Söt skärm ∗ Den stora guiden från A till Ö (söt körvel)

Egenskaper

• Vetenskapligt namn: Myrrhis odorata
• Familj: Apiaceae
• Synonym: Myrra körvel
• Tillväxttyp: perenn
• Växtsätt: upprätt, buskig, spretig
• Växthöjd: 60 cm till 200 cm
• Blad: pinnat
• Blomma: dubbel skärm
• Frukt: delad frukt
• Ätkvalitet: alla delar av växten är ätbara
• Härdighet: härdig
• Användning: prydnadsväxt, kulinarisk ört, medicinalväxt

tillväxt

de söt kotte (Myrrhis odorata) trivs som en flerårig, örtartad växt i skogkanterna, i strandkantsskogar och i bergen. Som den enda växtarten inom släktet Myrrhis har den magnifika skärmskärmen speciella fördelar. Detta inkluderar en behaglig doft av anis, som artnamnet "odorata" syftar på för doftande. Det populära namnet Myrrhenkerbel pekar på det nära botaniska förhållandet till körvel. Alla delar av växten är ätbara och skämmer bort gommen med en aromatisk, söt smak som påminner om lakrits. Dessa egenskaper hos tillväxt gör den lokala naturskatten till en fest för sinnena:

• tillväxtvana: upprätt, utbredd, tätt buskig perenn med välvda, fjädrande blad och vita skärmblommor.
• tillväxthöjd: 60 cm till 120 cm, sällan upp till 200 cm.
• tillväxtbredd: 40 cm till 60 cm, sällan upp till 100 cm.
• stam: distinkt fårad, frodigt grenad i det övre området.
• rot: morotsformade pålrötter med ett tätt nätverk av fina rötter.
• Trädgårdsintressanta fastigheter: lättskött, krävande, tålig, ätbar, intensivt doftande, dekorativ, bivänlig.

Söt skärm - örtskatt för varje trädgård

Ark

Strax efter den sista kraftiga frosten ger den söta skärmbilden den första fräscha gröna i trädgården. Löv som är väl värda att se spirar glatt med dessa utmärkande egenskaper:

• bladform: skaftad, dubbelt till fyrfaldig pinnat, bladkant tandad.
• bladfärg: ljusgrön till medelgrön.
• Arrangemang på körningen: suppleant
• textur: mjuk, undersidan av bladet samt bladslida och bladskaft dunigt hår.
• ark egendom: ätbar, aptitretande doftande när den krossas.

blomma

Från vår till sommar tronar dessa karakteristiska skärmblommor ovanför det vackra bladverket:

• blomställning: dubbel skärm med 4 till 24 strålar, bestående av många enskilda blommor.
• enda blomma: enkel, vit, femfaldig, 1 cm till 4 cm i diameter.
• glanstid: april/maj till juni/juli.
• särdrag: aromatisk doftande, ätbar, rik på lättillgänglig nektar.

I blomställningen av en söt skärm finns hermafrodit, kvinnliga och manliga enkelblommor. Rent hanblommor utan äggstock eller Stilar i mitten av skärmbilden, omgiven av hermafrodit eller honblommor med flera karpeller. De laterala skärmarna som blommar senare innehåller vanligtvis bara hanblommor.

frukt

Pollinerade söta skärmblommor förvandlas till pråliga frukter med dessa egenskaper:

• fruktform: långsträckt lansettliknande, 1,5 till 2,5 cm lång, näbb.
• fruktfärg: grön till en början, glänsande mörkbrun när den är helt mogen.
• fruktmognad: från augusti/september.
• fruktegendom: ätbar
• smak: som lakrits.

