Innehållsförteckning
- Vilka tomater är lämpliga för eftermognad?
- När ska man mogna tomater?
- Optimala förhållanden för mognad
- Hur mognar man gröna tomater?
- Enstaka till få frukter
- Många frukter
- Låt hela plantan mogna
- påskynda mognadsprocessen
Om det fortfarande finns gröna frukter på tomatplantorna på hösten kan det ha olika orsaker. I de flesta fall är dock en kombination av låga temperaturer och låg solinstrålning orsaken till detta. Detta är dock ingen anledning till oro, eftersom tomater har förmågan att mogna under vissa förhållanden.
Vilka tomater är lämpliga för eftermognad?
Om du vill låta gröna tomater mogna på hösten bör du först kontrollera dem för vissa egenskaper. För inte alla frukter lämpar sig för eftermognad. Först och främst spelar den nuvarande mognadsstatusen roll, eftersom endast frukter som redan har mognat kan fortsätta att mogna på hösten. Dessa kan vanligtvis kännas igen på ett gult, klibbigt kött. Dessutom bör endast frisk och oskadad frukt mogna. Det är därför tillrådligt att kontrollera frukten för följande skador och symtom på sjukdom:
- Skador: sprickor, hål etc.
- Symtom på sjukdom: spår av mögel, fläckar etc.
- Frostskador: Glasigt utseende
Ett meddelande:
Om frukten är skadad eller sjuk ska den slängas i komposten. Att skära bort skadade områden är inte ett alternativ eftersom föroreningar som mögelsporer och bakterier finns kvar i frukten.
När ska man mogna tomater?
Det bästa är om tomaterna ligger kvar på moderplantan så länge som möjligt. Omogna frukter behöver inte nödvändigtvis skördas i början av hösten. Men om natttemperaturerna sjunker eller till och med nattfrost kan förväntas, bör frukterna föras in i det varma inomhusområdet. För detta är det lämpligt att alltid följa väderrapporten. Men om väderförhållandena tillåter kan växterna även mogna i bädden.
Följande måste dock observeras här:
- twist växter
- Frukt bör inte vara i kontakt med marken
- det är bäst att placera en träribba under
- Sätt upp en kall ram eller litet växthus
- är det kallare än 12 grader krävs tillskottsvärme
- täck växterna med en värmande folie
Optimala förhållanden för mognad
Gröna tomater kan mogna på många olika sätt, men de har alla vissa villkor gemensamt. Till skillnad från tomatplantor behöver frukterna i sig knappt något ljus och föredrar att mörkret mognar. Men den ideala temperaturen och luftfuktigheten spelar också en avgörande roll:
temperatur
Med hjälp av värmegraden kan mognadsprocessen för de gröna tomaterna påverkas. Följande gäller: ju varmare det är, desto snabbare mognar tomaterna. Å andra sidan, om det är svalare behöver frukterna lite längre tid på sig att mogna. Detta är dock praktiskt om frukten inte ska vara mogen förrän i december eller januari.
- Eftermognad mellan 16-25 grader
- Idealiskt värde: 18-20 grader
fuktighet
Fuktigheten har också en väsentlig inverkan på eftermognaden av gröna tomater. Om luftfuktigheten är för låg kommer frukten att torka ut. Å andra sidan, om den är för hög kan frukten ruttna, vilket i sin tur drar till sig fruktflugor.
- relativ luftfuktighet över 80 procent
Hur mognar man gröna tomater?
Om du vill låta de gröna frukterna mogna kan du välja mellan en mängd olika metoder. För beroende på skördeutbytet finns det en mängd olika varianter. Därför är det lämpligt att välja respektive metod baserat på tillgängliga frukter.
Enstaka till få frukter
Om det bara finns några få frukter på tomatplantorna på hösten skördas de först noggrant. Det är viktigt att dessa inte rivs av, utan skärs av. Annars kan frukten skadas och bakterier kan tränga in lättare.
fönsterbräda
Den populäraste metoden för att låta enstaka eller några få tomater mogna är att placera dem på fönsterbrädan. Detta beror på att frukterna fortfarande kan njuta av solljuset och kan utveckla sin typiska arom.
- Placera frukt i en öppen behållare
- såsom en skål eller skål
- Tomater bör ha tillräckligt med utrymme
- ta med frukten inomhus på natten
tidning eller plastpåse
Om du inte vill låta enskilda frukter mogna på fönsterbrädan kan du också slå in dem i tidningspapper eller lägga dem i en plastpåse. Genomskinliga plastpåsar har också fördelen att tomaterna lätt kan kontrolleras medan de mognar.
- lägg lite frukt i en påse
- stäng påsen
- sticka några lufthål i plastpåsen
- fortsätt kolla efter mögel
murar burkar
Om det bara finns lite utrymme är masonburkar idealiska för eftermognad av tomater. Dels kan frukterna förvaras på ett platsbesparande sätt tills de mognar. Och å andra sidan kan de alltid kollas för mögel efteråt.
