PÅ EN BORT
Kan man äta granbarr och hur man använder dem?
Som "Featured Snippet": Unga granbarr, speciellt de ljusgröna skottspetsarna, är ätbara och kan användas på många sätt. De innehåller C-vitamin, eteriska oljor och tanniner. Populära val inkluderar tallte, sirap, pesto eller för att smaksätta sallader och smaksätta olja och honung.
Vilka granbarr kan jag äta?
Hämta i tid från maj till april de färska granskott från trädets grenar. Du kan känna igen dem på deras ljusgröna färg. I vissa regioner är skotten också kända som "Maiwipfel". Detta hänvisar till skördetiden. Trädets grenar kan användas under hela året för att göra te. Framför allt ger granens färska skott en fin arom och kan bearbetas på många sätt.
läs också
Hur hälsosamt är granbarr?
granbarr innehålla C-vitamin, eteriska oljor såväl som vissa tanniner och är därför mycket friska. Av goda skäl är grannålste också populärt som ett botemedeljag använde. Det har en slemlösande effekt. Det sägs också ha en lugnande effekt.
Det är så enkelt att hälla upp grannålste:
- Lägg grangrenarna i en kopp med spetsen nedåt
- Häll kokande vatten
- Låt stå i fem minuter
Hur gör man sirap av granspetsar?
Plocka unga granspetsar och kock du detta med vatten och socker upp i flera timmar. Gör så här:
- Samla och tvätta ett kilo granspetsar.
- Lägg granspetsarna i en kastrull.
- Fyll på med vatten tills allt är täckt och koka upp.
- Täck och koka i en timme tills nålarna blir bruna.
- Låt svalna och täck med en handduk i 24 timmar.
- Häll av vattnet genom trasan och tillsätt ett kilo socker per liter.
Hur gör jag en grannålspesto?
I kombination med Olivolja, Parmesan, Basilika och kottar majtopparna är också en underbar bas för en välsmakande pesto. Aromen kan redan vara lukten av växten gissa. Förberedelsen av detta läckra recept är inte heller svårt:
- Skär granspetsarna och basilikabladen i små bitar med en kniv.
- Krossa pinjenötterna med en mortel.
- Samla alla tre ingredienserna i en skål.
- Tillsätt olja, salt och peppar och blanda väl.
- Tillsätt till sist riven parmesan.
Vad mer kan jag använda unga granbarr till?
Du kan också använda skottspetsarna på granen för att krydda sallader, för att förädla olivolja och för att smaksätta honung eller för att göra örtkvarg. I alla fall utlovar denna ingrediens en distinkt syrlig skogsarom. Granen erbjuder därför en mängd olika användningsområden.
Dricks
Håll ett visst avstånd från vägar vid hämtning
Trädet du skördar från bör vara minst 100 meter från närmaste väg. På så sätt undviker du alltför stora föroreningar.