De mörkbruna fröna som finns i de mogna delade frukterna är kalla bakterier.

använda sig av

Med goda skäl nämns den söta skärmbilden i samma andetag som de mest användbara kulturväxterna för sängar och balkonger. Förstklassig konsumtionskvalitet, förförisk doft, eteriska oljor och ett dekorativt utseende låter fantasifulla idéer flöda för dessa möjliga användningsområden:

Söta parasoller är en välsmakande berikning för det naturliga köket. Bladen används helst färska och läggs bara i grytan i slutet av tillagade rätter. De skalade rötterna ger en delikat touch till grönsaksgrytor, potatis och vilträtter. Höga koncentrationer av eteriska oljor gör fröna till en högkvalitativ krydda för bakverk, fisk, kött och såser. Längre bakning, rostning eller tillagning påverkar inte den speciella aromen av söta skärmfrö. Tillagad som ett te, lindrar söt körvel irriterande symtom som magtryck, hosta eller ont i halsen.

Plantera söt skärm

Du kan köpa en plantfärdig söt skärm i vilken välsorterad plantskola som helst för cirka 7 euro. Plantering är billigare efter odling på fönsterbrädan eller genom direktsådd i bädden. Läs dessa praktiska tips om rätt plantering i sängen och på balkongen:

Plats

Kraven på en söt skärm när det gäller plats, jord och substratkvalitet är blygsamma:

• Sol, penumbra tills skugga.
• vanligt trädgårdsgolv, helst frisk och fuktig, rik på näringsämnen, kalkhaltig, humus och löst genomsläpplig.

Ekologiskt, näringsrikt lämpar sig som kruksubstrat vegetabilisk jord, berikad med algerkalk eller stenmjöl(19,00 € på Amazon*) för en extra dos lime och lava granulat för bästa permeabilitet utan vattenförsämring.

sådd

Som kalla bakterier behöver söta kottefrön en kylstimulans på flera veckor för att gro. Detta säkerställs av okomplicerad stratifiering när man odlar på fönsterbrädan. Direktsådda frön övervinner naturligt grodhämning. Alla viktiga ramvillkor för sådd sammanfatta dessa tips:

• sådd under glas: håll fröna fuktiga i 2 till 4 veckor vid 18° till 22° Celsius, sedan ute i 4 Utsätt för svala temperaturer mellan -4° och + 4° Celsius i upp till 6 veckor och återvänd inomhus förflytta
• Direktsådd: så frön ca 2 cm djupt i ströjord i september/oktober, håll fuktigt med en fin spray, täck med löv och busk innan den första frosten.

planteringstips

Den bästa tiden att plantera en söt paraply som du har odlat själv eller köpt färdig att plantera är på hösten. I princip är fönstret för plantering öppet året runt, förutsatt att marken inte är frusen. En titt på dessa praktiskt testade planteringstips kommer att belönas med magnifik tillväxt, en lockande doft och en aromatisk behandling för gommen:

• Rätt planteringsavstånd i bädden är 40 cm till 60 cm.
• En rymlig planteringsgrop med en extra lös bas främjar pålrotens tillväxt.
• I syfte att påbörja gödslingen berikas en tredjedel av schakten med kompost och hornspån.(9,00 € på Amazon*)
• Som en containerplanta, plantera den söta skärmbilden i en djup behållare, till exempel en rustik zinkhink eller tidigare palmkruka.
• Den perfekta planteringsmaskinen har hål i botten för vattendränering.
• En dränering av grus, grus, expanderad lera eller krukskärvor förhindrar vattenförsämring.
• Planteringsdjupet i bädd och balja motsvarar plantdjupet i odlings- eller inköpsbehållaren och tar hänsyn till en vattenkant.

Unga plantor avslutar en tvåveckorsperiod av acklimatisering i halvskugga, förutsatt att de tilldelas en plats i solen.

avvikelse

Akta dig för förvirring - giftiga dubbelgångar

Behåll söt skärm

Den söta skärmbilden är en lättskött perenn. Den inhemska naturliga skönheten är nöjd med en regelbunden tillförsel av vatten och näringsämnen. Styckning och skörd går hand i hand. Vinterskydd krävs endast för krukväxter. En älskling körvel ger tillräckligt med förökningsmaterial för ett stort antal avkommor. Hur man tar hand om Myrrhis odorata på rätt sätt:

Häll i

• Vattna den söta skärmbilden ordentligt med vanligt kranvatten när den är torr.
• Bestäm vattningsbehovet för krukväxter på en solig plats genom att göra dagliga fingertester.

