthus och polytunnlar läs mer i vår artikel här.