Odla pepparväxter från frö

Fler och fler hobbyträdgårdsmästare njuter av att odla den goda paprikan. Men även människor som inte äger en trädgård kan odla nattljusfamiljen. För med en genomsnittlig växthöjd på cirka 40 till 100 centimeter kan de populära plantorna även enkelt odlas i krukor på balkongen. För att säkerställa en skörd med hög avkastning av de kryddiga baljorna är dock några skötselsteg nödvändiga. Från sådd till skörd – med dessa skötseltips kommer du definitivt att lyckas odla den populära pepperonin.

vinna frö

Om du vill odla het paprika måste du först välja mellan att föredra växterna eller köpa sticklingar. Unga plantor finns redan i många trädgårdscenter från februari/mars och har fördelen att de redan är förodlade. Nackdelen här är att urvalet av sorter vanligtvis är avsevärt begränsat. Den som vill odla speciella eller sällsynta pepparsorter bör överväga att köpa och så frön. Fröna finns tillgängliga i trädgårdscenter såväl som från många onlineleverantörer. Alternativt kan fröna även fås relativt enkelt från både färsk och torkad paprika. Det är viktigt att se till att frukterna är mogna, eftersom fröna av gröna frukter sällan gror. När rätt paprika har valts är det bäst att gå tillväga enligt följande:

• Öppna paprikorna på längden med en kniv
• ta bort fröna med fingrarna
• bred ut dem på hushållspapper
• och låt torka på en varm plats
• Placera dock inte i direkt solljus
• eftersom det kan skada fröet
• slå in de torkade fröna i papperet
• eftersom detta absorberar den återstående fukten
• och placera i en förslutbar behållare
• förvara sedan på en mörk och torr plats
• fröna har en hållbarhet på cirka 2 år

Sådden

I växthuset kan sådd göras från mitten av februari, förutsatt att jordtemperaturen är över 20 grader. Alternativt kan fröna sås på fönsterbrädan i januari. En fönsterbräda ovanför värmaren är idealisk för sådd, eftersom detta säkerställer den nödvändiga värmen för groning. Frön krävs för sådd, men dessa bör inte vara äldre än tre år. Dessutom krävs en krukjord och en lämplig fröbehållare, såsom ett växthus, en fröbricka eller vårkrukor. Det första steget är att fylla respektive behållare med krukjord. Så sedan paprikan så här:

• Fördela frön i behållarna
• cirka 3 frön kan placeras i en kruka
• täck dem med ett tunt lager substrat
• jordlagret bör inte vara tjockare än 1 cm
• fukta sedan försiktigt jorden
• helst med en fin dusch
• täck sedan behållaren med en genomskinlig film
• och ställ den på en ljus och varm plats
• Temperaturer mellan 20-25 grader är idealiska

Prickandet

De första plantorna dyker vanligtvis upp efter cirka 15 till 20 dagar. Så fort de första löven har bildats är det den perfekta tiden att sticka ut plantorna. Här placeras plantorna i egna krukor som ska ha en diameter på runt 10 till 15 centimeter. Dessutom placeras de inte längre i krukjord, utan i ett humusrikt och näringsrikt substrat. Att sticka ut växterna är ett viktigt steg som bör utföras extremt noggrant. Eftersom plantorna fortfarande är väldigt möra och kan därför lätt skadas. Att sticka ut växterna fungerar bäst om du går tillväga enligt följande:

