Plommon eller plommon? De blå frukterna med den lilla stenen i mitten kallas ofta för plommon. Det finns dock skillnader här, för om frukterna har en oval form och är fastare, så är de plommon. Exakt var skillnaderna ligger kan du läsa om här.
Till poängen
- Plommon klassificeras botaniskt som plommon
- Detta inkluderar även Reneclodes och mirabelle plommon
- Plommonsläktet tillhör rosfamiljen (Rosaceae
- Plommon tenderar att vara runda, plommon är ovala
- Plommon är sötare och saftigare än damson
Innehållsförteckning
- Tillväxt och utseende av plommon
- Tillväxt och utseende av plommon
- Smaken
- Olika typer av plommon
- Olika sorter av plommon
- Vanliga frågor
Tillväxt och utseende av plommon
Trädet växer vanligtvis med en smal krona. Barken är gråbrun och slät. Plantorna blir mellan sex och tio meter höga. Det är en av de mest populära Fruktträd för trädgården.
Egenskaper:
- Blad mörkgröna ovan och ljusgröna under
- epileptisk och hackad
- Blommar i april
- vit till grönaktig och buskig
- Plommon är hermafroditer
- Drupes mörkblå till svart
- med gult kött
- cirka fyra till åtta centimeter lång
- Mognad mellan augusti och oktober
Plommonträdet behöver ett varmt och soligt läge med humusrik, näringsrik och lätt fuktig jord för att trivas och ge en rik skörd.
Tillväxt och utseende av plommon
Plommonträdet växer mycket starkt, särskilt de första åren, innan dess kraft minskar när det blir äldre. De ledande grenarna växer vertikalt uppåt. Kronan är rundad till pyramidformad och bred. Plommonträdet blir mellan fyra och åtta meter högt.
Egenskaper:
- breda, äggformade blad
- vita blommor i maj
- ordnade i kluster
- kan vara både hermafroditiska och kräver ett andra träd i närheten
- runda och stora frukter på midsommar
- Beroende på sorten är plommon gula eller blå
- köttet är alltid gult
Platsen för plommonträdet ska vara soligt, varmt och skyddat från vinden. Jorden är helst humusrik, näringsrik och alltid lätt fuktig.
Smaken
Medan köttet på plommonen är lite fastare är stenen lätt att ta bort. Gropen förblir vanligtvis fäst vid plommonets saftiga kött.
De två frukterna har också olika smak:
- Plommon är sötare
- Plommon är vanligtvis något syrliga
- båda varierar från sort till sort
Olika typer av plommon
Det finns många olika typer av plommon, inte bara indelade i plommon, renecludes och mirabelle plommon.
Det finns tidiga till sena sorter av plommon:
| Tidiga sorter | Medium tidiga sorter | Sena sorter | Mycket sena sorter |
|---|---|---|---|
| Ontario | Greve Althans Reneclude | Ortenauer | Anna Spaeth |
| Oullins Reneclude | Stanley | Pumpa plommon | |
| Skönhet från Lions | Stor grön renklump | ||
| Tsaren | Metz Mirabelle | ||
| Nancy Mirabelle |
Olika sorter av plommon
Det finns också olika sorter av plommon, där frukterna kan skilja sig främst i smak och storlek.
Plommon är indelade i tidiga, mitten av tidig, sena och mycket sena sorter:
| Tidiga sorter | Medium tidiga sorter | Sena sorter | Mycket sena sorter |
|---|---|---|---|
| Zimmers tidiga plommon | Bühler tidigt plommon | Italienska plommon Fellenberg | Hus plommon |
| Lützelsachser tidigt plommon | Wagenheims tidiga plommon | ||
| Ersinger tidigt plommon |
Vanliga frågor
Om du vill baka en klassisk plommonkaka så passar plommon bättre för detta, som våra morföräldrar redan visste. Eftersom frukten är fastare och kakan mindre mosig. Eftersom de har en syrlig smak är det bra att tillsätta socker till frukten på kakan efter gräddningen.
Naturligtvis kan de runda och söta plommonen även användas till olika rätter. I allmänhet är de som kokas idealiska för saftiga plommon. Det handlar bland annat om sötsylt och plommonsylt samt den något rejäla chutneyn, Plommon däremot torkas ofta till katrinplommon eller används som bakade plommon.
Båda frukterna har en mycket hög andel vitamin B. Därför är båda sorterna mycket hälsosamma frukter. Den enda avgörande faktorn här är din egen personliga smak om du föredrar ett plommon eller ett plommon.
Dessa är olika typer av plommon. Mirabeller är de minsta frukterna och när de är mogna är de väldigt söta och alltid gula. Renekloder är en mellansort mellan de små, runda mirabelleplommonen och de stora, runda plommonen. De har också en väldigt söt smak och är mindre än plommon men större än mirabelleplommon. Alla tre sorterna är lämpliga för omedelbar konsumtion på grund av sin sötma och saftighet.
