Gamla tomatsorter: våra 20 bästa resistenta sorter

Att odla tomater i din egen trädgård har en mycket lång tradition. Du kan skörda dina egna frukter utomhus, i växthuset eller på balkongen eller terrassen. Om du värdesätter en smakrik sort finns det ett brett utbud av tomatfrön att välja mellan. Detta tar du ner i marken på våren. Vissa kulturer kan skördas året runt och har en mycket god och aromatisk smak.

Gamla sorter av tomater

Gamla tomatsorter finns inte längre i butik

Anledningarna till att man inte längre kan hitta olika äldre sorter i registret är mycket olika. Jämfört med nya och mycket moderna tomatsorter har de äldre fröna nackdelar som du bör vara medveten om innan du bestämmer dig för att odla dem. Det kan dock också konstateras att några av de äldre tomatsorterna har kommit in i sortregistret igen efter några år. När du bestämt dig för ett frö är det lämpligt att först titta i sortregistret. Kanske din föredragna äldre stam har gjort ett återupptagande.

Bra att veta:

Alla de gamla tomatsorterna har inte försvunnit från sortregistret för alltid. Vissa kommer att återinföras efter att flera år har förflutit.

Variation av hög kvalitet

Krav på en tomatsort av hög kvalitet

Kraven på en bra och rekommenderad tomatsort definieras ganska enhetligt. De ligger också till grund för införande i sortregistret. De viktigaste egenskaperna hos sorterna inkluderar följande.

• Vikten av varje frukt
• Rivning av frukten
• Förmåga att bilda en grön krage
• Motstånd

Tomatsorter som inte uppfyller dessa krav eftersom de inte är resistenta eller vad gäller deras tillväxt är för små, får inte tas upp i sortregistret under respektive handelsnamn kommer. Om det fortfarande är en aromatisk och starkt rekommenderad tomatsort som var väldigt populär förr så är den ofta efterfrågad. Du kan nu köpa sådana sorter från en privat källa. Det är inte alla återförsäljare som drar sig för att registrera sig i det förenklade förfarandet, så det är att förvänta sig att äldre tomatsorter kommer att bli mer utbredda igen.

Fördelar och nackdelar

Fördelar och nackdelar med de gamla sorterna av tomater

Fördelen med de äldre tomatplantorna är helt klart deras speciella smak. Kanske känner du till tomaterna från tidigare eller så har du köpt motsvarande sort av en privat bonde eller trädgårdsmästare och nu skulle vilja odla dem själv i din egen trädgård. Många av frukterna som kommer från äldre tomatplantor är särskilt fasta. De är inte bara lämpliga för konsumtion direkt efter skörden, utan kan också förädlas mycket bra i köket. Dessutom är den ena eller den andra sorten särskilt resistent mot kyla och hög luftfuktighet. Detta gör uppfödningen enklare.

Resistenta sorter

Odla resistenta tomatplantor utomhus

Dessutom kan dessa tomatplantor planteras utomhus på våren utan att tveka. Andra växter behöver ett växthus för att växa, vilket inte är möjligt i alla trädgårdar. Tyvärr finns det också nackdelar, vilket är en av anledningarna till att respektive sort har tagits bort från sortregistret. Dessa nackdelar inkluderar följande.

• ingen möjlighet att använda för det avsedda ändamålet
• Storleken uppfyller inte kraven
• Skalet är för mjukt
• Det finns inget motstånd
• Grön krage kan inte utvecklas eller är otillräckligt utvecklad

För många odlare är dessa kriterier ingen anledning att avstå från att odla tomatsorten. Du gillar smaknoten eller bestämmer dig för en annan användning än det angivna syftet. Dessutom har många av de gamla sorterna av tomater en mycket lång tradition. Detta är en av anledningarna till att denna så kallade "förbjudna grönsak" är ett ämne för ständig diskussion. Många av sorterna har sålt mycket bra i år eller decennier och togs sedan bort från sortregistret på grund av nya regler. Förståelsen hos uppfödare, men också hos privata trädgårdsmästare, gjorde att många av de gamla tomatsorterna finns kvar än idag.

Populära sorter av tomater

Populära gamla tomatsorter i schack

Innan du väljer någon av de gamla sorterna av tomater är det värt att känna till skillnaderna och studera deras egenskaper. Detta är särskilt viktigt om du ännu inte är så bekant och har speciella krav på frukten som växer på plantorna. Dessa typer av växter och frukter särskiljs enligt följande.

