Vilka örter går ihop

Örter är ett perfekt komplement till menyn och övertygar med en kryddig arom och en rejäl smak. Egenodlade örter smakar mycket mer intensivt än köpta växter. För att örter ska växa ypperligt i en trädgårdsrabatt eller plantering är det viktigt att se till att sorterna går bra ihop och kompletterar varandra. Vissa typer av örter går inte alls överens och stör varandras utveckling, så att skörden blir extremt dålig eller till och med uteblir helt.

platsanspråk

Om du själv odlar örter för att använda dem nyskördade i köket uppstår snabbt frågan vilken av de många sorterna som kan planteras tillsammans. Inte alla typer av örter kommer överens med en godtyckligt vald granne, vissa örter kommer i vägen varandra under tillväxten, täcker varandra väldigt snabbt eller har extremt olika krav på dem markens tillstånd. Redan efter köpet måste några viktiga saker beaktas, de köpta örterna måste omedelbart separeras och klassificeras enligt rätt kategorier. Denna faktor är oerhört viktig för att respektive örtsorter ska må bra och trivas redan från början. När örter är stressade vissnar de snabbt och går inte längre att använda för odling:

• Informera i förväg om kompatibiliteten och platskraven för örterna
• Plantera inte örter för nära varandra, lämna tillräckligt med utrymme för att de ska utvecklas
• När du skapar en örtagård, rita en översiktsplan
• En spiralformad örtsnigel är idealisk för odling
• Örtspiral erbjuder olika platsförhållanden och tillräckligt avstånd
• Medelhavsörter föredrar torr och mager jord och mycket solljus
• Inhemska örter behöver ganska fuktig och näringsrik jord, med halvskugga
• Vattenkrasse och vattenmynta växer bra i vattenzonen
• Odla expansiva örter som solitärer eller i individuella planteringskärl

Ettåriga, tvååriga och fleråriga örter

Generellt sett bör ettåriga örter inte blandas med tvååriga och fleråriga örter och bör inte planteras sida vid sida. Helst bör varje kategori hållas för sig själv, eftersom de fleråriga örtsorterna inte uppskattar det när de får en annan växtgranne varje år. Dessutom trivs ettåriga örtsorter mycket bättre om de får flytta till en ny plats nästa planteringsår. Med en ensidig monokultur urlakas jorden snabbt, vilket kan förhindras med några taktiska överväganden:

• Ettåriga örter: basilika, bockhornsklöver, salta, gurkört, dill, trädgårdskrasse, nasturtium, kamomill, körvel, koriander, spiskummin, mejram, persilja, pimpinella, rosmarin, raket
• Tvååriga och fleråriga örter: vild vitlök, vild vitlök, byngröt, blodsyra, vattenkrasse, curryört, dragon, fänkål, hästhov, sötflagga, kummin, vitlök, skedört, mynta, citronmeliss, oregano, saffran, salvia, syra, gräslök, groblad, selleri, timjan, vallört, vinterkrasse, citronbalsam

Mycket välmatchade örter

Vissa typer av örter går inte bara väldigt bra ihop, utan stöder också tillväxten hos sina växtgrannar i örtbädden. Kamomill och basilika är särskilt anmärkningsvärda, eftersom de kommer överens med många andra örter och kan till och med driva bort skadedjur permanent:

• Rosmarin uppmuntrar tillväxten av basilika, som båda inte är helt vinterhärdiga
• Kamomill stödjer tillväxten av dill, körvel, mejram, pimpinella och gräslök
• Persilja passar bra till dill och gräslök
• Timjan kommer överens med medelhavsörter, t.ex. B. Fänkål, koriander, dragon, gurkört och salta
• Salvia stöder tillväxten av salta och oregano
• Isop uppskattar salta och lavendel som växtgrannar
• Citronmeliss tolereras mycket väl och främjar tillväxten av nästan alla andra typer av örter, förutom basilika
• Utmärkt matchade och icke-härdiga örter gör sig bra i samma plantera
• Efter sommaren övervintrar de tillsammans i lämpliga vinterkvarter
• Basilika skyddar sina växtgrannar från vitflugor och mjöldagg