• Fyll krukorna med underlaget
• Ta försiktigt bort och transplantera växter
• tryck försiktigt på jorden med handflatan
• placera på en ljus och varm plats
• hålla jorden lätt fuktig hela tiden
• härda sedan försiktigt bort växterna
• genom att upprepade gånger ställa ut dem per timme
• detta gör att de kan bekanta sig med de yttre förhållandena

plats och underlag

Både het paprika som odlas i baljor och de som odlas i grönsaksfläckar har särskilda krav på sin placering. Eftersom pepperoni är absoluta värmeälskare, så de föredrar en plats som är så varm och ljus som möjligt. Om plantorna odlas på en plats som är för mörk kommer löven att vissna och falla av i förtid. Som ett resultat producerar växten varken blommor eller frukter. Dessutom bör platsen vara skyddad från vinden, eftersom paprikorna absolut inte gillar drag. En idealisk plats är därför till exempel en byggnads södra vägg, eftersom denna inte bara skyddar mot regn, utan också lagrar värme. Dessutom är det optimala substratet viktigt för tillväxten av dessa nattskuggväxter. Det är viktigt att vara uppmärksam på följande:

• kommersiell grönsaksjord är lämplig för odling i krukor
• detta bör dock inte förbefruktas
• eftersom pepperoni inte tål konstgödsel
• jorden i grönsaksplatsen ska vara fuktig, näringsrik och genomsläpplig
• paprika föredrar också lätt sur till neutral jord
• det optimala pH-värdet är mellan 6,0 och 6,5
• pH bör dock inte vara över 7
• då detta hindrar upptaget av näringsämnen via rötterna

Plantering i grönsaksplatsen

Paprikan planteras vanligtvis i grönsaksplatsen efter ishelgonen, eftersom risken för nattfrost är mycket lägre vid denna tidpunkt. Det är också bäst att plantera paprikan med en kompostfilm. Å ena sidan skyddar detta växterna från ogräs, eftersom dessa dämpas av filmen. Å andra sidan håller folien fukten i marken och ser till att marken värms upp bra. Detta gör att jorden kan vara upp till två grader varmare, vilket i sin tur uppmuntrar tidigare mognad. Innan mulchfilmen läggs ut är det nödvändigt att först rensa bädden från eventuellt ogräs. Jorden luckras sedan upp ordentligt och jorden täcks med kompostfilmen. Pepparplantorna kan nu användas enligt följande:

• Skär skåror i folien på växtplatserna
• plantera plantorna lika djupt som de var i krukan innan
• använd dessutom ett klätterhjälpmedel
• eftersom fruktens vikt kan få plantorna att böja sig
• därför måste de stödjas
• klätterhjälpen ger även stöd i hård vind
• så att växterna inte välter så lätt
• planteringsavståndet bör vara cirka 40-50 cm
• det optimala radavståndet är 50-60 cm

Lägger i en kruka

För odlingen i krukan behövs i första hand lämpliga behållare. Dessa bör ha en kapacitet på minst 5 liter och ett djup på runt 20 centimeter. Svarta plastbehållare är idealiska för detta, eftersom de har förmågan att lagra värme. Det är också en fördel om krukorna är försedda med dräneringshål. Detta säkerställer att överflödigt vatten kan rinna bort. Eftersom pepperoni inte gillar våta ytor, är det lämpligt att skydda dem från vattenförsämring. Det bästa sättet att göra detta är följande:

• bilda dränering över dräneringshålet innan du planterar plantor
• Lergranulat eller grovt grus är lämpliga för detta
• lägg sedan substratet över det
• blanda helst detta med ett långtidsgödselmedel
• plantera växten
• precis lika djupa som utomhusplantorna

Omhändertagandet

Paprikorna anses generellt vara relativt lättskötta och den nödvändiga skötselinsatsen är därför ganska låg. Huvuduppgiften är att förse växterna med mycket vatten och näring. Å andra sidan är klämning inte absolut nödvändig, utan kan utföras vid behov. Den professionella skötseln av pepperoniplantorna är därför som följer:

Gödslingen

Helst tillsätts ett långtidsgödningsmedel i jorden vid plantering, eftersom detta främjar snabbare och bättre rotbildning. Paprikorna göds sedan helst med ett gödningsmedel som huvudsakligen innehåller fosfor, kväve och kalium. En kommersiellt tillgänglig grönsaks- eller tomatgödsel är lämplig för detta. Alternativt kan paprikorna gödslas med nässelgödsel, eftersom det är extremt bra för dem. Vid gödning är det också viktigt att vara uppmärksam på följande:

