Oljepalm ∗ Den stora guiden från A till Ö

Egenskaper

• Vetenskapligt namn: Elaeis guineensis
• Familj: Palmfamilj (Arecaceae)
• Ursprung: Västafrika
• Tillväxttyp: palm
• Tillväxtform: enstam
• Växthöjd: 20 m till 30 m
• blommor: spikar
• Frukt: drupes
• blad: fjädrande
• Rötter: mark- och luftrötter
• Härdighet: känslig för frost
• Användning: gröda, produktion av palmolja, huspalm

tillväxt

Oljepalmen (Elaeis guineensis) är en av de ekonomiskt viktigaste palmarter för produktion av palmolja. Palmoljeväxten, som ursprungligen kommer från regnskogarna i Västafrika, odlas nu på enorma plantager i Sydostasien och Sydamerika. Följande översikt sammanfattar viktiga tillväxtdata som är värda att veta:

• tillväxtvana: enstammad palm med en tät krona av fjäderblad, stora blompiggar och högavkastande infructescens.
• tillväxthöjd: 20m till 30m.
• stam: 25 cm till 75 cm diameter.
• speciell funktion: Från 15 års ålder fälls bladstubbarna och stammen utvecklas till en typisk palm med grov struktur.
• tillväxthastighet: 20 cm till 60 cm höjdökning årligen.
• rot: meterdjupa pålrötter, kraftigt grenade sidorötter ner till 60 cm djup, luftrötter upp till stamhöjden 100 cm.
• Intressanta egenskaper för hobbyträdgårdsmästare: dekorativ, behöver värme, hållbar, lättskött.

blommar

Elaeis guineensis trivs som en enhudad unisexpalm. Blommor av båda könen finns på en oljepalm som blomställningar värda att se med dessa egenskaper:

• blomställning: 5-10 cm tjock blomställningsaxel, grenad med upp till 200 spikar och 150 000 till 200 000 blommor.
• enda öra: 700 till 2 000 blommor.
• pollinering: vivel, främst arter av släktet Elaidobius.

Hon- och hanblomställningar är för otränade Öga lätt att särskilja på sin plats: en kvinnlig blomställning är belägen i axilen på en taggig högblad. En hanblomställning sitter i ett bladax utan taggar.

frukt

Inom 5,5 till 9 månader efter pollineringen mognar enorma frukter med dessa egenskaper på en oljepalm:

• infructescens: förgrenade fruktkluster med 800 till 4 000 individuella orangeröda frukter.
• Olja palmfrukt: 3-6 cm lång, 2-4 cm bred, 20 g i vikt.
• massa: fibrös, gulrödaktig, oljehalt från 45 % till 50 %.
• fruktkonsistens: hård när den är omogen, senare mjuk.
• kärna: Stenskål med 1 till 2 frön.
• utsäde: 48 % till 52 % oljehalt.

En mogen oljepalm producerar i genomsnitt 18 stjälkar per år som råvara för palmoljeproduktion. Detta resulterar i en hög avkastning på 4 till 6 ton palmolja per hektar och år.

löv

Norr om Alperna är löven den vackraste dekorationen av en oljepalm. Långt borta från regnskogarna blommar palmoljeväxten och bär frukt i bästa fall under de tropiska tillväxtförhållandena i botaniska trädgårdar. Dessa attribut kännetecknar ett oljepalmblad:

• bladform: skaftad, fjädrande, regelbundet delad.
• arkstorlek: upp till 7 m lång (odlas som en krukväxt upp till 2 m lång).
• bladfärg: vintergrön, mörkgrön
• speciell funktionBlad: Skaft med fibrösa taggar på kanten.

