Bara riktigt mogna honungsmeloner är läckra. Men många människor vet inte hur man bestämmer den optimala mognadsnivån utan att skära frukten. Med våra tips kommer du att lyckas!
Till poängen
- mogen frukt utstrålar en frisk, aromatisk, lätt söt doft
- Skalfärgen ska vara konsekvent rik gul och fläckfri
- Skalet ska bara ge något under fingertryck
- Ett dovt, ihåligt ljud hörs under knackningstestet
- I trädgårdssängen dessutom: torkad stam
Innehållsförteckning
- Dofta på honungsmelonen
- Kontrollera färgen på skalet
- Kontrollera massans konsistens
- Gör ett knackningstest
- Se upp för vissna stjälkar
- Skär upp frukten
- Vanliga frågor
Dofta på honungsmelonen
Doften av en Honungsmelon kommer ihåg av alla som någonsin har smakat denna frukt. Du kan också känna doften på en hel frukt i snabbköpet eller trädgården.
| Optimalt mogen frukt | Kart | Övermogen frukt |
|---|---|---|
| frisk, aromatisk doft | vanligtvis inte doftande alls | mycket intensiv lukt |
| lite söt | sällan svag doft | parfymerad, kemiskt söt |
| reserverad, inte påträngande | ingen sötma, ingen arom märkbar | upplevs som ”svidande”. |
Dricks: När frukten mognar separeras fröna från fruktköttet. Skaka honungsmelonen försiktigt och lyssna noga.
Kontrollera färgen på skalet
När de mognar utvecklas skalets färg för att passa dem Typ av melon typiskt gult. Färgen på en mogen honungsmelon kan bäst beskrivas som "honungsfärgad" eller "gyllengul". Hela frukten ska ha denna rika gula färg. En fortfarande grönaktig eller blekgul färg indikerar en omogen frukt. Om det gula mörknar på sina ställen eller till och med blir brunaktigt ska du inte köpa melonen. Det är med största sannolikhet en övermogen frukt som redan jäser inuti.
Dricks: Om frukten inte roteras i trädgårdsbädden under mognadsprocessen förblir skalet vid kontaktpunkten med marken blekare, ibland till och med vitt. Frukten är fortfarande mogen när resten av skalet är gyllengult och de andra mognadstecken finns.
Kontrollera massans konsistens
Köttet av en ätbar honungsmelon bör varken vara för fast eller för mjuk. Denna konsistens kan också kännas utifrån. Tryck lätt på skalet med tummen. Om det ger något är frukten mogen. Det är inte ätbart om skalet är mycket hårt eller ger vika under trycket från tummen, vilket skapar en buckla.
Gör ett knackningstest
Knacka försiktigt på frukten. Finns det ett ihåligt, matt ljud? I så fall är frukten mogen. Om det låter ganska ljust och metalliskt bör du lämna melonen ifred. Ju oftare du äter honungsmeloner Knackprov desto säkrare kommer du att kunna känna igen mogen frukt på ljudet.
Se upp för vissna stjälkar
Detta tips, utöver de tidigare, ska hjälpa dig att känna igen en mogen melon i din egen trädgårdsbädd. När en melon är tillräckligt stor börjar den mogna. För att vara mer exakt: den börjar utveckla arom, sötma och rätt fruktköttskonsistens. Samtidigt börjar stammen, kopplingen till växten, också torka. Om den fortfarande är fyllig och fräsch, låt frukten stå kvar på plantan några dagar till så att den kan fortsätta att mogna. Om det verkar slappt har skördetiden kommit.
Dricks: Måste man skörda mycket frukt på en gång för att de är mogna? Honungsmelonens kött kan lätt syltas på ett sötsyrligt sätt och avnjutas i många månader.
Skär upp frukten
Är du osäker på om du köpte rätt melon? När du skär upp melonen kan du se om den verkligen är mogen.
- ljust kött
- vit, grönaktig eller gul, beroende på sort
- fräsch och behaglig fruktig doft
- lite mjuk konsistens, men inte mosig
Vanliga frågor
Honungsmelonen är en av de icke-mogna frukterna. Det betyder att om en omogen frukt skördas kommer den att förbli omogen. Endast om en frukt skördades kort innan den optimala mognadsnivån, d.v.s. redan har mycket arom, kan den fortsätta att mogna lite. För att göra detta, förvara frukten mörkt och i rumstemperatur. Det är också bra om det finns äpplen, bananer eller tomater i närheten. Dessa frukter utsöndrar en mognadsgas som påskyndar melonens mognadsprocess. Skalet på frukten får dock inte skadas, annars ruttnar den.
Du kan förvara honungsmelonen i rumstemperatur. Då är deras hållbarhet ungefär en vecka. Genom att förvara i kyl eller svalt skafferi kan hållbarheten förlängas till två till tre veckor. Du bör förvara en skuren honungsmelon i kylskåpet och använda den inom 1 till 2 dagar. Ett lager matfilm på snittytan skyddar mot uttorkning och främmande lukt.
Ja, köttet av en övermogen honungsmelon är också ätbart. Men på grund av den skarpt söta smaken, som inte verkar särskilt naturlig, kommer du troligen inte att gilla den.