Statistiskt sett är inte jordgubbar tyskarnas favoritfrukt, det vill säga äpplet, men det beror definitivt på att jordgubbssäsongen är så kort. Jordgubbar är absolut läckra, hälsosamma och låga i kalorier.
De söta frukterna består till 90 procent av vatten, men resterande 10 procent säkerställer en makalös smakupplevelse. Sedan finns det många vitaminer. Jordgubbar innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som citroner och det säger en del.
Den innehåller även vitamin A och B samt mineralerna kalium, magnesium, zink, fosfat och koppar. Det blir inte mycket hälsosammare än så. Det som är bra med jordgubbar är att du verkligen kan njuta av dem. 100 gram har bara ett energiinnehåll på runt 33 kalorier.
På grund av de många goda ingredienserna skyddar frukterna oss från sjukdomar. Att äta dem lyfter dessutom humöret, liknande choklad.
För övrigt betyder det botaniska namnet på jordgubben Fragaria vesca något som liknar ätbar doft. Den goda smaken på jordgubben kommer från de mer än 300 smaker den innehåller. Det speciella med jordgubben är att den kan avnjutas på så många sätt. Nyplockad smakar den väldigt gott för sig, gärna direkt efter plockning. Annars kan du njuta av dem med mjölk eller grädde, i mousserande vin, i yoghurt och glass, som sylt, direkt i glass, på kakor, täckta med choklad (chokladfondue). Puréer du bären kan fruktmusten även användas i milkshakes eller blanddrycker och är extremt god. Till och med jordgubbsöl erbjuds idag.
Jordgubbar är faktiskt inte alls bär. De tillhör dummyfrukterna. Den verkliga frukten är nöten som sitter på fruktköttet. Så jordgubbar är faktiskt klusternötter. Det vi äter är jordgubbsplantans köttiga, fullvuxna blomyxor.
Vad är det som gör jordgubben så speciell? Det är en av de mest mångsidiga frukterna som finns. Det är gott, hälsosamt, lätt att odla och mångsidigt. Jordgubbar är rimligt prissatta under säsong. Då bör du fylla på med dem. Du kan frysa eller koka dem för att konservera dem och sedan använda dem året runt. Du håller dig välsmakande och frisk.
Rabarberskörden sträcker sig över våren. Det finns nu många odlade former som förlänger denna period. Samma egenskaper vad gäller mognadsgraden gäller för alla sorter. Rätt tillvägagångssätt för skörd säkerställer höga skördar under de följande åren.
Du behöver inte nödvändigtvis ha en stor trädgård för att skörda färska jordgubbar år efter år. De små aromatiska frukterna kan lätt odlas på balkongen, oavsett hur mycket utrymme som finns.
Varje år ser älskare av de söta, röda frukterna fram emot jordgubbssäsongen. Så bra att jordgubbar syns fleråriga i hemträdgården. Den här guiden avslöjar hur jordgubbsplantorna överlever vintern.
En blandad kultur är mycket fördelaktig för jordgubbar, eftersom det kan öka tillväxten. Dessutom skyddas växterna från farliga sjukdomar och skadedjur av lämpliga grannar. Eftersom fel kombination ofta har negativa effekter är det oerhört viktigt att göra rätt val.
Att gödsla jordgubbar ordentligt lönar sig av smakskäl och att gödsla utan risk att påverka smaken negativt fungerar bäst med naturgödsel och hushållsmedel. Den organiska gödslingen sparar då också tid och pengar; allt tillsammans resulterar i en artikel som gör lite arbete och ger mycket användning.
Ska jordgubben egentligen kallas en jordnöt? Frågan låter absurd, men den är berättigad. Eftersom namnen på växter och djur inte alltid överensstämmer med det vetenskapliga kunskapsläget. Och faktiskt påverkar detta problem också den populära röda frukten från trädgården, eftersom jordgubbar strängt taget är nötter.
