Beskärning på vår och höst

Beskärning är viktigt för vinstockens hälsa och för den efterföljande druvskörden, eftersom den måste tränas och byggas upp för att ge en riklig skörd. Vinrankor är extremt toleranta mot beskärning och tar inte illa upp av beskärningsfel, men rötterna får inte skäras av. Dessutom ska du inte klippa för tveksamt, mindre snitt är inte lämpliga här. Om vinstockar inte beskärs kommer de att växa okontrollerat, snabbt växa igen och producera endast ett litet antal druvor av dålig kvalitet.

grunderna

I de tyska vinodlingsregionerna odlas vinstockar för en riklig druvskörd, medan hobbyträdgårdsmästare uppskattar vinstockarnas prydnadsvärde. Oavsett motiv för odling behöver de en specifik beskärning så att utseendet och skörden blir rätt. För beskärning måste nuvarande temperaturer vara rätt så att inga skador uppstår. Om klimatet i odlingsområdet är frostigare och druvsorten är extremt känslig bör beskärning göras senare. På så sätt kan tjälskador från föregående vinter bättre kännas igen och sedan åtgärdas. Följande aspekter bör beaktas vid odling och beskärning av vinstockar:

• Vinrankor tillhör växtfamiljen av Vitaceae
• Vine är en högklättrande buske, rankor når höjder på 10 meter och mer
• Kvistar färgas brungul till rödbrun
• Blomningsperiod från juni till augusti, med en delikat doft
• Weinstock sätter på blomknopparna föregående år
• sfäriska frukter, antingen söt eller sur smak
• lövfällande blad är hjärtformade till rundade
• på hösten lyser bladverket med ljusa färger
• frosthärdig och flerårig växt
• Vinrankor behöver olika underhållssnitt året runt
• Anpassa skärtiderna till tillväxtprocesserna
• utföra grundläggande beskärning för formning under den bladlösa perioden
• idealiska tider för beskärning är senhösten till februari-mars
• Temperaturen under beskärning får inte vara under -5 °C
• Frostfria och torra dagar är idealiska
• ett år gammalt trä är fruktved, på vilket nya druvor växer
• Perennt eller gammalt trä används för stickstrukturen

form

Det finns olika sätt att forma vinstockarna, som måste anpassas till platsens förutsättningar och personliga önskemål. De olika formerna varierar i svårighetsgrad i deras genomförande och passar antingen nybörjare eller avancerade vinodlare. Följande skärform är väl lämpad för hobbyträdgårdsmästare:

• En nybörjarvänlig form för vinrankor är fläktspaljén
• Kombination av horisontella och sluttande avspärrningsarmar, som förgrenar sig flera gånger
• Ämnesutbildningen fyller mycket utrymme och har ett högt prydnadsvärde
• Överskatta inte antalet ben och grenar
• håll tillräckligt avstånd, ca. 0,5-1,0 meter
• Rank spaljé hjälper till med korrekt formning av skotten

snitt

När det gäller vinstockar sker beskärning vanligtvis efter att löven fallit, varvid mycket unga vinstockar först måste tränas i rätt form och växtriktning. Följande aspekter bör beaktas när du gör snittet:

• under det första levnadsåret låt helt enkelt vinrankan växa
• Träna och bygg upp unga vinstockar i början, först sedan beskär
• med nya växter, låt först ett starkt skott växa långt och rakt
• Huvudskottet bildar då stammen på rankan
• helst kan en sorts stamstruktur ses i vinstocken
• Ta bort alla sidoskott från den framtida huvudstammen
• Ett rent och extremt vasst skärverktyg är oerhört viktigt
• Desinficera och slipa verktyg i förväg
• Klipp fruktveden så nära det gamla träet som möjligt
• lämna en liten stubbe på 1-2 cm bakom den sista knoppen
• Stubb förhindrar att knoppen undertill torkar ut
• Börja alltid snittet i en vinkel
• Kläm eller skada inte skott i onödan när du klipper, annars kommer de att blöda