Under idealiska förhållanden växer upp till 35 nya fjäderblad per år. Enstaka löv förblir i palmens vegetativa kon i 2 till 3 år innan de vissnar, torkar upp och bryts av. Det är bara lövstubbarna kvar på stammen.

använda sig av

Palmolja är värmebeständig, har lång hållbarhet, är luktfri och billig. På grund av dessa egenskaper är palmolja den idealiska råvaran för kosmetiska produkter, livsmedelsindustrin och biobränsle. Av denna anledning är palmolja världens mest odlade vegetabiliska olja, före sojaolja. Följande tabell ger en inblick i den globala användningen av palmolja och palmkärnolja:

Produktionen av palmolja ses kritiskt. För att ge plats åt allt större oljepalmplantager förstörs regnskogar med ödesdigra konsekvenser för natur, miljö och biologisk mångfald. Oroväckande är användningen av giftiga herbicider på palmoljeplantager, vilket leder till allvarliga förgiftningar bland arbetare och småbrukare varje år. Under tiden finns palmolja i varannan produkt, vilket utesluter en alternativ utfasning av produktionen av palmolja. Att byta till andra oljegrödor, till exempel för produktion av kokosnötsolja, skulle öka markanvändningen mångdubbelt. Så är palmolja bättre än sitt rykte? Följande video tar upp denna fråga:

Är palmolja felaktigt demoniserad? – Dirk Steffens letar efter ett svar

växtolja palm

En plantfärdig oljepalm finns sällan att köpa. Inköp av frön i specialaffärer för exotiska frön är mer lovande. De handplockade fröna säljs individuellt för ett pris från 4,95 euro. Läs här hur och var du framgångsrikt kan plantera din personliga palmoljeväxt:

sådd

Ett varmt vattenbad väcker grobarhet i oljepalmfröet. Varma, fuktiga förhållanden simulerar ett tropiskt regnskogsklimat så att de värdefulla plantorna rotar och växer snabbt. Så här lyckas det sådd:

1. Blötlägg fröna i ljummet vatten i 48 timmar.
2. Fyll den djupa odlingskrukan med en blandning av fröjord och kokosfibrer i lika delar med lite sand.
3. Lägg de blötlagda fröna i substratet.
4. Vattna underlaget med rumsvarmt, mjukt vatten.
5. Placera krukan i ett uppvärmt inomhusväxthus på en halvskuggig till skuggig plats.
6. Groningstemperatur: 25° till 30° Celsius.
7. Håll konstant lätt fuktig, luft dagligen.
8. Varning: att torka ut en gång kan förstöra fröet.

Inom cirka fyra veckor bryter rodnaden och den oupptagna hjärtbladen igenom fröskalet. En radikel är upp till 20 cm lång och bildar en ring av oblattunna adventiva rötter vid basen. När den första primära roten utvecklas, dör roten. Fröplantstadiet varar två till tre månader och slutar med tillväxten av det sjätte riktiga bladet.

växtolja palm

I slutet av plantstadiet är en ung oljepalm redo att planteras i en behållare. Hög kvalitet är lämplig som underlag palmjord utan torv, berikad med kokosjord som torvsubstitut och lava granulat. Hur man planterar en oljepalm korrekt:

1. Skapa en 10 cm hög dränering gjord av krukskärvor i palmkrukan.
2. Fyll i underlaget halvvägs upp i krukan.
3. Gör en fördjupning i substratet med rotklumpens diameter.
4. Plantera om unga palmer, lägg i hålet, fyll upp det återstående underlaget förutom en hällkant.
5. Tryck på palmjord och häll ordentligt.

Extra tips: Genom att fylla fatet med expanderade lerkulor kan överflödigt bevattningsvatten ackumuleras och avdunsta utan risk för vattenförsämring för en extra procentuell luftfuktighet.

Plats

Det här är de idealiska odlingsförhållandena för en oljepalm som containerväxt:

• Halvskuggigt till skuggigt läge.
• Året runt i normal rumstemperatur.
• Lägsta temperatur: 18° Celsius.
• Hög luftfuktighet på 60% till 80%.