Felaktiga örter

Om felaktiga örter planteras bredvid varandra, kommer de att hämma varandras tillväxt, vilket resulterar i en dålig skörd. Några av de starkt växande sorterna täcker snabbt sina växtgrannar och berövar dem det solljus som är nödvändigt för överlevnad. I vissa fall är denna faktor inte direkt uppenbar eftersom det är den underjordiska tillväxten av rötterna som konkurrerar om utrymmet i jorden:

• Mejram behöver avstånd från oregano
• Basilika går inte bra överens med citronmeliss och rue
• Dill har ingen plats bredvid dragon, fänkål och kummin
• Fänkål och kummin går inte alls överens
• Kamomill och pepparmynta blandas inte
• Koriander och fänkål ska inte växa sida vid sida

blandade kulturer

I örtagården och planteringarna bör blandade kulturer alltid föredras framför monokulturer, eftersom ensidiga monokulturer erbjuder en utmärkt grund för angrepp av många skadedjur. Om ett skadedjur känner sig hemma i en monokultur angriper det snabbt hela bädden eller planteringskålen. Det är inte ovanligt att örterna dör helt ut vid skadedjursangrepp. Vissa örter stöter bort skadedjur och skyddar närliggande örter från angrepp om de två plantorna får växa sida vid sida. På så sätt skonas känsliga örter från skadedjuren och kan veckla ut sin fulla prakt oskadd:

• Vissa örtdofter har en avskräckande effekt på olika skadedjur, t.ex. B. basilika
• Vissa ämnen i örter dödar bakterier och svampar
• Örter kan förbättra jordkvaliteten
• Vissa typer av örter måste dock odlas ensamma för att utvecklas idealiskt
• Starkt växande sorter behöver mycket utrymme eller egna behållare, t.ex. B. Lovage och pepparmynta
• Angelica, lavendel, lager, gurkmeja, malört, isop och citrongräs kräver också mycket utrymme

Inkompatibla örter

Vissa typer av örter är oförenliga med sig själva och behöver därför en ny varje år Plats, annars under det andra året av plantering kommer det bara att vara hämmad tillväxt och en mager sådan Skörda. Den plats som användes först får användas igen efter tre år:

• Timjan bör byta plats årligen
• Detsamma gäller även för dill, oregano och persilja

Lämpliga växtgrannar

Örter behöver inte alltid odlas med andra örter, många av sorterna kommer också väldigt bra överens med andra nyttoväxter eller till och med med prydnadsväxter i trädgården. På så sätt behöver inte en helt ny örtbädd skapas utan befintligt utrymme i trädgården kan användas för att plantera örter. De flesta örter tillhör de svagt konsumerande växterna och har i sin naturliga Spridningszoner främst på magra, näringsfattiga och ofta extremt torra platser specialiserade. Därför harmoniserar örter mycket bra med andra växter, eftersom de inte konkurrerar med näringstillförseln:

• Örternas eteriska oljor driver bort skadedjur, bakterier och svampar
• Använd utrymmet under höga perenner för örter, t.ex. B. under tomatplantor
• Lavendel harmoniserar perfekt med rosenbuskar
• Malört skyddar vinbärsbuskar från farliga sjukdomar
• Basilika passar bra till gurka, kål och tomater
• Dill trivs i blomkål, ärtor, morötter, rödbetor och sallad
• Fänkål passar bra till jordgubbar, sallad och lök
• Persilja kombineras bra med rädisor, rädisor och tomater

Slutsats

Örter ger en välkommen förändring på menyn och ger även trädgårdsmästaren en unik doftupplevelse. Att ha en egen örtagård är ett perfekt sätt att alltid kunna skörda färska örter. Om det inte finns någon trädgård att tillgå kan de önskade örterna även odlas i en kruka på fönsterbrädan i vardagsrummet eller i köket. Örter bör dock inte bara planteras bredvid varandra, eftersom många sorter inte kommer bra överens eller till och med inte alls. I en överskådlig plantering visar sig oförenligheten väldigt snabbt, om växter står nära varandra måste de verkligen passa ihop perfekt. En bra indikation på kompatibiliteten är ursprunget, placeringskraven och örternas livslängd. Med god planering och vägledande bakgrundsinformation om varje typ av ört kommer de att trivas magnifika, stödja varandra i tillväxten och skydda varandra från farliga sjukdomar och skadedjur.

Lär dig mer om örtagården