När en pumpa är redo att skördas beror på olika faktorer. Till exempel har de enskilda pumpasorterna olika växttider. Läs här när du ska skörda en pumpa.
I ett nötskal
- brun, träig stjälk som ett omisskännligt tecken på full mognad
- Huvudskördtid på hösten sen höst
- tidigare skörd möjlig
- låt omogna pumpor mogna inomhus
Innehållsförteckning
- Känn igen mogen pumpa
- Skördmognad av välkända pumpasorter
- Vanliga frågor
Känn igen mogen pumpa
Det omisskännliga tecknet på en mogen pumpa är oberoende av sorten hans stam. Den här borde
- vedartad
- extremt svårt
- rynkig
- inte längre flexibel
- brun
vara.
Förutom stammen finns det andra funktioner som t.ex färgen eller hårdheten skålen. Dessa beror dock på sorten. Så är till exempel fallet med grönt pumpasorter en färgförändring som är svår att se. Dessutom, när du knackar på squashen med en knoge, kommer mogna exemplar att låta matta och ihåliga. Denna funktion kräver dock lite finess, eftersom storleken på kaviteten varierar beroende på sorten. Dessutom är det ihåliga ljudet ofta svårt att känna igen i mindre exemplar.
Skördmognad av välkända pumpasorter
Skördetiden för pumpor kan inte anges exakt, eftersom den beror på så-/planteringstiden och vädret. En bättre indikator är mognadsperioden ("tillväxtdagar"), som hänvisar till perioden mellan fruktsättning och full mognad.
Ett meddelande: Oavsett pumpasortens mognadstid bör den sista skörden vara före den första frosten så att frukterna inte skadas.
Smörnöt
- Mognadstid: 90 dagar
- Färg: rik ljus beige
- omogen butternut: gröna ränder, blek
- skördetid: från september
Halloween (Lantern Pumpkin St. Martin)
- Mognadstid: 90 dagar
- Färg: stark orange
- Skördetid: september till oktober
Hokkaido
- Mognadstid: 95 till 120 dagar
- Skalet kan inte längre repas (nageltest)
- Färg: ljus orange-röd utan gröna områden
- skördetid: September till november (huvudskörd)
Ett meddelande: Den huvudsakliga skördetiden för vintersquash är på hösten och senhösten.
Mikrovågspumpa (smörkräm, Lil-Pump-Ke-Mon)
- Mognadstid: cirka 80 till 90 dagar
- Färg: gul-orange-vit
- Omogen smörkräm: grön-vit
- Skördetid: juli till september
Muskotnötspumpa (Muscade de Provence)
- Mognadstid: 160 dagar
- Färg: ljusbrun
- omogen muskot: mörkgrön
- Skördetid: augusti till oktober
Napoli (Långa av Neapel)
- Mognadstid: 160 dagar
- Färg: mörkgrön, lätt flammig
- Skördetid: september till oktober (huvudskörd)
spaghetti squash
- Mognadstid: ca 100 dagar
- Färg: soligt gul eller ljusgrön-gulaktig (beroende på sort)
- Skördetid: mellan augusti och oktober
Vanliga frågor
Om pumpan i trädgården inte fick full mognad på grund av nattfrost, kan du låta den mogna efter den tidiga skörden. För att göra detta, förvara den på en luftig och varm plats vid cirka 20 grader Celsius i två till tre veckor. Se till att det är bra luftväxling och vänd på squashen med några dagars mellanrum.
Pumpor som tillbringat en eller flera frostnätter ute kan fortfarande skördas. Det är viktigt att du bearbetar frukten inom en vecka då den har förlorat sin hållbarhet. Pumpasoppa, gravad pumpa eller pumpapuré är exempel på hur du kan använda och bevara den frostskadade pumpan.
Detta är möjligt, men rekommenderas inte. Om det inte finns något hot om nattfrost och om det är varmt på dagen, kommer skördade pumpor att hålla sig ute i några dagar. Om de utsätts för frost börjar de ruttna inom några dagar.