Biff tomater

Dessa sorter kännetecknas av en stor frukt. Den innehåller mycket massa, är rund och har en lätt räfflad yta. Smaken är mycket balanserad mellan sött och surt.

Stick tomater

Denna klassiska tomatplanta blir väldigt hög. Det bör stödjas med en personal. Därav namnet. De kännetecknas av stark, nästan obegränsad tillväxt.

Plommontomater / romatomater

Som namnet antyder har dessa tomatsorter en oval, något asymmetrisk form. De kännetecknas av en mycket intensiv smak och är mörkare på insidan än på utsidan.

Vilda tomater

Dessa tomater är väldigt doftande. De kan odlas i badkaret inte bara i trädgården, utan också på en balkong eller terrass.

Cocktailtomater / körsbärstomater

Dessa typer av tomater är små, runda och väldigt söta. De är idealiska för mellanmål eller för garnering av rätter, sallader eller kalla rätter.

Bra att veta:

Många av dessa arter faller inom området för de gamla tomatsorterna. För dig innebär det att du måste se dig om efter alternativa försörjningskällor om du vill plantera någon av dessa arter i din trädgård eller på din balkong eller terrass.

20 rekommenderade sorters tomater

20 rekommenderade gamla tomatsorter

Eftersom många odlare har ägnat sig åt de uråldriga sorterna av tomater, om du väljer att odla dem, har du fortfarande ett brett utbud än i dag. Kanske är du bekant med några av stammarna tidigare, eller så har du hört talas om dem och skulle vilja testa att föda upp dem. Ibland har några av arterna redan tagits upp i sortregistret. Ofta är den speciella smaknoten, små justeringar av aveln eller att de är särskilt motståndskraftiga skäl till att arten återinförs i sortregistret. Annars, se dig omkring efter alternativa privata försörjningskällor. De tomatsorter som beskrivs nedan är särskilt populära.

Bästa

Denna typ av tomat drar till sig uppmärksamhet eftersom den växer djupt röd på busken. Den har en mycket söt smak och en lätt hjärtform. Skalet är fast, köttet är fylligt och mycket gott. Du kan inte se några ribbor. Välj denna sort om du gillar smaken och värdesätter hög avkastning.

Apollo 2

Köp dessa tomatfrön om du värdesätter särskilt snabb fruktmognad. Perennerna är lättskötta, frukterna klassiska röda och runda. Tomaten smakar väldigt gott, men går även bra att använda i köket.

Auriga

Denna typ av tomat har en ljus orange fruktkött och en söt och kryddig arom. Frukterna är mycket saftiga och väger upp till 100 g. De kan ätas råa eller användas mycket bra i köket. Fröna kom ursprungligen från DDR. Tomatfröet är mycket lämpligt för nybörjare. Växterna växer snabbt och ger rik skörd.

Bättre

Denna tomatsort kännetecknas av sin mycket höga motståndskraft och kan planteras utomhus mycket tidigt på året. Frukterna är lika stora som ett körsbär och väger mellan tio och 50 g. De passar till mellanmål eller som festtomat. Den ganska gamla röda är produktiv och var redan på 18:e Uppfödd i Freiburg på 1800-talet.

Beymes skördevälsignelse

Detta tomatfrö ger en röd och aromatisk frukt. Den har en rund form och en saftig smak. Tomaten är mjuk, men har ett ganska fast skal. Frukterna väger 50 till 200 g. De kan erbjudas nyskördade eller bearbetade i köket. Sorten har inga revben och kommer från Magdeburg. Hon är anspråkslös i att hålla. Den kan odlas i stora krukor, men även utomhus.

Blonda Sarah

Denna typ av gul tomat har en ganska platt form och ett fast skal. Inuti är den fullkött. Frukterna väger runt 200 g, och ibland är de tyngre. Du kan äta denna tomat färsk eller använda den på många sätt i köket. Den är svagt räfflad och odlades först runt Freiburg.

