När är gurka mogen?

När gurkan är mogen kan lätt avgöras med rätt kunskap. Vår guide informerar dig inte bara om det, utan också hur du gör det Det bästa sättet att skörda gurkor och kan lagra.

Tecken på mognad

Att veta om en gurka är mogen är lätt i sig. Endast följande punkter måste beaktas:

• behaglig, fräsch doft
• jämn, mörkgrön färg
• Gurkan är fast i alla delar
• Skalet är tätt

Dricks: En annan indikator är storlek. Här bör du orientera dig på respektive sort. En gurka eller ormgurka är eller blir såklart längre än en snacksgurka.

Övermogna gurkor

Övermogna gurkor är lika lätta att upptäcka som mogna frukter. Tecken på detta inkluderar:

• Fläckar
• gulaktig till brunaktig missfärgning
• otrevlig lukt
• mjuk konsistens

Även en övermogen gurka som bara är mjuk i ändarna har redan en lätt bitter arom. Smaken påverkas då också av det. Skörd bör därför ske nära mognad.

tid

När gurkorna på din planta är mogna beror på olika faktorer. Dessa inkluderar till exempel:

• vård
• mängd
• Plats
• temperatur
• Tillförsel av näringsämnen
• Förkultivering eller groning
• Tid för sådd eller plantering på fältet

Gurkväxter som odlas i växthus eller i ett milt klimat utvecklar knoppar och fruktkroppar snabbare än växter som sås direkt på fältet.

Dricks: Bearbetade frigående gurkor är särskilt motståndskraftiga och kan även utan problem odlas utan växthus. De växer snabbt och ger knoppar på kort tid.

Skördeinstruktioner

När en gurka är mogen och redo att skördas måste de korrekta stegen följas. Detta är:

• Utför regelbundna kontroller: Gurkor växer mycket snabbt med god skötsel och tillräcklig värme. Fruktkropparna kan mogna inom några dagar. Växten bör därför undersökas minst varannan dag.
  
• Använd ett rent skärverktyg: Knivar och saxar bör rengöras noggrant före användning så att växterna inte har en ökad risk för angrepp av patogener eller skadedjur efter skörd. Desinfektionsmedel, alkohol eller kokande vatten är lämpliga för detta ändamål. Dessutom ska skärverktygen vara vassa. Annars kan skotten klämmas, vilket gör att snittytorna sluter sig långsammare och sämre.
  
• Låt avfallet följa: Vid skörd kan plantan kontrolleras direkt för skador. Parasiter, sjukdomar, vissna löv eller döda växtdelar bör avlägsnas omgående. Beskärningen säkerställer att plantan blir luftigare och risken för sjukdomar och skadedjur minskar. Dessutom berör inte bladen eller sidoskotten fruktkropparna. Detta undviker fläckar orsakade av skuggor eller röta.

Förvara på rätt sätt

Det är inte bara viktigt att skörda den mogna gurkan i rätt tid, utan också att lagra den. För om man vill odla växterna och få högsta möjliga skörd måste man också säkerställa deras hållbarhet. Medan inläggningstyper av gurka kan bevaras underbart länge, är den gröna gurkan inte i närheten av lika långvarig.
Men om den förvaras på rätt sätt kan den hålla sig fräsch och krispig i en vecka. Var uppmärksam på följande kriterier:

• mörk
• svalt men inte kallt, mellan 10 och 13 grader Celsius är idealiskt
• Förvara inte bredvid grönsaker eller frukter som avger eten

Dessa frukter inkluderar bland annat äpplen och tomater. Så du bör hålla dessa åtskilda från gurkan. Annars drivs mognaden framåt väldigt snabbt, vilket leder till övermognad inom kort tid.

Dricks: Grönsaksfacket i kylskåpet eller en sval plats i källaren är idealisk.

Vanliga frågor