På våren

Med en beskärning tidigt på våren främjas balansen mellan tillväxten av rankan och den senare fruktframgången. Denna beskärning kallas även vinterbeskärning och är en viktig process i en vinstocks livscykel. Med lite förberedelser och ett initialt försiktigt tillvägagångssätt kan de första framgångarna snabbt uppnås med beskärning:

• Beskär vinstockar på våren från februari till mars, detta är den huvudsakliga årliga beskärningen
• ju hårdare beskärning, desto större tillväxt av käppen
• känner igen virket från föregående år, det här är alla skott som växte under föregående år
• tidigare års skott är oftast gulbruna, ockra eller rödbruna
• fjolårets skott har knoppar på 5-15 cm avstånd.Rapade är dessa gröna på insidan
• utför det första grova snittet, förkorta alla tunna, föregående års skott till ca 4-6 knoppar
• lokalisera och markera lämpliga knoppar
• cirka. 15-20 ögon per kvadratmeter ska finnas kvar på ytan
• Gör det andra grova snittet, skär av alla skott markerade som olämpliga
• tjockare skott kan skäras tillbaka till huvudstammen
• med en radikal skärning kan upp till 90% av grenarna tas bort
• sista fina skärningen av de återstående skotten
• lämna stubbar med endast 2-3 knoppar i det nedre området, så kallade kottar
• I det övre området sådana skott med 4-6 knoppar, så kallade sträckare

På hösten

Beskärningen på hösten är själva druvskörden, givetvis bara om någon frukt överhuvudtaget bildats. Förutom skörden av druvorna kan vinrankorna beskäras vid denna tidpunkt av estetiska skäl speciellt när längre och starkare växande vinrankor blir oönskade konkurrensinstinkter bredvid huvudstammen utveckla:

• skär bort alla mogna druvor på senhösten
• Kontrollera mognadsgraden innan, vissa behöver fortfarande några dagars sol
• ta bort alla stavar som inte bär knippen
• Korta av lagerstänger så att max fyra blad blir kvar på skottet
• skär också bort alla överhängande och övervuxna skott

Slutsats

Beskärningen av rankorna är oerhört viktig och måste utföras årligen, den är lätt att hantera och den beskärningståliga plantan förlåter även grova nybörjarmisstag. Om inte bara löv ska växa, utan även vindruvor, är vissa beskärningsåtgärder nödvändiga under hela året. Detta främjar hälsan och tillväxten av vinstocken och dess druvor, träiga och fula käppar har ingen chans att utvecklas. Det är avgörande att välja en skogsfri och klimatmässigt behaglig dag för beskärning så att rankorna snabbt kan återhämta sig efter beskärningen.

användbar information

Ett sätt att forma din vinstock är fläktspaljén. Denna form är bra för nybörjare. På grund av den enkla hanteringen är fläktutbildningen av vinstocken utbredd. Det är en kombination av horisontella och sluttande avspärrningsarmar som förgrenar sig flera gånger. Detta fyller mycket utrymme. Antalet ben och grenar får inte vara för högt. Det måste vara tillräckligt avstånd mellan dem, cirka 0,5 till 1,0 meter.

• Det första året låter man bara plantan växa.
• För att plantera skärs vinstocken tillbaka till tre mogna skott i slutet av den andra vintern.
• På så sätt är bålstrukturen lös och inte för tät.
• Dessa tre skott är löst böjda isär och fästa klätterhjälpmedel fäst.
• Vinterklippet görs på åtta till tio ögon.
• Lämna varje arm ca. fyra knoppar för framtida skott.
• En eller två knoppar finns kvar i varje ände för stamförlängning.
• Onödiga knoppar bryts av.
• Skotten till stamförlängningen bringas i form över sommaren och fästs på stommen.
• Alla skott får behålla druvorna.
• På vintern skärs de yttre skotten och binds till åtta till tio ögon för stamförlängningen.
• De skott som inte behövs för förlängningen förkortas till korta kottar med två ögon.
• Endast en eller två knoppar per skott finns kvar på skotten för stamförlängningen. De andra är utbrutna.
• Den som inte orkar med beskärningen kan också få professionell hjälp.
• Trädgårdar, vinhandlare och kanske en erfaren granne brukar gärna hjälpa till om du kör fast.

Lär dig mer om beskärning