Plantera ärtor på balkongen: odla dem helt enkelt i en kruka

Färska, krispiga och hälsosamma – ärtor är en av de populäraste grönsakerna på våra breddgrader, som berikar varje trädgårdskök. Som regel sker odlingen över ett stort område i trädgården; men odlingen av de läckra baljorna kan också löna sig på balkongen. Den som skapar optimala utrymmesförhållanden, väljer sorten på ett skickligt sätt och tar väl hand om grönsakerna blir snygga även på balkongen eller så kan terrassen se fram emot skörden - kanske inte för att frysa, men för färsk konsumtion tillräckligt.

Urval av ärtor

Om du vill odla ärtor på balkongen bör du först välja en lämplig sort av den gröna grönsaken; I grund och botten skiljer sig tre olika varianter från varandra:

• skalärtan
• den skrynkliga ärtan
• den söta ärtan

Skalärtorna är stärkelsehaltiga och mjöliga; de äts i ett tidigt skede och är utmärkta för torkning och återsvällning. Av denna anledning används ärtan ofta som en klassisk ingrediens till grytor och soppor. Men av utrymmesskäl är det ofta inte möjligt att odla så stora mängder på balkongen för att tillaga flera sopprätter från skörden. Detsamma gäller skrynkliga ärtor, som smakar lite sötare än ärter och inte går att torka.

Sugar snappeas är särskilt lämpliga att odla på balkongen, eftersom de kan ätas i sin helhet. Dessutom används de ofta som en välsmakande ingrediens i olika (främst asiatiska) rätter och "slösas inte bort" i stora mängder. Sist men inte minst är odlingen av dessa sockersötärtor särskilt givande eftersom färskvarorna är mycket dyra i snabbköpet.

plats och jordmån

Oavsett vilken typ av ärt som odlas är grönsaken generellt sett väldigt anpassningsbar och robust. På balkongen bör den valda platsen ha följande egenskaper:

• så soligt som möjligt
• halvskugga tolereras också
• så nära husets vägg som möjligt

Grönsaksväxtens närhet till en vägg erbjuder flera fördelar samtidigt; eftersom det brukar råda trånga förhållanden på balkongen och hobbyträdgårdsmästaren med det tillgängliga ståplats måste hanteras noggrant, denna plats kan utnyttja det lediga utrymmet fullt ut bidra. Ärtplantan klättrar uppåt och tar inte så mycket plats på husväggen.

Dessutom fungerar väggen som ett extra stöd när ärtplantorna växer upp; eftersom det kan hända att rankorna glider av sin egen stödstruktur. Sist men inte minst lagras värmen optimalt på husväggen, så att ärtorna alltid njuter av tillräckligt höga temperaturer. Förutom valet av plats spelar substratet som används för att plantera ärtorna också en roll för att säkerställa en rik skörd. Jorden bör ha vissa egenskaper:

• pH mellan 6 och 7,5
• humoristisk
• rik på lime och kaliumsalter
• djupgående
• inte för hårt

fartyg och klätterhjälpmedel

Ärter som planteras på balkongen behöver lämpliga behållare där underlaget är fyllt. Om du vill placera grönsakerna på en husvägg bör du satsa på en särskilt lång blomlåda som ska vara väldigt djup. På så sätt kan en lång rad ärtor odlas längs med husets vägg. Planterar du ärtorna mitt på balkongen kan du även byta till kruka eller balja; Det är viktigt att planteringskärlet är av en viss storlek, eftersom det senare måste finnas tillräckligt med utrymme mellan de enskilda fröna - ca 5 cm. Dessutom krävs ett lämpligt klätterhjälpmedel för odling av ärter på balkongen. Följande alternativ finns tillgängliga för att stödja växterna optimalt:

• tunna träpinnar som unga plantor knyts till
• hönsnät
• litet metallgaller

sådd

När behållaren har fyllts med jord kan sådd ske. Det har visat sig användbart att blötlägga ärtorna i ljummet vatten före sådd. Helst låter man kornen stå över natten innan sådd kan påbörjas dagen efter. Olika sådatum gäller för de olika typerna av ärter:

• Bleka ärtor: från mitten av mars
• Sugar snappeas: från slutet av mars
• Skrynkliga ärtor: Början av april
• sena sorter: i maj

Sådda i balkonglådan läggs fröna på rad i jorden. Ett avstånd på fem centimeter måste hållas mellan de enskilda ärterna. Fröet planteras helst cirka 5 cm djupt i substratet, varefter noggrann pressning krävs. Endast en rad ärter bör någonsin sås i en fönsterlåda; olika blandade grönsaker kan dock odlas före fröet för att optimalt utnyttja det återstående utrymmet i planteringskärlet.

Kombinationen med andra vältolererade grönsaker säkerställer också mindre mottaglighet för svamp. Att så ytterligare en rad ärter är inte tillrådligt, eftersom det inte finns tillräckligt med utrymme i blomlådan mellan de två raderna. Efter sådd kan det vara vettigt att täcka fröna med bredmaskiga nät för att skydda dem från fågelskador. När ärtorna växer måste locket sedan tas bort igen.

