Päronträdet anses vara en symbol för lycka i många kulturer. Men framför allt är mogna päron nyttiga och goda. Hur vet man om päron är mogna och när man kan skörda dem?
Till poängen
- Mognad beror på variation
- Vädret påverkar mognadstiden
- Skörd mellan juli och november
- skörda bara frukter som lätt kan separeras från stjälken
- Doft och färg som tecken på mognad
Innehållsförteckning
- Skörda päron
- Sommarpäron
- Höstpäron
- Vinterpäron
- Indikator för skördmognad
- Vanliga frågor
Skörda päron
Päron skördas vanligtvis mellan juli och slutet av november. Mognadstiden påverkas av:
- vädret på sommaren
- de mängd
Päron delas in i sommar-, höst- och vinterpäron efter deras mognad för konsumtion.
Sommarpäron
Sommarpäron är söta och saftiga. De har inte lång hållbarhet och måste konsumeras direkt efter plockning.
- Smörpäron: Färdigt att plocka och njuta från slutet av juli till början av augusti
- Clapps favorit: Färdigt att plocka och njuta från början av augusti
- Williams Christ: Färdigt att plocka och njuta från mitten av augusti
Höstpäron
Höstpäron kan lagras en kort tid.
- Konferens: Färdigt att plocka och njuta från september
- Nashi: Färdigt att plocka och njuta från slutet av augusti till början av september
- Kejsar Alexander: Färdigt att plocka och njuta från september till slutet av oktober
- Charneux delikatesser: redo att plocka och njuta av oktober till november; även kallad borgmästarpäron
- Viennes triumf: Färdigt att plocka och njuta från september
- Prinsessan Marianne: Färdigt att plocka och njuta från september
Om sommarmånaderna är regniga mognar päronen senare.
Vinterpäron
Vinterpäron kan förvaras. De skördas när de fortfarande är fasta. Först efter några veckors lagring blir de mjukare och uppnår sin populära arom.
- Alexander Lucas: Plockfärdigt från september, färdigt att äta från oktober/november
- Bra Luise: Plockfärdig från slutet av september, färdig att ätas från slutet av oktober
- Klubbdekanens glödlampa: Plockfärdigt från september, färdigt att äta från november
- Joan av Arc: Plockfärdigt från september, färdigt att äta från november
Indikator för skördmognad
1. Färg
Ett viktigt tecken på mognad är uppnåendet av färgen som är typisk för sorten.
2. Löstagbarhet från stammen
Päron är bara redo att skördas när de är lätta att plocka. Gör mognadstestet: vänd päronet försiktigt. När den helt enkelt skiljs från stammen är den redo att skördas. Men om stjälken går sönder vid vändning bör du låta päronen mogna på trädet lite längre.
3. Doft
Mogna päron har en behaglig, aromatisk doft. Omogna päron däremot luktar knappt.
Vanliga frågor
Päronen på de soligaste platserna mognar snabbare än frukten i trädets skuggiga områden. Ofta faller helt mogna rödgula päron medan andra fortfarande är gröna. Skörda helt enkelt i etapper.
Man ska vara väldigt försiktig när man plockar vinterpäron som går att lagra. Frukterna börjar ruttna vid tryckpunkterna. Förvara päronen svalt runt fem grader Celsius. Lägg inte frukterna ovanpå varandra. Trälådor klädda med papper är perfekta. För att skydda mot tryckpunkter rekommenderar vi att fylla utrymmet mellan frukterna med papper. Undvik om möjligt att förvara dem bredvid andra typer av frukt.
Päron mognar snabbt i rumstemperatur. Detta fungerar ännu bättre om du förvarar päron bredvid äpplen. Äpplen avger eten, vilket påskyndar mognadsprocessen för andra frukter.
Skavsjuka drabbar ofta unga päronträd. Patogenen är en svamp som övervintrar i nedfallna löv. För att förhindra detta, ta alltid bort fallna löv helt från fruktträden. För nyplantering, välj skorvbeständiga sorter.
