Boklansering "Grow your Veggies"

Att odla över kvarvarande grönsaker är inte bara en barnlek – det är också väldigt roligt. Du kan läsa mer om vår bok om återväxt här.

Vem vet inte det här: Du skär upp alla möjliga grönsaker till en sallad och de oanvändbara stjälkarna flyger ner i papperskorgen. Att du kan ge detta "avfall" nytt liv igen kräver ingen större ansträngning och belönar dig med egenodlade återodlade grönsaker.

Vi är mycket glada över att kunna presentera vår första praktiska bok för er idag, som gavs ut av Ulmer Verlag: "Öka dina grönsaker igen“ ger dig tydliga instruktioner och information om hur du odlar en mängd olika växter igen: från vårlök till basilika till avokado.

För att fördjupa oss lite djupare i vår bok ställde vi vår Plantura-medgrundare och huvudförfattare av Regrow your Veggies, Melissa, några spännande frågor.

Melissa, många kanske inte har hört talas om återväxt. Hur skulle du förklara det med några få meningar?

Återodling innebär inget annat än att återanvända överblivna grönsaker för att odla dem igen och på så sätt ge dem ett nytt liv. Till exempel brukar den nedre delen av vårlöken hamna i papperskorgen. Men om du lägger rötterna i ett glas vatten i några dagar och sedan planterar om dem i jord kommer vårlöken att fortsätta växa glatt. Så det växer redan ut igen.

Är det så lätt?

Allt beror på 😉 Det finns några växter som är ganska lätta och snabba att använda. Andra behöver lite mer tid och uppmärksamhet.

Vilka grönsaker skulle du rekommendera för nybörjare?

Helt klart vårlök, romansallad och purjolök – dessa tre borde verkligen funka för alla.

Vad är mer för avancerade användare?

Något svåra kandidater är till exempel galangalen eller ananasen. Den är förstås van vid tropiska temperaturer, varför det är nästan omöjligt att odla en liten frukt under våra klimatförhållanden. Men du har en fantastisk krukväxt och till och med gratis.

Vilka är fördelarna med att växa igen för dig?

Enligt mig finns det förstås många (skrattar). Å ena sidan tycker jag att det är skönt att återväxt slipper spill. Dessutom kan du bokstavligen se växterna växa på fönsterbrädan. Så återväxt är också något för folk som kanske inte har en egen trädgård. Och jag tycker också att det är ett bra sätt för barn att direkt uppleva ett mirakel i naturen.

Så återväxt är för hela familjen?

Ja, självklart – det finns ingen åldersgräns. Även de små kan vara med med lite hjälp och upptäcka glädjen i att odla dem själva. Jag skulle bli glad om föräldrar eller farföräldrar kunde testa olika växter med de små och lära sig mer om dem tillsammans.

Vad ligger bakom återväxt? Varför är det så lätt att odla om vissa växter?

Återväxt är en helt naturlig process som kallas vegetativ förökning. Många hobbyträdgårdsmästare kommer förmodligen att känna till detta från förökningen av sticklingar. I vegetativ förökning sker ingen pollinering, vilket skulle kräva en han- och en honväxt. Vegetativ förökning är också känd som asexuell förökning eftersom en ny erhålls från samma växt. Således är den efterföljande växten en klon av den föregående, eftersom de två växterna har exakt samma genetiska material. Men det här är som sagt en process som även sker i naturen.

Slutligen, vad kan läsarna förvänta sig av din bok?

Boken är en blandning av detaljerade återväxtinstruktioner för över 20 växter och vackra bilder och teckningar för att illustrera alla viktiga steg. Självklart finns det även spännande bakgrundsinformation och experttips så att allt fungerar. Mitt yttersta mål är att boken ska göra läsarna glada och föra återväxten närmare dem.