Vård

Skötseln av ärtplantorna inkluderar att stapla upp jord:

• när man når en höjd på 10 cm
• Jorden ligger på hög runt planteringsplatsen
• detta ökar stabiliteten
• Jord hälls också över rötterna

Till skötseln av ärtplantorna hör också regelbunden vattning; De enskilda vattenportionerna får dock inte vara för stora, eftersom det finns en liten risk för växtdöd vid övervattning. Om det regnar oavbrutet ska plantan därför dras in under taktaket på balkongen.

Förutom optimal vattning av ärtorna spelar den riktade tillförseln av näringsämnen också en speciell roll för att växterna ska kunna växa bra. Kemisk gödsling är inte att rekommendera - av både hälso- och smakskäl. Alternativt finns följande alternativ för näringstillförsel:

• organiska flytande gödselmedel
• stenmjöl
• nässelbuljong

Obs: Gödsel i form av pellets eller spannmål bör generellt undvikas vid odling i balkongbehållare, eftersom dessa vanligtvis bara bryts ned långsamt. Den lilla mängden substrat kan göra att gödseln inte kan bryta ner och spridas optimalt – mögel är resultatet.

Skötsel av ärtorna inkluderar också att lossa jorden, vilket bör göras då och då. Detta kommer att förhindra att ogräs sprids.

skörda

Den optimala tiden för att skörda balkongärterna beror på typen av grönsak:

• Skalärter är klara att skörda i slutet av maj
• Skalärter kan skördas antingen unga eller mogna
• Trädgårdsärter skördas från juni
• Sugar snaps är redo att skördas från juni och plockas som möra, unga baljor

För att kunna bestämma den optimala tidpunkten då baljorna kan skördas bör även vädret beaktas. Det är också lämpligt att undersöka ärtorna individuellt för att ta reda på graden av mognad. Om ärtorna redan kan kännas tydligt i baljorna är de mogna. För det mesta smakar kornen fortfarande särskilt möra och söta.

Om ärtorna däremot syns tydligt under baljorna har den optimala skördetiden oftast överskridits - baljorna tappar smak och kvalitet.

Särskilt Sugar snappeas kan då bli bittra väldigt snabbt. Speciellt med denna typ av ärter är ständig plockning att rekommendera för att alltid få den optimala mognadsgraden.

Att överskrida mognadsnivån kan kännas igen av följande egenskaper:

• mjölig smak
• bitter eftersmak
• särskilt hård konsistens
• ökande seghet

Den skörd som kan förväntas från balkongträdgården är oftast inte lika stor som med utomhusgrönsaker. Men om du har plockat en större portion ärtor och inte kan äta dem direkt, är det bäst att förvara grönsakerna i kylen. Men även med optimal kylning kan ärtorna hållas i max tre dagar. Vid frysning förlängs hållbarheten med flera månader.

Efter skörd ska ärtrankorna skäras av nära marken. Det har visat sig användbart att lämna de underjordiska delarna i marken ett tag, eftersom rötterna berikar substratet med kväve. Detta naturliga gödningsmedel betingar jorden - optimalt för efterföljande sådd av näringsälskande grönsaker, som äger rum på försommaren. På så sätt utnyttjas kapaciteterna på balkongen optimalt.

sjukdomar och skadedjur

En fruktad sjukdom i ärtväxten är mjöldagg, vilket visas av följande skademönster:

• initialt vit lövtäckning
• Beläggningar blir senare gråbruna
• brynning av baljorna
• förlamning av hela växten

Var försiktig på balkongen, särskilt under varma sommardagar när värmen byggs upp; då sprider sig svampsjukdomen. Svavelhaltiga fungicider kan ge ett snabbt botemedel. På balkongen kan olika skötselmisstag också utgöra en fara för ärtplantorna – speciellt om för lite substrat används vid odling av plantorna.

Ärtor tillhör de medeldjupa rötterna och behöver tillräckligt med jord för att trivas – och därför djupast möjliga balkonglådor med stor volym. Annars kan det snabbt uppstå näringsbrist, vilket tar sig uttryck i att växtdelarna gulnar.
Förutom klassiska växtsjukdomar kan skadedjur även vara farliga för ärter. Vilket ingår:

• ärtfjäril
• ärtbagge
• Ärtbladskantbagge

Vid angrepp av skadedjur krävs alltid försiktighet; dessa ska aldrig behandlas med en stark svampdödande medel då ärtorna är avsedda för konsumtion och nedbrytningsprodukter från kemiska produkter kan byggas upp i grönsakerna. Användningen av naturliga fiender, som parasitgetingar och nyckelpigor, är mer lämplig. På grund av de trånga förhållandena på balkongen är det viktigt att se till att ärtplantorna inte står för nära varandra och att minimiavståndet i alla fall hålls.

Annars kan sjukdomar och skadedjur spridas snabbt och förstöra hela grödan. Sammantaget har dock odling av ärtor på balkongen visat sig. Den som uppmärksammar de speciella omständigheter som kräver en odling av den populära och hälsosamma frukten på liten yta ger stor glädje åt de knapriga grönsakerna - och kan piffa till den ena eller andra rätten med dem!

Lär dig mer om att sköta en grönsaksträdgård