Innehållsförteckning
- Ingredienser
- förberedelse
När äppelskörden är stor igen är det bra att koka äppelmos. Fylld i ett par vackra skruvförsedda burkar, den läckra moset håller sig i ett år. Så du kan göra äppelmosen i förväg.
För ungefär. 700g äppelmos behöver du följande förutom burkar med skruvlock och hushållspapper:
Ingredienser
- 1 kg äpplen efter eget val
- ½ st citron
- 300 ml vatten
- ¼ ST vaniljstång
förberedelse
Sterilisera burkar och lock med skruvlock i kokande vatten i ca 20 minuter och låt rinna av på en ren kökshandduk.
Skala äpplena och skär sedan ut kärnan. Skär sedan äppelskivorna i små bitar och lägg dem i en kastrull.
Halvera citronen och pressa saften genom en sil. Halvera vaniljstången och tillsätt fruktköttet.
Tillsätt vatten och täck allt i ca. Koka mjuk i 10-15 minuter. Mosa sedan äppelmosen fint och fyll i burkarna med skruvlock. Se till att ca. Lämna 1 cm fritt till kanten. Kanten ska också vara ren, annars kan inget vakuum bildas.
Dricks:
Smaka av äppelmosen och tillsätt lite socker eller sockeralternativ, beroende på din smak.
Lägg en kökshandduk i en kastrull och ställ de slutna burkarna ovanpå. Fyll sedan på med vatten. Glasen bör vara minst 1/3 täckta.
Dricks:
Glasen skramlar inte på golvet tack vare kökshandduken.
Nu är allt på ca. Koka ner i 90°C i 45-60 minuter.
Ta bort burkarna och ställ dem upp och ner på en ren kökshandduk. Låt svalna väl.
Dricks:
Äppelmos kan också bli väldigt gott äppelmosskaka baka.
Hemredaktionen
Lär dig mer om att bearbeta trädgårdsfrukt
Snabb fuktig tårta med äppelmos | Recept
Äppelmos smakar inte bara gott som efterrätt, utan även i kakor. Den här fuktiga äppelmosskakan är lätt att göra och smakar oemotståndligt gott. Med enkla och goda råvaror står den läckra kakan på soffbordet i bara några enkla steg.
Använd äpplen: 25 idéer, äppelrätter & recept
Om du har skördat fler äpplen än du kan äta direkt behöver du massor av bra idéer för att använda äpplen.
Bygg din egen fruktpress – adresser för ritningar
Kom du också på idén att använda frukten från din egen trädgård på olika sätt? Den tid som krävs bör beaktas. Men det finns nu effektiva verktyg – t.ex. B. fruktpressar. Dessa kan du enkelt bygga själv.
Juicera frukt med en ångpressare – instruktioner och recept
Frukter med relativt tunt skal, som alla typer av bär, är särskilt lämpliga att pressa med en ångpress. Större frukt bör skäras och bitas innan bearbetning. Då är allt väldigt enkelt...
Bygg din egen fruktkvarn – idéer för självbyggande
Tyvärr har frukten i din egen trädgård den obehagliga egenskapen att alla sorter mognar nästan exakt samtidigt. En fruktkvarn kan vara till hjälp för att bearbeta de producerade kvantiteterna.
Måste pressa - Hydraulisk eller med vattentryck
Om du skördar frukt i din egen trädgård i större mängder kan du göra inte bara sylt utan även juice av dem. Ett viktigt verktyg är måstepressen. Vi presenterar de två viktigaste typerna av dessa pressar.