Befrukta

• Ströväxter i mars/april befrukta med kompost och hornspån.
• Krukväxter från april till oktober månadsvis med vätska vegetabiliskt gödselmedel(€15,00 på Amazon*) tillförsel.

skära, skörda

• Skär blomstjälkar som snittblommor på morgonen; ta bort de nedre broschyrerna.
• Skörda färska blad från maj till oktober (särskilt aromatiska strax före blomning).
• Nyp bort gröna fröhuvuden från juli/augusti för fräsch konsumtion.
• Skörda mogna, bruna frukter på hösten för förökning med frö.
• Gräv upp rötterna på hösten för att förbereda som grönsak eller tillbehör.
• Plocka ut döda stjälkar på vintern eller skär ner dem till marknivå.

övervintra

Som en klassisk perenn drar den söta skärmbilden in sina ovanjordiska delar av växten på vintern. Rotklumpen övervintrar oskadad i marken vid temperaturer upp till -30° Celsius. Unga stjälkar och färska blad spirar från det tidigt på våren. Först under planteringsåret rekommenderas täckning av löv och barrskog som vinterskydd.

I hinken är älskling körvel känslig för frost. Ett fleeceskydd skyddar rotklumpen från frostskador. Ställ helst hinken i ett mörkt, frostfritt vinterkvarter.

fortplantning

Den söta skärmbilden är lätt och pålitlig att föröka genom sådd. Helst skördar du de mörkbruna fröna på hösten och sår dem direkt i tid. Alternativt, vänta på resultatet av självsådd och gräv upp de mest lovande plantorna för plantering på den nya platsen. Division är mindre lämplig som förökningsmetod eftersom perennen driver en djupgående pålrot.

Populära sorter

Förädlingsinsatser kan inte förbättra de speciella egenskaperna hos Myrrhis odorata. Av denna anledning är söta skärmvarianter ännu inte tillgängliga.

FAQ

Har den söta skärmbilden medicinska egenskaper?

En söt skärm innehåller olika eteriska oljor som har en välgörande läkande effekt. Tillredda som te lindrar bladen, blommorna eller fröna bland annat magproblem, hosta och halsont. Örtläkare rekommenderar sött te som en del av en blodreningskur på våren. Inom homeopati är söt körvel känd som kulor för behandling av åderbråck och hemorrojder. I kombination med lavendel, citronmeliss och andra aromatiska örter spelar söt skärm en viktig roll i aromaterapi.

Hur kan du känna igen en söt skärm?

Den söta skärmbilden är en spretig, örtartad perenn med stora, fjädrande blad. En växthöjd på upp till 2 meter är inte ovanlig. Från april till juli vecklas strålande vita skärmar ut över det dekorativa bladverket. Vid närmare eftertanke syns duniga hårstrån på bladens undersidor, bladskaft och bladslidor. Om du gnuggar de mjuka fjäderbladen mellan fingrarna kommer du att uppfatta en intensivt aromatisk doft av anis och lakrits. Det är dock inte tillrådligt att smaka på den utomhus, eftersom den söta skärmbilden utvändigt ser förvirrande ut som den mycket giftiga fläckiga hemlocken.

Är den söta skärmhärdig?

Den söta skärmbilden är en inhemsk perenn och pålitligt tålig. Bitande frost ner till – 30° Celsius orsakar inga problem för ogräset. På vintern flyttar skärmbildarna in och spirar gärna igen tidigt på våren.

Är den söta skärmbilden ett naturreservat?

Den söta skärmbilden kommer ursprungligen från de alpina regionerna i Central- och Sydeuropa. Idag är perennen utbredd i hela Europa och är inte hotad. Myrrhis odorata bör dock inte tas från naturen i stora mängder. Förutom risken för förväxling med den mycket giftiga fläckiga hemlocken, fungerar den söta skärmbilden som en viktig matväxt för vår utrotningshotade insektsvärld,