Återanvänd grönsaksrester: rotlök, selleri & co

Plantera överblivna grönsaker och låt dem växa ut igen: selleri, vårlök, sallad, morötter och många andra sorter kan enkelt rotas och återanvändas.

Det är svårt att tro, men många grönsaker från snabbköpet växer tillbaka nästan oändligt med enkla medel. Eftersom den nedre änden eller stjälken av salladslök, selleri, Rödbeta och Co. kan enkelt rotas i vatten och sedan planteras ut i en behållare som du väljer. På så sätt kan du blåsa nytt liv i egentligt ”köksavfall” som annars skulle hamna i komposten.

De senaste åren har medvetenheten om avfall och återvinning ökat stadigt. Med det i åtanke finns det fler och fler människor som återanvänder sina överblivna grönsaker och odlar dem igen. I och för sig är det väldigt lätt att blåsa nytt liv i grönsaksdelarna och plantera och odla dem i sin egen trädgård eller på sin egen balkong. Detta är inte bara bra för miljön, utan också för din plånbok. Det betyder att du alltid har nyodlade grönsaker till hands. Detta fungerar för övrigt även om du inte har en trädgård eller balkong tillgänglig: överblivna grönsaker kan också växa tillbaka på fönsterbrädan!

Vilka grönsaker som är särskilt lämpade för återodling hittar du nedan i den detaljerade odlingsanvisningen. Men också Örter och även typer av frukt kan användas på detta sätt: Vare sig det är tofs av ananas eller bara kärnor av mango och avokado.

Odlingsinstruktioner för att odla överblivna grönsaker:

1. Återväxt selleri: Stjälken ska vara minst 5 cm lång och placeras i ett glas varmt vatten i 5 till 7 dagar. Vattnet bör bytas minst en gång under denna period. Sedan transplanterar du det selleri i jorden. Där bildar den rötter inom de kommande veckorna och växer stadigt. Har du lite mer plats i trädgården kan du täcka ditt eget behov med ett 10-tal återvunna selleriplantor.

2. Plantera romansallat: Stjälken, som är minst 5 cm lång, lämnas i ett glas i 5 till 10 dagar. Under denna tid bildar växten det så kallade kambiet på snittytan och sätter de första rötterna. Efter denna tid, placera salladen i grönsaksjord och håll den lätt fuktig.

3. Återväxt lök: Avsnittet av lök bör ha minst en yta på 4 cm x 4 cm och vara 2 cm hög. Till skillnad från de andra grönsakssektionerna kan löken planteras direkt i jord.

4. Plantera vårlök: För framgångsrik återväxt, den salladslök hålla minst 5 cm lång. Ju fräschare rötterna i slutet av lökarna är, desto bättre är chanserna för friska, återväxta växter. Placera sektionerna i ett glas ljummet vatten i 5 till 7 dagar, byt vattnet minst en gång. Vårlöken kan sedan planteras i underlaget.

5. Återväxt purjolök: Samma procedur gäller här som för vårlök.

6. Plantera kålrabbi: Avsnittet av Kålrabbi bör ha en basyta på minst 4 cm x 4 cm och vara cirka 2 till 3 cm hög. Kolrabi kan även planteras direkt i marken och kräver inget vattenbad.

7. Återodla potatis: Vem vet inte detta: Du har köpt för mycket potatis och kan inte använda den snabbt nog. Om potatisen förvaras på ett lätt och varmt ställe bildar knölarna snabbt groddar och blir skrynkliga. Ingen anledning att kassera knölarna. Dessa kan även utan problem planteras ut där nya knölar bildas.

8. Plantera morötter: Avsnittet av morötter måste vara minst 3 till 5 cm lång. I vattnet utvecklar moroten nytt grönt efter några dagar. Sedan är den redo att planteras ut i jord. Rötter följer efter cirka 2 till 3 veckor. Den återväxta gröna är mycket användbar, särskilt för ägare av gnagare. De små djuren gillar det verkligen.

9. Återodling av sötpotatis: Från trendiga grönsaker sötpotatis en liten sektion räcker för att framgångsrikt växa igen. I vatten, efter cirka 15 dagar, slår sötpotatisbiten rot och bildar skott.

10. Tillsätt basilika: Även basilika kan lätt förökas från sticklingar. De nedre, större bladen tas bort från de 5 cm långa skotten och de övre, små bladen lämnas på skottet. Efter 15 till 20 dagar kommer basilika att bilda rötter och kan planteras i en kruka med jord.

11. Återväxt kinakål: Även kinesisk sallad kan återanvändas. Det bildas dock bara löv och inget kompakt huvud från skotten. Bladen är fortfarande väldigt goda och kan användas som wokade grönsaker. För att kinakål ska rota bör sektionen vara minst 4 cm x 4 cm och 2 till 3 cm hög. Den nedre delen av sektionen ska alltid vara i kontakt med vatten. Efter 15 dagar visas de första skotten.

12. Återväxande rödbetor: vem Rödbeta älskare kommer att bli glada över att det är så lätt att blåsa nytt liv i knölen. Men endast i sällsynta fall bildas en helt intakt knöl från den planterade delen. Färska blad kan dock användas som tillbehör i sallader.

Slutligen, några allmänna tips för att framgångsrikt odla överblivna grönsaker:

• Respektive grönsakssektion bör vara tillräckligt stor så att plantan har tillräckligt med energi för att bilda rötter och skott.
• Rotar du grönsakssektionerna i vatten bör vattnet bytas med några dagars mellanrum, annars finns det risk för röta.
• Lägger du de återvunna grönsakerna i jord ska de alltid hållas lätt fuktiga. Växterna saknar fortfarande rötter, varför de vissnar snabbt i torra förhållanden.
• Särskilda värmemattor är till stor hjälp, eftersom de gör det mycket lättare för växterna att utveckla rötter.
• Små odlingshus kan också användas för optimal luftfuktighet. Dessa får ofta plats på fönsterbrädan.
• Det är också vettigt att köpa speciell odlingsjord, eftersom detta också har en positiv effekt på rotbildningen.

Inomhusväxter är också lätta att föröka hemma. Hur man Odla krukväxter från sticklingar burk och vilka växter som är bäst lämpade för detta har vi sammanfattat åt dig i en artikel.