Vita jordgubbar är på modet - men de som smakar dem är sällan entusiastiska över de ovanliga frukterna. I artikeln får du lära dig varför det är så och hur du kan få riktigt läckra ananasjordgubbar genom att odla dina egna.
Snack och främja hälsa på samma gång? – att äta jordgubbar gör just det möjligt! Eftersom de röda frukterna är extremt låga i kalorier trots sin sötma och dessutom innehåller många vitaminer och mineraler. Jordgubbarna anses vara riktiga vitaminbomber, vars konsumtion har en positiv effekt på hälsan.
Klätterjordgubbar är lämpliga för planteringskärl och baljor. De kombinerar underbart det nyttiga med det vackra. Men vill man skörda mycket frukt lägger man plantorna i en bädd. Rankarna slår rot väldigt snabbt och bildar en jordgubbsäng på nolltid. Planteringsavståndet bör vara 50 x 50 cm. Man kan även fästa klätterjordgubbarna i ett staket som sedan nästan växer över. Det ser väldigt dekorativt ut.
När du planterar jordgubbar bör du alltid vara beredd på djurgäster som skulle vilja skörda dina jordgubbar. Dessa jordgubbsskadegörare blir ett problem om de inte uppmärksammas i tid och hindras från att föröka sig i massa.
Om man tittar noga är den hängande jordgubben en häpnadsväckande konstruktion: jordgubbar bildar inte naturligt rankor och har ännu inte lyckats "odla" rankor. I artikeln får du lära dig hur den "kommersiella hängsmultronen" kom till, varför även andra jordgubbar växer i hängkorgen och hur du hanterar alla dessa jordgubbar.
Vilken jord som är det bästa substratet för jordgubbarna frågas inte tillräckligt exakt – det handlar faktiskt om hur du får ett substrat som innehåller tillräckligt med jord för jordgubbarna. I artikeln får du lära dig varför det är så; hur du som stadsträdgårdsmästare kan komma till normal jord och hur du enkelt kan förbereda den för jordgubbsplantorna.
De så kallade månadsjordgubbarna är ett raffinerat och välsmakande alternativ till konventionella jordgubbar i trädgården. De är extremt produktiva, fleråriga och kräver inte mycket vård. De är också väldigt roliga. Vad du bör vara uppmärksam på när du odlar månatliga jordgubbar, hur du tar hand om dem, hur du förökar dem och hur du övervintrar dem, står här.
Om jordgubbar frodas i blomlådan förvandlas balkongen till en dekorativ snacksträdgård. Med detta mål i åtanke måste viktiga fakta observeras i odlingen. Dessa instruktioner förklarar alla viktiga detaljer, från rätt blomlåda till den perfekta platsen och professionell vård. En lista visar dig de idealiska sorterna för balkonglådan.
Knappast någon annan typ av frukt är så populär som jordgubben. Jämfört med de mestadels vattniga frukterna från handeln är jordgubbar från vår egen odling fylligare och mer aromatiska. Variationen bland sorterna är enorm, även jordgubbssorten spelar en roll som inte ska underskattas när det kommer till plantering.
Under sommarmånaderna njuter många trädgårdsägare av en rik jordgubbsvälsignelse. För många av de söta frukterna mognar vanligtvis på en gång för att kunna ätas direkt, och den känsliga frukten har inte lång hållbarhet. Snabbfrysning kommer att lägga till några månader till jordgubbssäsongen.
Att föröka jordgubbar är en barnlek, men det gör inte bara barn glada, det ger också riktig jordgubbssmak i ditt hushåll för alltid. Du behöver bara föröka rätt sorter, se artikeln för att lära dig hur det fungerar.
Gillar du mer röda än gröna smoothies? Plantera balkongjordgubbar; gärna i varianter som dessutom ser riktigt fina ut. Skötsel och övervintring är inte svårare än att göra en smoothie ...