innehållsförteckning
- Kålrabbi
- Risk för frost vid odling
- Temperaturer för unga kålrabbiplantor
- Vanliga frågor
Med värdefulla vitaminer, senapsoljor, viktiga spårämnen och mycket fibrer anses kålrabbi smältbart och hälsosamt. Har du en trädgård kan du enkelt odla grönsakerna själv. Hur känsliga är de unga kålrabbiplantorna för frost?
I ett nötskal
- Kolrabi delas in i tidiga och sena sorter
- några nya sorter kan odlas året runt
- Groningstemperatur mellan 15 och 20 grader Celsius
- Plantera tidiga sorter utomhus från mars
- Att skydda de unga plantorna av kålrabbi med en fleece rekommenderas
Kålrabbi
Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) är inte bara en av de mest kända utan också en av de mest populära Grönsaker. Skälen till detta är dess goda smältbarhet och den höga andelen hälsosamma ingredienser. Till exempel kan läckra tillbehör och knapriga snacks tillagas av de gröna eller blå knölarna. Liksom blomkål eller broccoli är kålrabbi en kålfamilj. Det finns några saker att tänka på så att de unga plantorna av kålrabbi bildar knapriga knölar senare.
Risk för frost vid odling
Vill du odla kålgrönsakerna i trädgården har du valet mellan tidiga och sena kålrabbisorter. De tidiga sorterna är mindre känsliga för frost än de sena sorterna. Tidiga kålrabbi unga plantor kan planteras utomhus från slutet av mars. Sena sorter sås däremot inte förrän i juli, eftersom de lägre vårtemperaturerna kan skada dem.
Temperaturer för unga kålrabbiplantor
- Unga plantor odlas i plantskolor på den varma och ljusa fönsterbrädan från slutet av mars till mitten av april. Den optimala groningstemperaturen är mellan 15 och 20 grader Celsius.
- När hjärtbladen dyker upp efter cirka tio dagar flyttas plantorna till en svalare plats. Temperaturen bör minst 12 grader Celsius vara.
- I början av april är de unga plantorna långsamt vana vid fältet. Utetemperaturerna bör minst 8 grader Celsius nå.
- Kålrabinunga plantorna tillbringar de kalla vårnätterna inomhus, de är inte vinterhärdiga. Ett rum med en temperatur på minst 5 grader Celsius.
- De kraftiga plantorna planteras i bädden i april. Täck de små plantorna med en fleece för att skydda dem.
Notera: Från mitten/slutet av april kan nästan alla tidiga sorter sås direkt utanför. Om du sår nya frön varannan till var tredje vecka kan du få färsk kålrabbi långt in på hösten njut av.
Vanliga frågor
Tidiga sorter är redo att skördas efter 12 veckor. Sena sorter av kålrabbi tar 16 till 30 veckor att mogna.
På hösten kan det hända att temperaturen sjunker på natten och de mogna kålrabbiplantorna får lite frost. Knölarna tål lätt frost. Smaken blir inte lidande av det.
För vårsådd rekommenderar vi de grönbladiga sorterna 'Superschmelz', 'Blaro' och den gamla sorten 'Early White Vienna'. De som föredrar blå sorter kan så den läckra 'Azur Star' på våren.
Kolrabi är tålig. Den tillhör de tvååriga växterna. Knölen bildas under det första året. Om du saknar en planta under skörden kommer den att blomma under det andra året. Första grenade blomställningar bildas, på vilka baljor med svarta frön senare kommer fram.
