Äppelsorten, även känd som (Red) Berlepsch, smakar inte bara särskilt gott, utan är också mycket hälsosam. Vi avslöjar var äppelsorten 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' kommer ifrån, hur den ser ut och vad du måste tänka på vid odling och skörd.
de äppelsort "Goldrenette Freiherr von Berlepsch" (straff ’Goldrenette Freiherr von Berlepsch’) kallas ofta helt enkelt ’Berlepsch’. Äpplena av denna gamla sort är aromatiska och har en hög C-vitaminhalt. I den här artikeln får du reda på var äpplet kommer ifrån, hur det odlas och hur du kan använda frukten.
innehåll
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: profil
- Äpplets ursprung och historia
- Berlepsch: beskrivning av egenskaper och smak
- Odling av äppelsorten Berlepsch
- Berlepsch: Skördetid och användning av äpplet
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: profil
| synonymer | 'Berlepsch', 'Hohenzollern apple', 'Baron de Berlepsch' |
| frukt | medelstor; ljusgul grundfärg med brunaktig till mörkröd toppfärg |
| smaken | saftigt, aromatiskt, sött och syrligt |
| avkastning | tidigt debut; hög |
| skördetid | från och med oktober |
| mognad | December till mars |
| hållbarhetstid | Bra; kan förvaras till mars |
| tillväxt | initialt stark, senare svagare |
| klimat | allmänt odlad; föredrar varma, skyddade platser utan sen frost |
| sjukdomar och skadedjur | mycket motståndskraftig |
Äpplets ursprung och historia
Äppelsorten 'Berlepsch' är en tysk korsning från 1880 från 'Ananasrenette' × 'Ribston Peppering‘. Diedrich Uhlhorn junior, som döpte sin nya upptäckt efter dåvarande distriktspresidenten i Düsseldorf, Hans Hermann Freiherr von Berlepsch, anses vara den första uppfödaren. Idag odlas den gamla äppelsorten främst i västra Tyskland, i Österrike och i Schweiz.
En populär mutation som har uppstått från äppelsorten 'Freiherr von Berlepsch' är sorten 'Röd Berlepsch‘ (straff "Röd Berlepsch"). Den är väldigt lik originalet och skiljer sig främst i fruktens röda färg.
Berlepsch: beskrivning av egenskaper och smak
Berlepsch-äppelträd växer mycket kraftigt och upprätt när de är unga. Tillväxten avtar senare, trädet växer mer sfäriskt och breder ut sig mer. Den kan bli upp till fyra meter hög. Blomningstiden är från slutet av april och varar till mitten av maj. Frukterna av äppelträdet Freiherr von Berlepsch har följande egenskaper.
Egenskaper för Berlepsch-äpplen:
- Medelstor och platt toppad
- Fast, slät, matt yta
- Grundfärg gröngul, senare ljusgul
- Toppfärg brunröd, ljus mörkröd på solsidan
- Märkbar marmorering
- Gulvitt, fast kött
- Saftig, aromatisk, söt och syrlig smak
Dricks: För att kunna få in en rik skörd från ditt äppelträd är rätt gödsling det bästa. Allt till höger Gödsla äppelträd kan du läsa här.
Odling av äppelsorten Berlepsch
En speciell egenskap för att odla Berlepsch-äppelträd är att denna sort är mycket resistent mot Äppelträdssjukdomar och skadedjur. Om trädet står på en lämplig plats och på bra jord kommer det att förbli friskt med rätt skötsel och kräver inga bekämpningsmedel eller bekämpningsmedel. Den är därför idealisk för ekologisk odling. Ytterligare information om korrekt odling av äppelsorten 'Berlepsch' finns i följande avsnitt.
Så här kommer ditt Berlepsch-äppelträd att trivas:
- Djupa, medeltunga jordar
- Väldränerad och jämnt fuktig jord
- Odla endast på skyddade platser
- Kräver tillräckligt med näringsämnen och vatten, annars förblir frukterna för små och faller av
- Brist på näring och vatten kan också leda till att trädet åldras
- Årlig gallringsskärning nödvändig
- Om jorden är för tung är sorten mottaglig för trädcancer
Dricks: Både 'Berlepsch' och 'Rote Berlepsch' kan odlas bra som halvstam, i spaljé och som standard i trädgården.
Fler tips och tricks för odling av äppelträd i din egen trädgård finns i vår specialartikel.
Berlepsch: Skördetid och användning av äpplet
Under oktober är det dags att skörda Berlepsch-äpplena. Du bör dock vänta tills äpplena är helt mogna innan du skördar dem. Äpplen som plockats för tidigt krymper i lager och förblir sura. Freiherr von Berlepsch-äpplen är mogna för konsumtion från december till mars.
De aromatiska frukterna är bäst för färsk konsumtion. Men de kan också användas till äppeljuice eller till bakning eller matlagning. För övrigt är 'Berlepsch' med en C-vitaminhalt på 23,5 mg per 100 g ett av äpplena med högst C-vitaminhalt av alla.
Äpplet 'röd måne' har liknande lokaliseringskrav, kan också lagras bra, men är mer lämpad för bearbetning än för färsk konsumtion. Detta gör sorten med det röda köttet till ett bra komplement till Berlepsch-äpplet.
