Hur länge potatis får stå kvar i jorden beror alltid på sorten och vädret. För som alla nattskuggväxter behöver även de läckra knölarna mycket värme för att växa.
I ett nötskal
- Förgroa potatis för att minska odlingstiden
- Pålning främjar knölutvecklingen
- Skördetid beror på sort och väder
- tre till fyra månaders mognadstid krävs
- Skörden börjar i slutet av maj
Innehållsförteckning
- Notera variation
- Rätt skördetid
- mognadsperiod
- nypotatis
- Midtidig potatis
- sen potatis
- Vanliga frågor
Notera variation
Tiden för plantering och skörd av potatis (Solanum tuberosum) beror i första hand på sorten, men också på vädret och regionen. så kan
- Nypotatis från slutet av mars till april
- Mitten av tidiga sorter från mitten av april till mitten av maj och
- Sena sorter slutet av mars till mitten av maj
bli placerad. Jordtemperaturen bör då ligga mellan 9 °C. Potatisen behöver sedan tre till fyra månader för att mogna, d.v.s. att skördas.
Ett meddelande: För att förkorta odlingstiden kan potatisen groddas redan i februari/mars. De placeras bredvid varandra i platta lådor och placeras i ljuset. Vid 5 till 10 °C kommer korta och tjocka groddar att gro.
Rätt skördetid
Potatisen skördas när den är vilande. Till rätt tid att skörda kan baseras på olika tecken:
- Potatiskål blir först gul, sedan brun
- vissnar så småningom
- bildar ett hårt skal
- skörda därför endast 2 till 3 veckor efter vissning
För att testa om knölarna är redo att skördas kan en perenn grävas upp för testning:
- mogen potatis fast och gyllengul
- Skalet kan inte gnuggas av med fingrarna
- Knölar lätt att ta bort från stolons (bärande trådar).
- skörda på torra, soliga dagar
- Låt potatisen torka ut på sängen ett dygn
Men försiktighet rekommenderas, eftersom vissnandet av örten också kan en indikation på senblod vara. Då ska knölarna skördas omedelbart.
Dricks: När bladverket är 10 till 15 cm högt ska potatisen staplas flera gånger tills raderna är stängda. Det tjänar till att lossa jorden, utveckla knölar och förstöra ogräs.
mognadsperiod
När det gäller hur lång tid potatis ska ligga kvar i marken för att mogna finns det små skillnader mellan de enskilda sorterna som måste beaktas för en framgångsrik skörd:
nypotatis
- Mognadsperiod: 90 till 110 dagar
- Skörd: slutet av maj till början av juli
- innehålla mycket vatten
- tunt skal, därför endast 10 till 14 dagar hållbart
Nypotatis kan skördas medan kålen fortfarande är grön. De är då väldigt möra och avsedda för tidig konsumtion. Om den skördas efter att örten har vissnat förlängs hållbarheten till cirka fem veckor.
Midtidig potatis
- Mognadsperiod: 120 till 140 dagar
- Skördeslut: juli till september
- Örten måste vissnas
- Lagring: upp till tre månader
sen potatis
- Mognadsperiod: 140 till 160 dagar
- Skörd: mitten av september till slutet av november
- Ört helt vissnat
- tre veckors väntetid före skörd
- Knölen måste vara helt omgiven av ett lager kork
- Förvaring: till våren
Tumregeln för denna sort är: ju längre den stannar i marken, desto mer hållbara blir knölarna. De måste dock rensas innan de första frostarna. Även små sprickor kan då läka bra vid 10 °C och röta uppstår inte.
Ett meddelande: En potatisplanta kan utveckla upp till 35 knölar.
Vanliga frågor
För en bra skörd och god tillväxt behöver potatisen lätt till medeltung och humusrik jord. Den ska vara lös, ganska djup och inte för blöt. Vattenförsämring tolereras inte av potatisen. Vidare måste en solig plats väljas. Potatis behöver mycket värme för att mogna.
Potatis läggs en efter en i rader. Avståndet mellan raderna ska vara 60 cm. Innan arbetet påbörjas sträcks en plantsnöre och sedan görs en 10 till 20 cm djup planteringsränna med en hacka. Sedan kan knölarna pressas in i detta planteringstråg. Avståndet mellan varje potatis måste vara 30 till 35 cm. Slutligen stängs planteringsrännan med en kratta.
Potatis är tung matare och behöver därför mycket näring. Före läggning uppgraderas jorden med tre liter kompost per kvadratmeter, blandad med en spade hornspån. Under sommaren är ytterligare gödsling med nässelgödsel nödvändig. Vattenbehovet är måttligt. De måste dock alltid vattnas rikligt på morgonen under de första två till tre veckorna efter blomningen. Efter det endast när det är torrt. Regelbunden hackning krävs också.
Endast perfekta knölar lagras. De ska förvaras mörkt i en temperatur mellan 4 och 6 °C. Potatisbrickor eller lådor passar bra här. Vid högre temperaturer minskar innehållet C-vitamin och vid förvaring under noll grader smakar potatisen sött eftersom stärkelsen omvandlas till socker.