Tyskt hårt arbete

Om du bestämmer dig för att köpa dessa frön får du en röd, rund, mycket mild och saftig, mjuk tomat med ett ganska fast skal. Frukterna väger 10 till 50 g och är ganska små jämfört med andra sorter. De har inga revben och en slät fruktspets. Inte heller här behöver du vara uppmärksam på några speciella egenskaper när du odlar.

elbe

Du bestämmer dig för en sorts tomat som odlades redan 1889. Frukterna väger 50 till 200 g. Följaktligen är denna tomat mycket mångsidig. De små frukterna passar som festtomater, de stora för klassiskt bruk. Färgen på denna sort är orange, den blir ibland gyllene gul. Tomaten är fyllig, har en fördjupad fruktspets och är mycket kraftigt räfflad. Det är också lätt att odla.

Gul dadelvinstomat

Som namnet antyder är detta en gul sort som är väldigt söt och aromatisk. Den lämpar sig väl för konsumtion direkt efter skörd. Formen är oval, långsträckt till päronformad, huden är ganska mjuk. Växten ger rika skördar och kan även odlas på balkongen eller terrassen. Rädslan har inga revben och en lätt fruktspets.

Gyllene drottning

Frukten av denna typ av tomat är gul, rund, söt och mycket aromatisk. Köttet och skalet är ganska mjukt, frukterna väger 50 till 200 g. Frukten har inga revben, en slät fruktspets. Växten är mycket produktiv och är även ett bra val för plantering i kruka.

tysk matlåda

Från denna växt skördar du små festtomater som väger mellan 10 och 50 g. Den lena fruktspetsen och bristen på ribb kännetecknar denna tomat. Färgen är rosa till ljusröd och frukten är väldigt söt. Det inre köttet är mjukt och gömt under ett fast skal. Frukterna är ovala. Växten kan även odlas mycket bra på balkongen eller terrassen.

Randig från Tyskland:

Namnet avslöjar att det är en mångfärgad frukt som är fyllig och mycket kraftigt räfflad. Du kan se en fördjupad fruktspets. Frukterna väger mer än 200 g och är ganska stora. Det är bäst att placera plantorna i trädgården, eftersom denna sort inte passar så bra för uteplatsen.

Landshut jätte

Denna stora och köttiga frukt är rosa eller ljusröd, du skördar en väldigt aromatisk tomat som kan användas på många sätt i köket. Frukten är hjärtformad och fyllig, skalet mjukt. Frukten har en liten spets. Dessa stora sorter är mer lämpade för en bädd i trädgården än för odling på altanen.

Maltitzer brun

Denna speciella tomat är brun eller svart till färgen. Den smakar väldigt milt och har ett fast skal med en tydligt fördjupad fruktspets. Frukten är starkt räfflad. Du kan skörda små frukter som väger runt 50 g eller stora med fullt kött och väger upp till 200 g. Ursprungligen är det en sort från Maltitz.

Matina

Satsa på denna djupröda och mycket milda variant med mjukt kött och mjuk hud. Denna typ av tomat är perfekt för att odla utomhus eller för att odla i trädgården. Det är en salladstomat som på grund av sitt mjuka skal bearbetas snarare än äts färsk. Frukterna väger mellan 50 och 200 g. Även tomatfröet såldes under namnet Tamina.

Quedlinburg tidig kärlek

Du väljer en liten och aromatisk tomat som du kan få från olika källor. Fruktens vikt är 60 g. Således tillhör denna tomat de mindre sorterna. Färgen är röd, insidan fullt kött. Efter skörden kan du antingen äta frukten färsk eller bearbeta den.

Lilla Rödluvan

Denna typ av tomat odlades först i Quedlinburg. Den är röd, rund, mycket svagt räfflad och den har en slät fruktspets. Frukterna väger 50 till 200 g. Fröna är mycket robusta och kan även odlas på terrassen eller balkongen.

Schellenbergs favorit

Frukterna av denna tomatplanta är gula eller orange. De kan vara plattrunda, fylliga och kraftigt räfflade. En annan funktion är den fördjupade fruktspetsen. Frukterna väger 50 till 200 g.

Schunters Obate

Denna typ av tomat är orange och har formen av en rulle. Den smakar behagligt mild och har en mycket mjuk fruktkött. Växten bär rikligt och ger små och stora frukter som väger upp till 200 g. Tack vare det mjuka skalet passar sorten bra som salladstomat. Frukten är svagt räfflad och har en uttalad spets.

vit skönhet

Denna typ av tomat är nästan vit. Det smakar milt, men ändå lite syrligt och väldigt köttigt. Den är mycket lämplig för utomhusodling.