Guld kiwi växt: vad är den gula kiwi? Kan man köpa växter?

Kiwi, den håriga, gröna och syrliga frukten, finns i alla snabbköp. Många hobbyträdgårdsmästare odlar till och med en sådan växt i sin egen trädgård och skördar frukten som är lika god som den är hälsosam. Gulköttiga sorter som smakar sötare och mildare har också funnits i flera år. Den gyllene kiwiplantan kan också köpas i specialaffärer, men den trivs inte i alla regioner.

Att skilja mellan guld och andra kiwiarter

Actinidia chinensis, även känd som kinesisk krusbär, är infödd i södra Kina. Arten är nära besläktad med den grönköttade kiwi (bot. Actinidia deliciosa) relaterad. Växterna odlas huvudsakligen i de klimatmässigt gynnsamma regionerna i Nya Zeeland, Kina, Medelhavet (v. a. Grekland) samt Kaliforniens. Till skillnad från de grönköttiga sorterna har frukterna ett slätt, något dunigt skal och mjukt, gult fruktkött. Alla för närvarande kommersiellt tillgängliga sorter av den gyllene kiwi kräver ett varmt klimat med minst 240 frostfria dagar, eftersom frukterna i allmänhet mognar senare än de härdiga gröna Arter.

Vilka sorter av guldkiwi finns det?

Under varumärket 'Gold-Kiwi' säljer Zespri-gruppen sorten 'Hort16A', som odlas i Nya Zeeland och skiljer sig från den klassiska gröna kiwin vad gäller utseende och smak. Gula kiwi är högre i socker och lägre i syra än den gröna varianten, varför de smakar sötare. De anses också vara mer exotiska, eftersom deras arom påminner om tropiska frukter som mango. Det finns även andra sorter som inte (ännu) är kända här i landet. Dessa inkluderar till exempel:

• "gyllene kiwi": allvarlig förlust av betydelse på grund av den skenande PSA-bakterien mellan 2010 och 2013
• "Sol guld": ny sort från Zespri, mindre mottaglig för sjukdomar än Goldkiwi, mindre söt smak, patenterad under namnet 'Gold3'
• 'EnzaRed': även uppfödd av Zespri, gyllene kött med röd innerring, smak som påminner om hallon
• "Exotisk sol": ny halvhärdig hybrid, men behöver skydd
• 'MinkiGold': ny gul hybridsort, uteslutande honväxter
• 'Zoreli': skyddad sort, frukter mognar relativt tidigt mellan september och november
• "Xixuan": Kinesisk sort, frukt smakar lite som banan

Beståndsdelar av gul kiwi

Även om gul och grön kiwi skiljer sig åt i smak, skiljer de sig inte nämnvärt i sina ingredienser. Gyllene kiwi innehåller mer socker än de gröna sorterna. Så för sorten 'SunGold' med ca. 12 gram per 100 gram fruktvikt har något högre socker och därför kaloriinnehåll än vad som anges för jämförbara grönköttsvarianter är genomsnittet cirka nio gram socker per 100 gram innehålla. Gröna kiwi ger cirka 61 kilokalorier per 100 gram, gula bara något mer på cirka 63 kilokalorier.

I övrigt anses båda typerna ha sitt höga innehåll av vitamin C samt andra viktiga vitaminer som vitamin E, vitamin K samt vissa vitaminer från B-gruppen (B1, B2, B3) och mineraler (om än i mindre utsträckning) än så mycket friska. Gul kiwi innehåller för övrigt mer C-vitamin i genomsnitt än sina gröna släktingar: 100 gram av den gyllene frukten täcker nästan dubbelt så mycket som dagsbehovet.

Hur mycket kostar en gul kiwiplanta?

En gyllene kiwiplanta mellan 60 och 80 centimeter hög kostar mellan cirka tio och 17 euro i fackhandeln. Det räcker dock inte att köpa en växt: Vanligtvis erbjuds endast honexemplaren, du måste själv köpa lämplig manlig pollinator. En hane 'Matua' på en jämförbar höjd mellan 60 och 100 centimeter kostar runt 20 till 25 euro, beroende på leverantör.

odling i Tyskland

Odling i trädgården är bara tänkbar i vinodlingsregionerna. Om du ändå vill prova bör du odla växterna i baljor och förvara dem svala, men frostfria och ljusa över vintern. Ett ouppvärmt uterum eller ett växthus är till exempel lämpligt för detta. Det är dock ganska svårt att flytta den fram och tillbaka, eftersom lianens skott blir upp till tre meter långa och inte bör skäras ner avsevärt varje år. Växter av önskad art finns hos nästan alla fackhandlare.

Lär dig mer om buskar