Innehållsförteckning
- Effekt
- Instruktioner för fänkålste
- Fänkålste för spädbarn och barn
- Odla fänkål själv
Fänkålste sägs ha många goda egenskaper och har länge varit en mycket populär huskur, för att behandla förkylningar och besvär i matsmältningskanalen skonsamt och rent växtbaserat eller för att stödja dem behandla. Dessutom är det väldigt enkelt att göra teet av färsk fänkål själv och till och med odla grönsaksfänkålen själv. Vi hjälper till med tips och recept.
Effekt
Den förmodade effekten av fänkålste är tänkt att lossa slem i luftrören och övriga luftvägar, lugna magen och lindra gasbildning. Därför ges teet redan till spädbarn när de lider av gasbildning eller kolik. Men det är också urindrivande och skonsamt laxerande. Därför bör stora mängder av teet inte drickas.
Instruktioner för fänkålste
Om du vill göra fänkålsteet själv behöver du fänkålsfröna eller fänkålsfrukterna. Eftersom dessa innehåller de eteriska oljorna och sekundära växtämnen, såsom fenchone och trans-anetol. Dessutom innehåller fröna steroler, fenolsyror, flavonoider och kumariner.
Te kan dock inte bryggas av löv. Men de innehåller vitaminer och mineraler, sekundära växtämnen och kostfiber precis som knölen.
Om du inte har fänkål på balkongen eller i trädgården kan du köpa fröna på nätet eller i stationära butiker för att göra ditt eget te. Följande redskap krävs för detta:
- mortel och mortelstöt
- tesil
- kruka eller kopp
- matsked
Förberedelserna går till enligt följande:
- Krossa noggrant en matsked fänkålsfrön per kopp i en mortel och mortelstöt. Fröna ska inte längre kännas igen som fänkålsfrukter. Ju finare de mals, desto mer eteriska oljor frigörs.
- De krossade fänkålsfröna läggs i en tesil och hälls över med kokande vatten. 250 milliliter vatten bör beräknas per kopp.
- Efter en bryggtid på sju till tio minuter kan tesilen tas bort.
Dricks:
Eftersom fänkålste kan vara mycket aromatiskt och ibland lite bittert, är det lämpligt att söta det med socker eller honung. Detta gäller naturligtvis inte diabetiker. En finare smak och en ökad effekt mot flatulens och kramper kan uppnås om kummin och anis tillsätts.
Fänkålste för spädbarn och barn
Spädbarn och småbarn kan också få teet för att förhindra eller försiktigt lindra gasbildning och kolik. Man måste dock se till att inte ge för mycket te. Från den första dagen i livet till den sjätte månaden bör det inte vara mer än 50 milliliter per dag. Teet är utspätt och får givetvis inte vara för varmt.
Odla fänkål själv
Även om te inte kan göras av fänkålens blad, kan mer än ett recept tillagas av färsk fänkål. Det är särskilt praktiskt att odla grönsaksfänkålen själv. Detta är även möjligt på balkongen eller i trädgården.
Du bör bara vara uppmärksam på följande punkter:
- Fänkålsfrön odlas inomhus eller i växthus från mitten av mars. De ska placeras i krukjord och placeras på en ljus plats. Underlaget ska alltid hållas lätt fuktigt, men får inte vara blött. En grobarhetstemperatur på runt 18 till 22°C är idealisk.
- Efter cirka tre veckor ska fröna ha grott och skotten ska redan vara några centimeter höga. När de är cirka fem centimeter höga sticks de ut. Det innebär att plantorna från odlingskärlet placeras i större krukor, lådor eller hinkar och ska stå cirka 30 centimeter från varandra. Bakterier som är för svaga kan avlägsnas i processen. Dessutom bör krukjord eller annat näringsrikt substrat användas. Till exempel rekommenderas krukjord med kompostinnehåll.
- Efter ytterligare tre veckor vid cirka 20 °C kan den planteras utomhus eller placeras ute i planteringskärlen. Att täcka med trädgårdsfleece är vettigt tills det inte finns något hot om sen frost. Platsen ska vara solig, varm och skyddad, eftersom fänkål ursprungligen kommer från Medelhavsområdet.
- Lökarna och fröna till teet kan skördas mellan september och oktober. Knölar som skördas senare blir ofta sega, torra och bittra.
Fänkålsfröna bör förvaras torrt och svalt så att de kan hålla i några månader. De bör också kontrolleras då och då så att mögeltillväxt upptäcks i ett tidigt skede.
trädgårdsredaktion Jag skriver om allt som intresserar mig i min trädgård.
Lär dig mer om att bearbeta trädgårdsgrönsaker
Frys aubergine | 4 förvaringstips
De klubbformade frukterna av auberginen, även känd som aubergine, kan bearbetas till många läckra rätter. Speciellt när den steks avslöjar den sin behagliga, smöriga smak. Den är dock inte lämplig för råkonsumtion och har en begränsad hållbarhet när den är färsk.
Är aubergine ätbar rå eller giftig?
Här i landet är den främst känd som en glänsande, svartlila, klubbformad frukt, auberginen (Solanum melongena). På grund av sin tidigare hönsäggliknande form bär den fortfarande smeknamnet "äggfrukt". Det är lågt i kalorier, gott och hälsosamt. Det sägs till och med ha en läkande effekt.
Betning av gurkor: information om recept för odling, skörd och inläggning
Pickles är krispiga, färska, salta, syrliga eller smaksatta med senap i en läcker konserv som är lätt att odla och förbereda hemma. Naturligtvis måste några saker beaktas, eftersom växterna är känsliga lika lätta som odlingen är. Information för alla steg från odling till beredning finns här.
441 marsvinsnamn från söta till roliga
Ett passande marsvinsnamn kan inte bara vara ett roligt eller sött tillskott, utan också ett sätt att skapa ett speciellt band med din lilla lurviga vän.
Frukter på olivträdet - när är oliverna redo för skörd?
Olivträdet är mycket populärt som medelhavskrukväxt. Men väldigt få förväntar sig att faktiskt skörda oliver någon gång. Men om du bor i en varm region i Tyskland och inte köper ditt olivträd i snabbköpet kan du hoppas. Från blomningen till olivskörden, det är så det fungerar.
Koltrasten - profil, mat och hjälp vintertid
Om du kan höra ett prasslande i löven eller en vacker fågelsång i trädgården, så är det i de flesta fall en koltrast. Medan fågeln tidigare var skygg och avskild i skogarna, har den blivit mer van vid närhet till hus och till och med häckar där.