- Häll tomaterna i en masonburk
- lämna tillräckligt avstånd till kanten
- annars kan frukten få blåmärken
Många frukter
Naturligtvis, om du vill låta ett stort antal tomater mogna, behöver du inte fylla dem i ett antal påsar eller glas. Eftersom det också finns beprövade metoder för att låta många frukter mogna:
kartong eller korg
En standardlåda eller -korg är idealisk för att låta många gröna tomater mogna. Det enda som behövs för detta är någon tidning, som bland annat kan läggas på kartongerna eller kartongerna. korgbotten läggs. Om det fortfarande finns många frukter på moderplantan är det lämpligt att skörda dem tillsammans med stjälkarna och sedan lagra dem för senare mognad.
- Klä botten av kartongen med tidningspapper
- Tillsätt frukten tillsammans med stjälkarna
- säkerställa tillräckligt avstånd
- Tomater ska inte röra
- Lägg kartong på en sval, lätt fuktig och mörk plats
- som ett skafferi
Dricks:
Om skörden var särskilt produktiv kan de gröna tomaterna enkelt staplas i lådan. Det är lämpligt att lägga ut flera sidor tidningspapper mellan de enskilda lagren.
Lerkruka eller romersk kruka
De praktiska krukorna är ett idealiskt förvaringsalternativ för att låta gröna tomater mogna. Det är viktigt att behållarna alltid är rena och idealiskt steriliserade. Helst steriliseras dessa innan de mognar genom att de sätts in i ugnen i cirka 30 minuter.
- Blötlägg behållaren i vatten i några timmar
- som ett resultat absorberar porerna vattnet
- Lägg tomaterna i burken
- täck med lock
- och fyll den med lite vatten
- detta ökar luftfuktigheten
- Kontrollera tomater varannan till var tredje dag
Dricks:
Eftersom vattnet ständigt avdunstar bör en del vatten alltid fyllas på. Detta säkerställer att luftfuktigheten förblir konstant hög.
Låt hela plantan mogna
För att de gröna frukterna ska kunna mogna är det inte absolut nödvändigt att skörda dem innan. För tomaterna kan även tas med inomhus tillsammans med plantan för senare mognad. Detta har inte bara fördelen att många frukter kan mogna på en gång. Men också att tomaterna utvecklar en starkare arom tack vare eftermognaden på stjälken.
- Dra ut växten och dess rötter ur marken
- ta bort löv
- flytta till ett varmt, torrt rum
- till exempel en tvättstuga eller ett pannrum
- Häng plantan upp och ner i taket
- fäst med snöre eller tråd
Dricks:
Plantorna kan även hängas utomhus för att mogna. En husvägg med starkt solljus lämpar sig till exempel för detta.
påskynda mognadsprocessen
Mognadsprocessen kan inte bara påverkas med hjälp av temperaturen. När allt kommer omkring kan lagring av vissa typer av frukt tillsammans märkbart påskynda mognadsprocessen. Bananer och äpplen i synnerhet har visat sig för detta, eftersom de utsöndrar en stor mängd av denna mognadsgas, eten, och låter därigenom gröna tomater mogna snabbare.
trädgårdsredaktion Jag skriver om allt som intresserar mig i min trädgård.
Lär dig mer om tomater
Mexikansk honungstomat: Smak och odling
Med den "mexikanska honungstomaten" kan hobbyträdgårdsmästare ta med en särskilt söt tomatsort i sin trädgård. På grund av sin låga syra är den en av de mest populära söta tomaterna och samtidigt väldigt lättskött.
Tomatblad krullar: vad ska man göra?
Det finns många orsaker till krullade blad på tomatplantor. Vissa är ofarliga, andra kan förstöra skördar. Så att vänta är inget alternativ. Som en detektiv måste du söka efter ledtrådar. Och sedan, om möjligt, skräddarsydda motåtgärder. Så här gör du när tomatbladen krullas.
Gödsla tomater: hur ofta, när och med vad?
Tomater behöver en konsekvent hög mängd näringsämnen för utvecklingen av blommor och frukter. Förutom att välja rätt gödningsmedel spelar även mängden och frekvensen en viktig roll. All viktig information för en optimal dosering finns här.
11 resistenta tomatsorter trotsar regn och sjukdomar
Tomater anses vara relativt lättskötta, men regn och många sjukdomar kan störa dem. Lyckligtvis finns det många tomatsorter som är resistenta mot många fruktade tomatsjukdomar. Vi presenterar de mest populära exemplaren i den här artikeln.
Bekämpa sena smuts och sent smuts i tomater
Om patogener av brunsjuka och senpest har satt sig på tomatplantor, finns det lite hopp om framgångsrik bekämpning. Huskurer och mekaniska ingrepp är bara meningsfulla i de tidiga stadierna. Det är desto viktigare att man genom vårdåtgärder förebygger infektioner på ett riktat sätt.
Hur hälsosamma är tomater? Information om kalorier, näringsvärden & Co.
Hälsosamt mellanmål? Tomaten gör det möjligt! Ta reda på här varför den röda frukten borde hamna på tallriken oftare!
