Vinbärstomat: plantering, förökning och skörd

Hur smakar vinbärstomater? Vad måste du tänka på när du planterar och sköter dem? Finns det också gula vinbärstomater? Här kan du få reda på allt du behöver veta om den speciella tomatsorten.

De små vinbärstomaterna har varit en favoritsort i trädgårdar och på balkonger i flera år. Vi introducerar dig för den tidiga och högavkastande tomatsorten.

Vinbärstomat: profil

frukt	cocktail tomat; röd eller gul
smaken	sötsyrlig, kryddig
mognadstid	tidigt
tillväxt	Vild tomat, upp till 150 cm
plats	växthus, öppen mark, kruka

ursprung och historia

Vinbärstomaten (Lycopersicon pimpinellifolium) härstammar direkt från de vilda tomaterna i Peru och Ecuador och är bara avlägset släkt med vår odlade tomat (Lycopersicon esculentum

) relaterad. De var uppfödda för smak och inte större frukt som alla våra andra stammar. Vissa sorter har dock knappast förändrats genom förädling. Vilda tomater kännetecknas av sina många, mycket små frukter och sin mycket grenade, buskiga tillväxt. Det gäller även vinbärstomater.

Egenskaper och smak hos vinbärstomaten

Vinbärstomater finns bland de gula tomatsorter, men de mest kända är de röda sorterna. Vinbärstomater växer mycket på bredden, de når en höjd av cirka 1,5 meter och en bredd på en meter. Plantorna har fint fjäderblad och producerar otaliga små, runda tomater från mitten av juli. Frukterna når max en centimeter i diameter och bildar många frön inuti. Smaken på vinbärstomaten kan beskrivas som sötsyrlig och kryddig till tomat.

Vinbärstomaterna är fröfasta, frön kan hämtas från frukten till nästa års odling. Den vilda tomaten växer också vilt i trädgården. Om det till exempel hamnar frukt på komposten, spirar ofta många små växter under våren efter. På så sätt kan vinbärstomaten enkelt förökas utan större ansträngning.

De bästa sorterna av vinbärstomater

Det finns också olika varianter av små vinbärstomater. Vi introducerar dig för de bästa gula och röda varianterna.

Röda vinbärstomater

Den röda vinbärstomaten, även kallad 'Röda vinbär', är klassikern bland de små tomaterna. Frukterna väger cirka tre gram och mognar mycket tidigt på de kompakta plantorna. En ännu mindre variant av vinbärstomater är den lilla, välsmakande tomaten "Sked". De ärtstora, djupröda frukterna passar flera på en sked, därav namnet. De saftiga minitomaterna har ett nästan sprucket skal och kan bli väldigt stora som växter.

Gula vinbärstomater

den 'Gyllene ström' växer lika frodigt som de röda sorterna och njuter av många solgula, söta frukter från mitten av juli. Den är okomplicerad och lättskött, men behöver utrymme i bredden. Sorten 'Gold Rush' kännetecknas framför allt av sina långa vippor med otaliga små orangegula frukter. Den mognar bra på hösten på den varma fönsterbrädan.

Alla nämnda sorter är knappast mottagliga för sjukdomar som t.ex senblödning och lämpar sig därför även för utomhusodling.

Plantera och ta hand om vinbärstomater

Vinbärstomater är mycket anpassningsbara vad gäller plats och kan odlas i växthuset, på balkongen eller utomhus. På grund av den kompakta tillväxten av vinbärstomater är de idealiska att förvara i krukor eller i hängande korgar. Den vilda tomaten är extremt kraftig och behöver inte vara uttömd. Det är bäst att bara låta det frodas, för det bär också frukt på alla sidoskott. För hängande korgar och krukor är jordvalet avgörande för att hålla växterna friska och produktiva. Vid plantering från mitten av maj, fyll planteringskärlen med en speciell tomatjord - som vår Plantura ekologisk tomatjord – och plantera de unga plantorna djupt inuti. Näringen den innehåller ger vinbärstomaterna en bra start på sommaren och främjar blomningen.

I hängande korgar och krukor tar växterna snabbt stor plats och börjar snabbt ge frukt. Från och med denna tidpunkt behöver vinbärstomaterna ytterligare näringsämnen för att mata de många frukterna. Vår Plantura Organisk tomat flytande gödselmedel kan lätt gödslas varannan till varannan vecka med bevattningsvattnet.

Skörda och använda vinbärstomater

Vinbärstomaternas många små frukter är idealiska för färsk konsumtion direkt från växten. Som helhet i sallader är de ett ganska blickfång och en riktig smakupplevelse. Med tanke på det stora antalet frukter är det också värt att bevara dem genom att torka dem. För att göra detta, skär de små frukterna på mitten och torka dem i ugnen på låg värme. På så sätt kan de smakrika tomaterna avnjutas även på vintern.

Vill du odla vinbärstomater eller andra smakrika sorter på din balkong? Vi levererar tips och tricks, som du Odla tomater på balkongen och skörda mycket frukt.