'Red Trierer Weinapfel', även kallad 'Red Crab Apple', är ett populärt cideräpple. Vi kommer att introducera dig för druväpplet och förklara vad du bör tänka på när du odlar och sköter det.
Äppelsorten 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica 'Trierer Weinapfel') kallas också 'Red Trierer Weinapfel', 'Roter Trierer', 'Trankapfel' eller 'Rouge de Trèves' (Trèves är det franska namnet på staden Trier). Denna gamla sort kännetecknas av hög avkastning och lång hållbarhet, varför den tidigt ansågs vara ett mycket bra cideräpple och dessertäpple. Tyvärr behöver den ett särskilt bra läge och tillräcklig skötsel för att kunna visa sina kvaliteter. Eftersom frukterna förblir små om de inte sköts om och trädet kan vara mottagligt för skorv, är sorten 'Roter Trierer Weinapfel' endast för mer engagerade äppleälskare.
innehåll
- Rött Trier vinäpple: profil
- historia och ursprung
- Egenskaper och smak av äpplet
- Rött krabbaäpple: odling och skötsel
- Skörda och använd äppelsorten "Trierer Weinapfel".
Rött Trier vinäpple: profil
| synonymer | 'Red Trier Wine Apple', 'Red Trierer', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Red Crab Apple' |
| frukt | liten till medelstor; gul till grön grundfärg med brunaktig till blåröd toppfärg |
| smaken | saftig, syrlig |
| avkastning | hög, tenderar att fluktuera |
| skördetid | från och med november |
| mognad | sedan december |
| hållbarhetstid | mycket bra; kan lagras till april |
| tillväxt | initialt stark, senare svagare |
| klimat | lättsam; föredrar skyddade platser; inga höga höjder |
| sjukdomar och skadedjur | mottaglig för äppelskorv på olämpliga ställen |
historia och ursprung
"Röda Trierer" kommer från området kring Trier, en stad i Rheinland-Pfalz som ligger direkt vid Mosel och kan se tillbaka på en lång fruktodlingstradition. "Red Trierer Weinapfel" upptäcktes i en grupp experimentellt sådda plantor och förökades. Han var redan i början av den 19:e Odlade i hela Tyskland, Frankrike, Luxemburg, Österrike och Schweiz i slutet av 1800-talet, men beskrev först pomologiskt 1872.
Det används vanligtvis som ett gatuträd, där det bildar veritabla vägar på grund av sin höga tillväxt och ger frukt till boende och djur.
Egenskaper och smak av äpplet
Frukten av "Red Trierer Weinapfel" är endast liten till medelstor och brett äggformad till sfärisk. Ytan är jämn, huden är fast, fin och slät och stjälken är lång och tunn. Skalets grundfärg är gul till grön. Detta syns dock ofta knappt, eftersom den brunaktiga till blåröda urtvättade toppfärgen kan täcka äpplet helt. Minst en fjärdedel av äpplena från insidan av trädet har också den ogenomskinliga färgen.
Äpplets kött är fast och saftigt, grönaktigt till färgen och särskilt syrligt och syrligt. Syran neutraliseras endast delvis under lagring genom syntes av sockerarter. Smaken på 'Trierer Weinapfel' förändras avsevärt med lagring.
Rött krabbaäpple: odling och skötsel
Tillväxten av unga röda Trier-vinäppelträd är mycket stark, särskilt på sina egna rötter. Tillväxten försvagas först när skörden börjar, det vill säga efter 8 – 12 år. Vissa gamla, ovårdade träd växer knappt och blir gamla eftersom deras höga fruktset berövar dem alla resurser de behöver för att växa. Äppelträdet bildar en hög, överhängande krona, som senare blir bredare och kan se ganska pittoresk ut.
På grund av sin initiala starka tillväxt används 'Red Trierer' främst som standard på en medelhög till snabbväxande grundstam. Svagväxande och mindre stabila grundstammar bör inte användas här.
Om du vill skörda äpplen av hög kvalitet bör du definitivt klippa trädet regelbundet: När du är ung bör du klippa den "röda" Trierer Weinapfel' skär för att styra den otyglade tillväxten i rätt riktning, för att bromsa den och för att säkerställa en bra kronstruktur nå. I ålderdomen däremot för att förhindra åldrande och för att främja bildningen av nytt fruktträ av hög kvalitet. Hur man Beskär äppelträd ordentligt, kan du ta reda på i vår specialartikel.
Blomningen av 'Red Trierer' är sen och robust, så den fryser nästan aldrig. Men eftersom äpplet bär så mycket frukt, driver det sig självt till växling. Detta resulterar i fluktuerande skördar: ett år med enorma mängder små äpplen följs av ett år av totalt misslyckande. Av denna anledning måste sorten "Roter Trierer Weinapfel" gallras ut mellan mitten och slutet av juni så många av de unga frukterna av hasselnötsstorlek tas bort att endast två frukter per blomställning stanna bakom.
Lämpliga pollinerare för sen blomning är 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'guld parmesan‘, ‘ontario' och 'James Grieve‘.
'Red Trierer Weinapfel' ställer också stora krav på marken och klimatet: jorden ska vara bördig och kunna lagra mycket vatten. Höga skördar är möjliga, särskilt på kalkrika jordar. Normal trädgårdsjord bör därför regelbundet behandlas med en helgödsel som vår Plantura organisk universalgödsel att bli hjälpt. Kalkning kan också göra stor skillnad på surare jordar.
Klimatet ska - precis som på Mosel - vara ett vinodlingsklimat. Olämpliga platser leder snabbt till angrepp av äppelskorv med denna krävande sort.
Skörda och använd äppelsorten "Trierer Weinapfel".
Skörden av "Red Trierer Weinapfel" är planerad för sent. Tidigast i november, snarare i december, skördas de mogna frukterna och äts sedan inte direkt: de är fortfarande alldeles för sura för de flesta. Det är bättre att förvara dem på en sval, mörk plats och att smaka av dem om och om igen under månaderna för att se om smaken har förbättrats. 'Red Trierer' kan lagras fram till april. Ju sötare den är, desto mer lämplig är den för cider och matlagning, såväl som för direkt konsumtion. Under hela lagringstiden behåller äpplet sitt fasta skal, så att det också kan transporteras utan problem.
En bra partner för 'Red Trierer Weinapfel' är äppelsorten 'ontario‘. Inte bara för att den fungerar som en pollinator, utan också för att sorten föredrar liknande växtförhållanden.
