Chiliodling: Anvisningar för sådd och urprickning

Äkta fröchilisorter innehåller många frön, som vanligtvis tas bort under beredningen. Du bör behålla några av dessa. Var och en av dem kan förvandlas till en grön, rikt bärande växt under det följande året. Men det finns också lovande frön på marknaden. Från och med sådden väntar några steg på trädgårdsmästaren så att åkern snabbt kan erövras i maj.

F1 hybrider

Den första frågan när man odlar en chili handlar inte bara om rätt sort, så att fruktköttet och kryddighetsgraden motsvarar dina egna preferenser. Beslutet om att använda "äkta" frön eller F1-hybrider är också ett grundläggande beslut.

• nästan uteslutande F1-hybrider finns nu kommersiellt tillgängliga
• Framför allt lovar de hög avkastning

Fröna från den skördade chilipeppar är inte sorter, till stor glädje för jordbruksindustrin. Frön måste köpas på nytt varje år för att föröka dem. Förutom att bara sevärda sorter får en permanent plats på marknaden.

"riktiga" frön

Om du vill bevara naturens biologiska mångfald och även vill odla ovanliga, gamla chilisorter hittar du dem i speciella nätbutiker eller i fröbanker. Från den senare skörden kan du när som helst själv få frön för vidare förökning helt kostnadsfritt. Jordbruksindustrin argumenterar för ett högre utbyte av F1-sorterna, men är de också packade till brädden med värdefulla ingredienser som de sanna sorterna? Och vill vi uppmuntra detta beroende?

Mängd som krävs

Hemodlade frön är gratis och teoretiskt tillgängliga i överflöd, medan fröer som köps i butik är portionerade och dyra. Före sådd uppstår frågan, hur många frön behövs?

• storleken på den tillgängliga sängytan avgör
• beräkna en radie på 30 till 40 cm per chiliplanta
• planera en reserv eftersom inte alla frön kommer att gro

lagra frön

Fröna måste förvaras ordentligt tills de sås så att deras kvalitet inte blir lidande. Det är bäst att hålla det tätt förslutet, svalt, torrt och mörkt. Frön som du tar bort från mogna baljor bör torkas i förväg.

grobarhetstest

Groningsförmågan hos frön minskar mer och mer med åren. Om du inte är säker på om chilifröna fortfarande är grobara kan du göra ett grobarhetstest i januari.

• fukta några lager hushållspapper
• att lägga på en tallrik
• sprid lite frön på den
• Sträck plastfilm över den
• sticka några hål i den
• ställ upp varmt

Efter två till fyra veckor, beroende på sort, kan man se hur många frön som faktiskt har grott. Detta resultat kan appliceras på alla frön. Om grobarheten är låg måste man så fler frön eller till och med skaffa nya frön.

dags för sådd

Chili, botaniskt Capsicum annuum, behöver temperaturer över 20 grader Celsius för att gro. Fröna kan därför endast sås utomhus här i landet från mitten av maj, för först då är det inte längre någon risk för frost. Tyvärr finns det bara ett problem: den långa tiden till skörd.

• de flesta typer av chili tar lång tid att mogna
• ca 90 dagar efter sådd
• vissa sorter även 120 dagar

Om du räknar noggrant kommer du snabbt att upptäcka att skörden inte börjar förrän i augusti eller augusti. September infaller. Det är alldeles för sent, särskilt eftersom säsongen inte kan vara mycket längre på grund av klimatet.

Vill man skörda tidigare och längre får man inte så chilifröna direkt i bädden utan skicka unga chiliplantor till start i maj. Fröna måste först gro i ett lämpligt rum.

