Ananastomatporträtt: smak och varianter

Ananastomaten är lika imponerande vad gäller utseende, avkastning och smak. I porträttet får du reda på allt du behöver veta om dessa ovanliga tomater.

Ananastomatens ursprung och utseende

Ananastomater anses vara bifftomater. Detta gör dem till en av de största tomaterna någonsin. Ofta beskrivs deras form som plattrund. Detta betyder bara att den normalt odlade frukten är bredare än den är hög. Som varje bifftomat har tomaten tydliga, vertikala revben. När det gäller färg ger den typiska ljusröda till orange en uppfattning om ananas med samma namn, även om denna naturligtvis inte har något biologiskt samband med bifftomaten. Det finns även exemplar med en annan färg.

Mognad och smak

Som en senmognad variant mognar frukterna i augusti och därefter. Det smakar väldigt sött och milt. Tomaten påminner tydligt om ananasen, både vad gäller snittet av fruktköttet och smakmässigt, vilket i slutändan gav den dess namn. Mogna frukter mjuknar snabbt och tenderar att förstöras snabbt. Långförvaring är därför svårt.

Dricks: Ananastomater är inte heller helt mogna och välsmakande. Den fortfarande fasta massan håller sig ganska bra, så att den kan lagras i flera dagar utan problem.

Platsen

Ananastomaten ställer höga krav på sin växtplats:

• ljus
• väldigt varm
• skyddad mot kyla och drag
• helst regnskydd

Den reagerar mycket känsligt på avvikelser från dessa krav och kallas därför ofta för "mimosan bland tomater". Uppfödning i Skydd av ett växthus. I det fria bör den åtminstone förses med vind- och regnskydd.
När det gäller substratet bör en typisk näringsrik krukjord användas för att skapa den grund som behövs för tillväxt. Jordar med mycket kompost eller humus passar bra, eller speciella tomatjordar från handeln.

Notera: Ananastomaten dör inte omedelbart under dåliga förhållanden. Men ofördelaktiga lägen leder till en betydande minskning av intäkterna. I extrema fall bär växterna bara individuella frukter eller till och med inga frukter alls.

Tillväxtvanan

Ananastomater anses vara en växande form och kan nå höjder på 1,60 till 1,80 meter. För detta krävs dock ett klätterhjälpmedel. För en optimal avkastning tränas hon enligt följande:

• enda enhet
• Ta konsekvent bort stickande skott i bladaxen
• Om blomdensiteten är för hög, bryt ut och ta bort individuella fruktset för att stärka de senare tomaterna

sorterar

Även om den typiska gulrödaktiga ananastomaten är mest känd, finns det andra sorter med betydligt olika färger:

Gul ananastomat

• marmorerad massa i gult, orange och ljusrött
• Fruktstorlekar upp till 1 kilogram

Ananas grön

• omärkligt grön tomat
• mör, aromatisk fruktkött

Ananas Noir

• färg till mörkröd, rosa till brunaktig med ökande mognad
• Toppen förblir olivgrön
• En hel rad färger kan ses i fruktköttet

Ananas Bleu

• Fruktens grundfärg är djupt mörkgul till ljusorange
• Blåaktig till lila ovansida
• Blad och stil också skimrande blålila

Vanliga frågor