Växande salta: plats och skötsel

Savory är en ört- och kulinarisk ört med en stark smak både färsk och torkad. Den kan tillagas med, men även färsk till råa grönsaker och sallader. Läs här hur du odlar salta på rätt sätt.

Läge och jordmån

När man odlar det salta är platsen och jordens beskaffenhet särskilt viktiga. Den älskar varma, skyddade och soliga platser. Solen ger den speciella aromen. Helst står den separat, eftersom den frönar sig själv och kan påverka andra växters tillväxt.

• Jord bör vara väldränerad och lätt kalkrik
• med ett pH mellan 5,7 och 7,2
• Sommarsmak älskar lätt, näringsrik och humusrik jord
• Bergssmak föredrar fattig, näringsfattig, väldränerande jord
• för odling på tät, lerig undergrund, förbättra permeabiliteten
• med pimpsten, kvartssand eller zeolit

Skötselråd

Nedan finns en guide för att ta hand om smaken efter att ha lyckats odla den. Så vattnar du, gödslar, klipper och övervintrar Satureja ordentligt.

Vatna och gödsla

Vattenbehovet för denna aromatiska ört är ganska lågt. Båda arterna klarar mycket bättre torka än väta. För det mesta är de naturliga regnmängderna helt tillräckliga. Ytterligare vattning bör endast användas om det är ihållande och torrt och särskilt varma sommardagar. Salta i potten måste vattnas oftare, beroende på platsen. Det är bäst när de två översta centimeterna av underlaget har torkat. Salta är också mycket sparsamt när det kommer till näringsbehov. Den ettåriga örten kan gödslas med lite kompost på våren, vintervarianten med Hornspån.

Dricks: Ibland kan det också vara nyttigt att berika jorden med lite kalk.

Skära

Sommarsmak

Ingen komplicerad beskärning krävs för att odla denna typ av smak. Men om du vill stimulera tillväxt och bladbildning är beskärning före blomning en bra idé. Det räcker att förkorta stjälkarna med cirka tio centimeter. Detta är också vettigt om spetsarna på smaken börjar luta mot marken på grund av tyngden. Mot slutet av säsongen klipps hela plantan ner nära marken.

Vintersmak

• blir starkare och träigare än sommarsmak
• Regelbunden skärning är därför en del av underhållet
• bästa tiden att göra detta runt april
• Skär tillbaka kålen till en eller två handsbredder ovanför marken
• Ta dessutom bort åldrade, skadade och frusna skott
• Rensa upp torkade löv
• Klipp vid behov igen på hösten
• upp till cirka tio centimeter över marken
• Växten blir mer grenad och buskigare
• Regelbunden skärning förhindrar överdriven lignifiering

Dricks: I grund och botten ska du vara försiktig så att du inte sågar i det gamla träet. Skulle det ändå hända kommer växterna att behöva lite tid på sig att återhämta sig.

övervintra

Övervintring är också en del av skötseln. Sommarsmak måste odlas eller odlas på nytt varje år. sådd. Vintersmaken anses vara tålig, men bör skyddas från hård frost, särskilt i tuffa lägen. För att göra detta är det tillräckligt att täcka örten med granris, fleece eller löv. Prover i krukan behöver lite mer skydd. Utan den kunde balen frysa igenom mycket snabbt. För att förhindra detta, placera krukan i ett ljust och svalt, men frostfritt rum. Detta kan vara ett skjul, ett garage eller trapphuset.

Multiplikation

Tre olika metoder är tillgängliga för dig för att sprida det smakliga:

• sådd
• Sticklingar
• division

Så instruktioner

Sådd är särskilt användbart för sommarsmak. Fröna som används ska vara så färska som möjligt, annars kan det hända att de bara gror sparsamt eller inte alls. Det gäller både egna och köpta fröer. Beroende på vädret sås salta på plats från april till juni. Alternativt kan du även använda den i fröbrickor.