• börja så i februari
• senast i mars

planteringsjord

Det är lättast om du köper krukjord från en fackhandel som är näringsfattig och i stort sett fri från skadliga bakterier. Men chili gror också i vanlig trädgårdsjord. Du kan sterilisera dem i ugnen på 200 grader i 30 minuter innan så att alla skadliga bakterier dödas.

frökrukor

När det gäller tidig sådd av frön har handeln mycket att erbjuda. Särskilda odlingskrukor, flerkrukbrickor eller små uppvärmningsbara växthus ingår. De har förvisso sina fördelar, men de är inget måste. Chilifrön gror även i "gamla" krukor. Det spelar ingen roll om det är tomma yoghurtbägare, gamla blomkrukor eller andra skålar. Du behöver bara uppfylla följande krav:

• vara tillräckligt stor
• försedd med hål
• tvättas rent

Du kan använda flera små krukor på cirka 10 cm, där du sår 5-6 frön vardera, eller så kan du använda en större behållare som ger tillräckligt med plats för alla frön.

Instruktioner för sådd

1. Blötlägg fröna i varmt vatten i några timmar där de kan svälla. Använd separata behållare för olika stammar så att fröna inte blandas ihop.
2. Fyll frökrukorna med jord, lämna bara ca 2 cm.
3. Vattna jorden tills den är helt genomblöt.
4. Bred ut fröna på den. Avståndet mellan enskilda frön bör vara ca 2 cm.
5. Täck fröna med en ca. 5 mm tjockt lager jord.
6. Fukta det översta jordlagret med ljummet vatten. Det är bäst att använda en sprayflaska för detta så att fröna inte tvättas ur sin position.
7. Täck krukorna med matfilm så att jorden inte torkar ut.

Plats

Ställ frökrukorna på en ljus och varm plats. En fönsterplats ovanför värmaren är idealisk. Temperaturen bör vara över 20 grader. Ju högre temperatur, desto snabbare kommer fröna att gro. Vid 30 grader Celsius är groningstiden cirka 8-14 dagar.

Vård

Håll koll på sådden så att fröna utvecklas till kraftiga plantor. Jorden ska vara lätt fuktig hela tiden. Om det blir vattensjuka kan mögel spridas snabbt. Lufta locket en gång om dagen tills fröna har grott, varefter det kan tas bort helt.

stickande

Ungefär fyra veckor efter sådd kommer chiliplantorna att ha bildat sina första blad, sedan är det dags att sticka ur dem. Om du väntar för länge kommer plantorna att växa sig högre för att få mer ljus. Stjälkarna förblir tunna och svaga.

Material för stickning
För att sticka chili behöver du:

• små krukor ca 10 cm i diameter
• tillverkad av plast, lera eller något annat material
• färsk krukjord
• stickpinne

Stickpinnen är till hjälp för att skilja plantorna från varandra och få ut dem ur fröbrickan utan att skada dem. Ett skedhandtag utför också samma tjänst.

Sekvens

1. Fukta jorden i fröbrickan, för då skiljer sig chiliplantorna lättare.
2. Fyll alla krukorna med krukjord, lämna 1 cm fri.
3. Stick ett 3-4 cm djupt hål i mitten med stickpinnen, som plantan senare kommer in i.
4. Bland alla plantor, välj de som har utvecklats bäst.
5. Stick in nära plantan med stickpinnen och bänd försiktigt upp den ur jorden. Lämna så många rötter som möjligt.
6. Placera plantan i det förberedda planteringshålet upp till hjärtbladen. Rötterna ska inte böjas åt sidan.
7. Pricka ut så många plantor du behöver, en i taget.
8. Tryck ner jorden och vattna försiktigt.
9. Placera alla krukorna på ett ljust ställe som inte kommer att utsättas direkt för solen de närmaste dagarna.

Skötsel av de unga plantorna

De transplanterade plantorna behöver mycket ljus, hög luftfuktighet och värme på runt 20 till 22 grader. Om de inte kan stå särskilt ljust bör även omgivningstemperaturen vara svalare, annars försämras de. Börja gödsla efter två veckor och vänja plantorna gradvis vid frisk luft.

plantera ut

Efter ishelgonen får chiliplantorna äntligen gå ut permanent. Låt inte varma dagar fresta dig att plantera ut dem tidigare. På natten kan temperaturen sjunka under 0 grader och förstöra växterna. Kalla temperaturer kan också hämma tillväxten, vilket gör att växter försenar utvecklingen. En chiliplanta behöver inte nödvändigtvis växa i en bädd. Stora behållare är också idealiska för dessa grönsaker.

Läs mer om paprika, chili & Co