PÅ EN BORT
När är skördetiden för aprikoser?
Aprikosskördetiden är i mitten av sommaren, vanligtvis från mitten av juli till mitten av augusti, beroende på aprikossort, blomningstid och platsförhållanden. Aprikoser är redo att skörda när de är djupt gula till orangegula och ser mjuka ut.
Det är dags för aprikosskörd på midsommar från mitten av juli till mitten av augusti. I beroende av glanstid, aprikossort och lokalt platsförhållandena det kan förekomma små avvikelser i tiden:
Aprikoser (Prunus armeniaca) är redo att skördas när skalet är öppet rik gul till djupt orangegula och röda kinder syns på fruktens solsida. Ett trycktest rensar de sista tvivel om mognad för konsumtion. Tryck försiktigt på aprikosen med fingret. Ger skalet och känner att massa mjuk på kan skördetiden börja.
Dricks
Aprikoser från vår egen skörd fortsätter att mogna
Så snart du skördar en aprikos avslutar frukten sin mognadsprocess. Det finns fortfarande hopp för aprikoser med hårt, oätligt kött. Inom två till tre dagar efter skörd sker en marginell
eftermognad istället för. Slå helt enkelt in en hård aprikos i tidningspapper med en mogen persika eller moget äpple. Den utströmmande mognadsgasen eten intensifierar eftermognaden av aprikosen. Tricket fungerar inte för aprikoser från snabbköpet.
