Ser du också fram emot att bita i färsk paprika på sommaren? Grönsakerna är smakrika, hälsosamma och mångsidiga. Men varför är det när paprikorna får mörka fläckar och blir svarta?
I ett nötskal
- svarta fläckar på grund av sjukdomar eller vårdmisstag
- sortsberoende färgning möjlig
- Missfärgning som tecken på bristsymtom
- Frukter är ofta fortfarande ätbara
- ta generöst bort drabbade områden
Innehållsförteckning
- Svarta fläckar på paprika
- mängd
- grå mögel
- blomning ände röta
- fysisk skada
- Vanliga frågor
Svarta fläckar på paprika
Paprika (Capsicum) är hemma i Sydamerika och trivs i ett medelhavsklimat. Den ettåriga växten kan också hittas allt oftare i tyska trädgårdar. Paprika smakar gott och är fullproppad med hälsosamma vitaminer och mineraler.
Men om paprikorna i trädgården blir svarta eller visar mörka fläckar, är dessa vanligtvis de möjliga orsakerna:
- mängd
- Angrepp av gråmögel
- blomning ände röta
- fysisk skada
mängd
Varje barn känner till gul, grön, orange och röd paprika. Utöver dessa välkända sorter finns även vita, mörkbruna, lila och svarta varianter.
Svarta fläckar kan förekomma i mörka sorter som ett resultat av ansamlingar av färg under mognad. När de är helt mogna kan de konsumeras utan att tveka.
Sorter med mörk frukt är:
- 'Brownie' med mörkbruna frukter
- 'Söt choklad' med lila frukter
- 'Black Blocky' med röda och svarta frukter
- 'Hungarian Black' med svarta frukter
- 'Nocturne' med svarta frukter
grå mögel
Om paprika får svarta fläckar kan gråmögel vara orsaken. Gråmögel är en av de vanligaste svampsjukdomarna. Särskilt försvagade eller skadade växter infekteras snabbt. Växter som står för nära varandra är särskilt utsatta. Hur man förhindrar mögeltillväxt på paprika:
- välj en solig och luftig plats
- minst Håll ett avstånd på en halv meter mellan pepparplantorna
Dricks: Vattna bara växterna underifrån så att bladen och frukten inte blir blöta.
Ätbarhet: Frukter som drabbats av gråmögel bör endast ätas om skadan endast är liten. Skär bort de drabbade områdena generöst.
blomning ände röta
Stora bruna till svarta missfärgningar på toppen av pepparfrukten kan orsakas av röta på blommorna. orsaken till denna sjukdom, vilket också påverkar tomater, är en kalciumbrist. Så här förhindrar du detta:
- alger kalk strö runt växter
- gödsla på ett balanserat sätt
- regelbunden vattenförsörjning
- kalciumhaltigt bladgödsel för kraftiga angrepp
Ätbarhet: Paprika med blomslutröta är perfekt ätbara. Skär helt enkelt bort de missfärgade områdena.
fysisk skada
Svarta fläckar på pepparfrukten kan orsakas av skador under tillväxten. Så här säkerställer du att baljorna utvecklas hälsosamt:
- Låt frukten hänga så fritt som möjligt
- Undvik att stöta på varandra
Ätbarhet: Om det finns mörka fläckar orsakade av fysisk skada kan du skära bort de drabbade områdena och äta frukten.
Ett meddelande: Det är bäst att förvara paprika i grönsaksfacket i kylskåpet eller i källaren vid en temperatur på 10 till 13 grader Celsius. Skydda frukterna från solljus, annars kommer de snabbt att vissna.
Vanliga frågor
Pepparväxter föredrar en solig plats med mycket ljus. De trivs bäst i väldränerad, näringsrik jord. Paprika behöver mycket vatten, speciellt under fruktbildning. Plantera paprika skyddad från vind och regn. Fruktgrönsakerna kräver mycket utrymme. Håll ett avstånd på 50 centimeter från andra växter så att luften kan cirkulera bra.
Skadedjur som pepparloppan kan ha häckat i frukten och skadat fröna. Mörk missfärgning av kärnorna kan orsakas av mögel eller svampinfektioner. Den svarta missfärgningen av enskilda kärnor förekommer ofta i gamla frukter. Skär bort det drabbade området generöst. Om köttet inte är missfärgat kan du fortfarande äta paprikan.
Du kan känna igen den goda kvaliteten på en paprika på dess släta, fasta och jämnt färgade skal. Köp inte frukt med mjuka fläckar, mörka fläckar eller mögel. När du köper, var också uppmärksam på skador eller blåmärken. Paprika är väldigt känsliga.
