Mejram och oregano i jämförelse

Mejram och oregano tillhör samma släkt. Men vad är skillnaden mellan mejram och oregano och hur kan du skilja dem åt?

mejram (Origanum majorana) och oregano (Origanum vulgare) finns båda i nästan varje örtagård. Men de två växterna har mer gemensamt än bara deras popularitet i trädgården - faktiskt, oregano och mejram tillhör samma växtsläkte som kallas Dost (origanum) och är därför nära besläktade. Inte konstigt alltså att det inte är så lätt att skilja mejram och oregano åt. Men om du tittar närmare kommer du snabbt att upptäcka att det finns vissa skillnader mellan mejram och oregano. Oavsett om det gäller smak, användning eller skötsel i trädgården: vi listar några egenskaper som du kan urskilja mejram och oregano med.

Mejram och oregano: skillnader i smak

Mejram och oregano är båda typiska medelhavsörter och förväxlas därför ofta. Men det är inte för att växterna smakar likadant – man kan faktiskt se skillnad bara smaka mellan oregano och mejram: I allmänhet är oregano mycket mer intensiv i Arom. Den har en något syrlig smak, medan mejramen verkar nästan söt. På grund av sin distinkta smak används oregano ofta som den enda kryddan i en maträtt, till skillnad från mejram. Mejram däremot går utmärkt att kombinera med andra örter och kryddor tack vare sin ganska milda smak.

Användning av oregano och mejram i jämförelse

Både mejram och oregano har en fast plats i medelhavsköket och används ofta som smaksättning. De två örterna finns dock sällan i samma rätt – den största skillnaden mellan mejram och oregano ligger i hur de används. Oregano används främst som krydda till pizza, vilket också har gett den namnet pizzaört. Dess ganska syrliga arom kan också underbart kombineras med tomater i alla varianter. Jämfört med oregano gillar mejram det mycket hjärtligare: grytor, potatis och kötträtter drar särskilt nytta av den kryddiga växten. Korv förädlas också ofta med örten. Av denna anledning är mejram också känd som "korvört".

Skillnader mellan mejram och oregano i utseende

Även om särskilt lekmän ibland har svårt att känna igen skillnaden mellan mejram och oregano, låt det vara så Med lite övning kan växterna också skilja sig från varandra i bädden: bladen av mejram är vanligtvis släta och oval. Bladen på oregano är å andra sidan mycket spetsigare och har fint, mjukt hår. Du kan skilja mellan oregano och mejram särskilt bra om du rör bladen med fingrarna - det fina, mjuka håret på oreganon smickrar huden på ett helt annat sätt än den släta ytan på mejram.

Oregano och mejram: Jämförelse av härdighet och omsorg

Om man jämför mejram och oregano är inte bara de yttre skillnaderna slående, de två plantorna har också olika krav när det kommer till skötsel. Tyvärr är mejram inte härdig på våra breddgrader eftersom den är mycket känslig för frost. Av denna anledning odlas växten i trädgården vanligtvis som ettårig. Oregano däremot tål temperaturer så låga som -15 °C och slår rot i trädgården i flera år. Båda örterna har dock en sak gemensamt: för att de ska kunna utveckla sin fulla potential behöver de rätt substrat. Helst ska örterna planteras i högkvalitativ örtjord som vår Plantura ekologisk ört- och fröjord att planteras. Denna innehåller inte bara rätt näringssammansättning, utan möjliggör också optimal rottillväxt tack vare sin lösa struktur. I rätt substrat anses båda örterna vara lättskötta och kräver liten uppmärksamhet. Mejram och oregano bör endast vattnas regelbundet vid långvarig torka.

I slutändan är de två burkarna mejram och oregano klart olika. Därför används de även för olika preferenser i köket. De har nyligen förtjänat en plats i trädgården tack vare sina magnifika och insektsvänliga blommor. Ytterligare bivänliga örter se den här artikeln.