PÅ EN BORT
Ska man klippa av blommorna av basilika?
Att klippa bort basilikablommor är alltid då att rekommendera, om du vill fortsätta dra nytta av en växande växt och en riklig skörd.
Vad händer med basilika när den blommar?
När basilika blommar, händer det vårdintensiva köksört två saker:
- Basilikan stoppar tillväxten.
- Smaken på de skördade bladen är betydligt mindre aromatisk och lite bitter.
läs också
Detta bitter Även om smaken är ovanlig är den inte skadlig och bladen kan fortfarande konsumeras utan att tveka. Det är nästan konstigt det perenn basilika Smaken inte ändras – endast ettåriga plantor påverkas.
Hur kan blomningen försenas?
För att fördröja bildandet av blommor eller i bästa fall till och med förhindra dem bör man värdera en från våren och framåt regelbunden skörd av Medelhavets kulinariska ört. Senast när en knopp kan ses har rätt tidpunkt för skörd kommit. Det finns en modig sådan avskuren av skottspetsarna är definitivt att föredra framför tveksam eller tveksam plockning, vilket gör att kala skott blir stående.
En annan fördel med denna vanliga beskärning istället för att plocka är att basilikan blir mycket buskigare som ett resultat.
Kan man få frön från blommorna?
Det är lätt möjlig, från de skurna basilikablommorna att få frön. Detta är mycket praktiskt, eftersom de flesta sorter i detta land inte kan övervintra och nya plantor måste odlas nästa år.
För att göra detta skärs blommorna, som är fyllda med frön på hösten, av efter att de vissnat. De vissna kronbladen krossas sedan med fingrarna över en skål. De svarta fröna kommer slutligen fram genom upprepad siktning. Dessa förvaras mörkt och svalt fram till sådd på våren.
Kan jag också låta basilika blomma?
Så klart det är möjlig, den blommar Skär inte av basilikan. Så här används den kungliga örten (termen är ett alternativt namn) om du vill njuta av växtens utseende och inte i första hand skörda de ömma löven är borta. Särskilt i en natur- eller stugträdgård skapar blomningen i olika färger en vacker fest för ögat. Och insekter är också glada över blommorna, eftersom de hittar värdefull mat i dem.
Dricks
Använd blommorna i köket
Den som har upptäckt blommor på sin basilika behöver inte göra sig av med dem efter att ha klippt av dem. De ömtåliga blommorna med sin lätt bittra arom är ätbara och det vanliga antagandet att de är giftiga är helt enkelt fel. De passar till dekorationer och som ingrediens i sallader. Dessutom kan en fin basilikablomvinäger göras av den med vitvinsvinäger.