• lossa först jorden ordentligt
• Blanda i lite kompost om det behövs
• så i rader, minsta avstånd ca. 25 cm
• Rita små spår för orientering
• Fördela fröna i den och tryck ner lätt
• Frön tillhör de ljusa bakterierna
• täck därför endast lätt med sand eller jord
• Häll försiktigt och håll måttligt fuktigt
• Groningstemperaturer mellan 15 och 20 grader
• Groningstid två till fyra veckor
• Stick ut så fort de första löven dyker upp
• Håll ett avstånd på 20-30 cm vid plantering

Dricks: Eftersom fröna är väldigt fina kan det vara bra att använda en liten sil för att fördela dem. För att kunna skörda så länge som möjligt är det också lämpligt att plantera efterföljande frön ungefär varannan vecka.

Om sticklingar

• idealisk typ av förökning för vintersmak
• bästa tiden i juli och augusti
• skär en eller flera halvförbrända sticklingar
• cirka åtta till tio tum långa
• ta först bort de nedre bladen
• lägg sedan sticklingarna i ett glas vatten för att rota
• ta sedan med den till en ljus och varm plats
• Rotbildning vanligtvis efter några dagar
• Plantera till sist rotade sticklingar i små krukor
• Övervintra unga plantor inomhus det första året
• inte ute förrän följande vår

Dricks: Det är i allmänhet tillrådligt att föröka den fleråriga örten vartannat till vart tredje år, eftersom den tappar sin kraft med tiden. Sommarsmak kan för övrigt också förökas med sticklingar.

division

Den bästa tiden att dela är på våren. Detta görs genom att gräva upp den aktuella plantan och dela den i två eller flera delar med en spade eller en vass kniv. Var och en av dessa delar bör vara minst lika stor som en knytnäve. Nu planteras de om individuellt på sin slutliga plats och det hela vattnas väl.

Skörd och lagring

I allmänhet kan vintersmak skördas nästan året runt, sommarsmak från sommar till höst. Som en allmän regel bör du skörda salta efter att du har odlat det, före och under blomningen. Innehållet av eterisk olja är innan blomningen högst och örten därefter mest aromatiska. Doften bleknar redan under blomningen.

Efter skörd kan örten användas färsk eller torkad för längre lagring. Vid torr om ingen arom går förlorad, tvärtom, blir den ännu mer intensiv. När den är helt torr kan den förvaras i låsbara burkar på en mörk, torr plats i ca 1 år Lagra.

Dricks: För att torka, bunta ihop grenar av det salta och häng dem på en plats som är luftig och skyddad från solen. Alternativt kan du också använda en ugn eller dehydrator. I vilket fall som helst bör temperaturen vid torkning av salta INTE överstiga 40 grader Celsius.

Sjukdomar och skadedjur

Fel mögel

Det förekommer främst på ettåriga växter. Karakteristiska är de vita fläckarna på bladens undersida, som breder ut sig ytterligare. Angripna delar av växten ska avlägsnas och kasseras omedelbart och generöst. hjälp löfte Lut gjord av vassle och vatten (1:1) eller från mjölk och vatten (1:5). Plantorna sprayas flera gånger med det.

Grå mögel

Påverkar främst redan försvagade växter. För det första finns det glasiga, långa fläckar på bladen och blommorna. Senare täcker en grå möglig gräsmatta växterna, löv och skott dör av. Här är det Ta bort hela växten tillrådligt, eftersom mycelet överlever på växten.

Cikador

Från runt mitten av maj kan vita, grå till silverfärgade, glänsande punkteringspunkter ses. Bladen ser spräckliga ut, den gröna färgen tappas mer och mer, nekroser utvecklas. A radikal efterskörd kan decimera ett angrepp. Annars, den Användning av neem-tillskott på.

Svarta bönor bladlöss

Den sitter på växterna i stora svarta kolonier. Dessutom finns det honungsdagg som svartsvampar kan slå sig på. Lösen kan också överföra det böngula mosaikviruset. Är lämpliga för att bekämpa naturliga rovdjur som nyckelpigor och spetsvingar också Neemolja och rapsoljepreparat.

Vanliga frågor