Övervintring & beskärning av chili: Tips för fleråriga chili

Om chili övervintras på lämpligt sätt och ges rätt skötsel är de fleråriga. Färska eller torkade ger de kryddighet till kryddiga rätter och är lätta att odla med lämplig kunskap.

Att gå i viloläge eller inte?

I tempererade klimatzoner odlas chili - med det botaniska namnet Capsicum - ofta bara under ett år, eftersom plantorna ursprungligen kommer från mildare områden och därför inte är frosthärdiga. Om de inte planteras utomhus, utan odlas i kruka, kan plantorna övervintras utan problem. Detta för med sig flera fördelar. Å ena sidan behöver inte nya chiliplantor köpas eller odlas från frö varje år. Å andra sidan gror övervintrade chili snabbare och ger högre avkastning.

Förbered dig för viloläge

Att förbereda för vinterförvaring är enklast om chiliplantorna har odlats i kruka eller balja. Står de utomhus måste de grävas upp försiktigt för att inte skada rötterna.

Växter bör tas inomhus när temperaturen sjunker till 12-13°C på natten. Dessutom måste följande punkter observeras:

• Låt jorden torka ordentligt före vinterdvala, sluta vattna i god tid
• Skörda chili före förvaring
• särskilt varma sorter är känsligare för kyla och måste tas in tidigare
• Sluta gödsla senast i augusti
• om det saknas utrymme för viloläget i huset, välj bara de starkaste chiliplantorna

Sval övervintring

Helst är vinterkvarteren så ljusa som möjligt, men svala. Det bör vara mellan 10 och 15 °C. Idealiska ställplatser är därför:

• i trapphuset framför fönstret
• ett ouppvärmt uterum
• ett coolt förrum
• ett välisolerat garage med fönster

Förutom temperaturen och ljuset måste man också vara uppmärksam på vattenförsörjningen. Underlaget bör vara högst lätt fuktigt men aldrig blött eller helt torrt. Dessutom ska regelbundna kontroller genomföras. För under vintern är chilin fortfarande mottagliga för skadedjur och sjukdomar. Särskilt spindkvalster kan bli ett problem. Tidig upptäckt och behandling kan förhindra att tillväxten lider, försvagas och skadas. Bör kontrolleras:

• toppen av bladet
• blad undersida
• stam
• Jorden
• Odör

Parasiter, missfärgning, vävning eller en unken lukt från jorden är alla varningstecken som måste tas på allvar. Annars kan problemet förvärras och växten kan dö. Detta gäller särskilt under den kalla vinterdvalan, eftersom växtens försvar försvagas under denna tid.

Vinter varmt

I ursprungsländerna övervintrar inte växten av paprikafamiljen. Det är förhållandevis varmt och soligt året runt. Därför kan även chili övervintras varma hos oss. För att undvika en plötslig förändring bör växterna tas inomhus när termometern sjunker till 15 °C under natten. Platsen för vintern bör ha en temperatur på 15 till 20 °C och dessutom vara så ljus som möjligt. Även direkt vid fönstret på södra sidan är ljusförhållandena i lokalrummen oftast inte tillräckliga.

För det är sant att ju varmare en växt är, desto mer ljus behöver den. Om detta inte finns naturligt eller är otillräckligt kan en dagsljuslampa eller växtlampa användas. Det bör vara minst fyra timmars UV-ljus per dag.

Vård

Om växten ska övervintras varm måste man ägna uppmärksamhet åt tillgången på vatten och näring förutom ljus och temperatur. Eftersom behovet av det förblir annorlunda än den kalla vinterdvalan nästan som på sommaren. Det innebär att plantan med de heta baljorna måste fortsätta att vattnas regelbundet och lätt gödslas. Vattning görs vid behov, så att jorden alltid är lätt fuktig men aldrig blöt. Om det översta jordlagret har torkat rekommenderas lite vattning.

Gödseln kan spädas ut ungefär var fjärde vecka. Både vatten och näringsämnen bör dock anpassas till temperatur- och ljusförhållandena. Om chilin är väldigt varma och ljusa, till exempel i vardagsrummet, badrummet eller köket, behöver de betydligt mer vatten och gödsel. Om det däremot bara är 15 °C och det inte är för ljust eftersom en ouppvärmd hall i västerläge valts som plats kan det räcka med vattning varannan till var tredje vecka.

förberedelser på våren

När dagarna blir längre, varmare och ljusare igen bör den övervintrade Capsicum planteras om. Februari är en bra tid att göra detta. Det är ett undantag om blandningen endast utfördes vid denna tidpunkt. Då skulle skärning och omplantering innebära för mycket stress för plantan. På grund av det nya substratet kan ytterligare gödningsmedelsapplicering undvaras under de första två månaderna. Om chilin övervintrades kall kan de sakta göras ljusare och varmare efter omplantering. Plötsliga större förändringar bör dock undvikas. Det ska bara öka med några grader och det ska också gradvis bli mer ljus.

beskärning

Om representanter för familjen Capsicum övervintras, låt dem odlas fleråriga. Därför är beskärning vettigt i vissa fall. Beskärningen ser till att plantan blir tätare när den förgrenar sig mer. Dessutom kan åtgärden spara plats under vintern av flera växter.

En radikal blandning upp till den första grenen är möjlig. En skonsammare beskärning kan också göras. Det är bara viktigt att huvudstammen inte förkortas. Beskärning kan göras både före och omedelbart efter viloläge.

Lär dig mer om övervintring av växter