Lämpliga platser är alla fuktiga rum, såsom växthus, badrum eller inomhuspooler. I kombination med en luftfuktare känns oljepalmen hemma i ett tempererat uterum eller på en uppvärmd, inglasad terrass.

avvikelse

Palmolja i tank förstör regnskogar

Odla oljepalm

På rätt plats är en oljepalm lättskött. Regelbunden vatten- och näringstillförsel är viktigt. En och annan skärvård säkerställer ett välvårdat utseende. De bästa skötseltipsen i ett nötskal:

Häll i

• Håll underlaget kontinuerligt lätt fuktigt utan att det blir vatten.
• Inaktuellt kranvatten vid rumstemperatur eller uppsamlat vatten som bevattningsvatten regnvatten använda sig av.
• Extra tips: spraya palmblad en gång i veckan.

Befrukta

• Oljepalm från mars till oktober befrukta.
• En vätska en gång i månaden palmgödsel lägga i vattnet.

Att skära

• Oljepalm som en klassisk inomhuspalm att skära.
• Skär bort helt torkade palmblad.
• När du klipper, lämna en lövstubb på stammen.
• Lämpliga verktyg: bypass sax eller japansk såg, nyvässad och desinficerad.

övervintra

• Gödsla inte palmoljeväxter från november till februari.
• Vattna mer sparsamt, spraya regelbundet.
• Skydda från kalldrag genom lutande fönster.

ompotta

• Repotera oljepalm vartannat till vartannat år.
• Den bästa tiden är på våren.
• Plantera om palmen, skaka av det gamla substratet, skär av döda rötter.
• Korrekt krukastorlek: två fingrar passar mellan rotklumpen och krukans kant.

Populära sorter

Den rena olivträdsarten Elaeis guineensis delas in i dessa sorter efter fruktens färg:

• Elaeis rubro-nigrescens: djup orange olja palmfrukt, apelsin fruktkött, rödaktig palmolja.
• Elaeis rutilo-nigrescens: blekt orange skal, färgad svart i övre halvan.
• Elaeis virescens: rödorange frukter med grön spets.
• Elaeis albescens: Sällsynthet med elfenbensviner med svart eller grönt spets.

FAQ

Hur tillverkas palmolja?

Palmolja erhålls från fruktköttet från stenfrukten från en oljepalm. Palmfrukterna försvinner snabbt och bearbetas kort efter skörd. Frukthuvudena steriliseras med ånga, pressas och fröna avlägsnas. På grund av den höga karotenhalten är rå palmolja fortfarande orangebrun till rödaktig till färgen. Efter raffinering är palmoljan ljus, klar till färgen och har en kvardröjande doft violett och har en söt smak.

Vad är palmkärnolja?

Palmkärnolja är gjord av fröna från oljepalmfrukten. Under produktionen torkas fröna, mals och pressas. Palmkärnolja används främst för framställning av ytaktiva ämnen. Dessa tvättaktiva ämnen finns i alla kommersiella tvätt- och rengöringsmedel i en andel på upp till 30 procent. Tillsammans med kokosolja är palmkärnolja en av de laurinoljor som har stor betydelse inom olekemi.

Är en oljepalmfrukt ätbar?

Frukten av en oljepalm är ätbar och mycket lik en oliv. En hård stenkärna är omgiven av köttig, krämig massa som varvas med fibrer. Oljepalmfrukter kännetecknas av en hög oljehalt och en söt smak. Eftersom stenfrukterna fördärvas snabbt bearbetas de till palmolja och palmkärnolja direkt efter skörd.

Vilka är de optimala odlingsförhållandena för en oljepalm?

Som tropisk växt är oljepalmen (Elaeis guineensis) beroende av ett fuktigt och varmt regnskogsklimat. Viktiga kriterier för högavkastande odling är medeltemperaturer på 28° Celsius och näringsrik, fuktig och djup jord utan vattenförsämring. De vanligaste underhållsuppgifterna i oljepalmplantager är regelbunden gödsling och ogräsrensning. Minst en gång om året skär plantagearbetarna bort döda, improduktiva palmblad.