• Gödsla var 14:e dag fram till den första blomningen
• den första blomman bildas ca 3 månader efter sådd
• från fruktbildningen befruktas varje vecka
• före gödsling bör jorden vara lätt fuktig
• om jorden är för torr kan gödseln skada rötterna

gjutningen

Het paprika är extremt törstig och har ett motsvarande högt vattenbehov. Tillräcklig vattning bör därför säkerställas, särskilt från början av fruktbildningen och när frukten är mogen. Mjukt, stillastående och rumsvarmt vatten rekommenderas för vattning. Men rent och filtrerat regnvatten är ännu bättre för pepperonin. Vid vattning är det också viktigt att vara uppmärksam på följande:

• vattna regelbundet
• rotklumparna ska alltid vara fuktiga
• Undvik dock vattensjuka
• alltid vatten underifrån
• var försiktig så att löven inte blir blöta

Beskärning och borttagning av kungblomman

Det är vanligtvis inte nödvändigt att skära ner paprikan i ettåriga plantor. Men om plantorna odlas i flera år och övervintrar, är det lämpligt att skära ner dem före och efter vintermånaderna. Ett beprövat steg är dock borttagandet av den så kallade kungblomman. Detta är den första blomman som växten bildar i gaffeln mellan huvudskottet och det första sidoskottet. Att nypa av terminalknoppen kommer med dessa fördelar:

• växten har mer energi
• eftersom hon inte lägger all sin energi på att blomma
• men i bildandet av frukter
• som ett resultat blir växten buskigare
• och det finns betydligt högre avkastning

Skörden

Skörden sker vanligtvis mellan augusti och slutet av oktober, varvid ju längre paprikan mognar desto intensivare smak och värmegrad. Huruvida frukterna är mogna framgår ofta av deras färg. Eftersom paprikorna oftast är gröna i de tidiga stadierna, som övergår till gul, orange eller röd beroende på sort och mognad. När frukterna är mogna kan de skördas enligt följande:

• riv aldrig av frukten
• eftersom detta kan skada skotten och frukterna
• men skär bort paprikan med ett vasst skärverktyg
• lämna frukten på plantan så länge som möjligt
• Ta med växter med omogen frukt inomhus från mitten/slutet av september
• och fortsätt odla på fönsterbrädan
• så att frukten kan mogna helt

Hibernationen

Paprikan går oftast att övervintra inomhus med lite finess. För detta är det viktigt att växterna grävs upp i god tid och förs in i det varma inlandet. Eftersom paprikorna är extremt känsliga för kyla och kan skadas redan vid temperaturer under 5 grader. Efter att växterna har tagits in inomhus är det första man ska göra att undersöka dem för skadedjur. Berörda växter bör inhysas separat och behandlas därefter. Paprikan planteras sedan i krukor och placeras på ett lätt ställe, eftersom det är där de omogna frukterna kan mogna. För att viloläget ska fungera bör följande observeras:

• platsen ska vara så sval som möjligt
• Temperaturer mellan 10-15 grader är idealiska
• om det är för kallt försämras tillväxten och fruktbildningen det följande året
• om det är varmare, gynnas angrepp av bladlöss
• tillräcklig fuktighet
• inget utkast
• vattna regelbundet men sparsamt
• gödsla inte under vintermånaderna

Slutsats

Het paprika kan odlas utomhus såväl som i krukor på balkongen. Underhållsinsatsen är relativt låg, med huvudfokus på en tillräcklig tillgång på vatten och näringsämnen. Med rätt skötsel bildar växten färgglada, knapriga frukter, som även utan problem kan mogna inomhus.

Lär dig mer om att sköta en grönsaksträdgård